Usor:Andrew Dalby/Fontes

• Vide Usor:Andrew Dalby/Fontes Orta et Clusii

ante Christum natum

• c. 310 a.C.n. : Theophrastus, Historia plantarum 6.6.11, 6.8.1-2 (ed. F. Wimmer [Lutetiae: Didot, 1866] pp. 106-108)

saec. I-X

• 5 : Decretum praeceptorum menstruorum (Charles Sanft, interpr., "Edict of Monthly Ordinances for the Four Seasons in Fifty Articles" in Early China vol. 32 [2008/2009] pp. 125-208 JSTOR)
• c. 50 : Columella, Rei rusticae libri 11.3.19-23
• ante 79 : Plinius, Naturalis historia 21.65, 167
• 79/saec. III : Bai Hu Tong (Tjan Tjoe Som, Po hu t'ung: the comprehensive discussions in the White Tiger Hall [2 voll. Lugduni Batavorum: Brill, 1949-1952] (vol. 1) (vol. 2: paginae selectae apud Google Books) recensio apud JSTOR
• c. 80 : Dioscorides, Materia medica 3.120 (ed. Max Wellmann [Berolini: Weidmann, 1906-1914] vol. 2 pp. 130-131)
• c. 100 : Martialis, Epigrammata 4.44
• c. 120 : Florus, Epitome rerum Romanarum 1.xi.16.4
• saec. II medio : Liu Xi, Shiming cap. 10 (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) p. 21)
• c. 160 : Cui Shi, Simin Yueling (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) p. 21; cf. China Knowledge)
• saec. 2/3 : Herbarius Apuleio falso attributus
• saec. 2/3 : Synonyma plantarum barbara
• c. 200 : Claudius Galenus, De facultatibus simplicium medicamentorum 9.109 vol. 12 p. 123 editionis 1826
• c. 220 : Athenaeus, Deipnosophistae 312b-e (7.90) et alibi
• saeculo IV? : Palladius, Opus agriculturae 12.6
• saeculo IV? : Apicius sive De re coquinaria 7.11 (Christopher Grocock, Sally Grainger, edd., Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation [Totenais: Prospect Books. ISBN 1903018137] pp. 252-253
• c. 371 : Ausonius, Mosella Textus
• c. 400 : Macrobius, Saturnalia 3.15
• saec. 5/6 : Suśrutasaṃhitā (Kunja Lal Bhushagratna, interpr., An English translation of the Sushruta samhita. 3 voll. Calcuttae, 1907 1 2 3)
• saec. 2/6 : Carakasaṃhitā (Avinash Chandra Kaviratna, interpr. Calcuttae, 1890-1908 Textus alibi; Shree Gulabkunverba Ayurvedic Society, interprr. 6 voll. Jamnagar, 1949 1 2 3 4 5 6)
• post 511 : Anthimus, De observatione ciborum 61
• 587/588 : Venantius Fortunatus, De navigio suo vv. 29-42
• c. 700 : Meng Shen, Shiliao bencao (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) p. 28)
• saec. 9 : Mesue ^[fr]
• saec. 9 : Ioannes Mesue ^[fr] (cf. Q62052886)
• saec. X : Isaac Iudaeus, De diaetis universalibus et particularibus Manuscriptum
• saec. X : Ibn Sayyār al-Warrāq, Kitāb al-ṭabīḫ (Kaj Öhrnberg, Sahban Mroueh, edd., Ibn Sayyār al-Warrāq: Kitāb al-ṭabīkh [Helsingiae: Finnish Oriental Society, 1987]; Nawal Nasrallah, interpr., Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook [Lugduni Batavorum: Brill, 2007] (Paginae selectae apud Google Books))
• c. 1000 : Ioannes Mesue iunior ^[fr] (cf. Q24794616)

Saec. XI

• saec. XI : Mahometus al-Kāšġarī ^[en], Dīwān Luġāt al-Turk (Robert Dankoff, ed. et interpr., Maḥmūd al-Kāšγarī: Compendium of The Turkic Dialects (Dīwān Luγāt at-Turk). 3 voll. Cantabrigiae Massachusettensium, 1982) 1 2 3
• saec. XI : Iosephus Ḫāṣṣ Ḥājib ^[en], Qutadğu Bilig (Robert Dankoff, interpr., Yusuf Khass Hajib: Wisdom of Royal Glory (Kutadgu Bilig): a Turko-Islamic mirror for princes. Chicagine: University of Chicago Press, 1983)
• 1025 : Avicenna, Liber canonis medicinae f. 78v editionis 1527

Saec. XII

• saec. XII? : Pākadarpaṇam (Madhulika, interpr.; Jay Ram Nadav, ed. Benaris, 2013 De hac editione Recensio)
• saec. XII : Someśvara III, Mānasollāsa ^[en]
• saec. XII medio : Luo Yuan, Erya yi (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 30-31)
• 1150/1175 : Salsamenta Pictavensium (Giles E. M. Gasper, Faith Wallis, "Salsamenta Pictavensium: gastronomy and medicine in twelfth-century England" in English Historical Review vol. 131 [2016] pp. 1353-1385 textus recensionis praeliminaris)
• 1150/1180 : Matthaeus Platearius, Practica (cf. 1497 et 1582)
• 1160/1170 : Circa instans (cf. 1497 et 1582)
• ante 1187 : Gerardus Cremonensis, Versio Latina Avicennae Canonis Medicinae, [1] II 'Littera M', cpt. 451 'Melongena' p.353
• c. 1190 : Alexander Nequam, De nominibus utensilium (Thomas Wright, ed., A Volume of Vocabularies [Liverpolii, 1882] pp. 96-119 ad p. 102 ("viridis sapor, verde sause")
• saeculo XII exeunte : Radulphus de Diceto, Ymagines historiarum (William Stubbs, ed., Radulfi de Diceto decani Lundoniensis opera historica [Rerum Britannicarum Medii Aevi scriptores. Londinii, 1876] vol. 1 p. 294 vol. 2 vol. 2 alibi)
• c. 1200 : Lin Hong, Shanjia qinggong (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 31-32)

Saec. XIII

• saec. XIII : Wuṣla ilā al-ḥabīb (Maxime Rodinson, Studies in Arabic Manuscripts in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery [Totnes: Prospect Books, 2001] pp. 131-148)
• saec. XIII : Serapionis iunioris De simplici medicina iv.241 (assa)pp. 160-162 editionis 1531
• saec. XIII : Ibn Razīn al-Tujībī, Fiḍālat al-ḫiwān (Peter Heine, Kulinarische Studien: Untersuchungen zur Kochkunst im arabisch-islamischen Mittelalter (1988) p. 128 ("qaṭāʾif"))
• saec. XIII : Kitāb al-ṭabīḫ fī'l-Maǧrīb wa'l-Andalūs (A. Huici Miranda, ed., La cocina Hispano-Magrebi en la España almohade [Matriti, 1965] f. 68v; Charles Perry, interpr., An Anonymous Andalusian Cookbook of the 13th Century Textus) ("sanbûsak")
• saec. XIII : Wuṣla ilā al-ḥabīb (Maxime Rodinson, Studies in Arabic Manuscripts in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery [Totnes: Prospect Books, 2001] pp. 131-148) cap. 7 no. 5, p. 141
• saec. XIII : La Bataille de Caresme et de Charnage (Grégoire Lozinski, ed., La Bataille de Caresme et de Charnage [Lutetiae: Honoré Champion, 1933])
• saec. XIII/XIV : Kitāb waṣf al-ʿaṭima al-muʿtada (Charles Perry, "The Description of Familiar Foods" in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery [Totnes: Prospect Books, 2001] pp. 273-465)
• saec. XIII/XV : Tacuinum sanitatis (vide hanc paginam) (p. 87 editionis 1531 apud Google Books)
• saec. XIII ineunte : Egils saga Skalla-Grímssonar cap. 71
• 1223/1224 : Henricus de Andeliaco, La Bataille des vins (Alexandre Héron, Oeuvres de Henri d'Andeli, trouvère normand du 13e siècle [Rotomagi, 1880] pp. 23-30, 87-129)
• 1226 : Baghdādī, Kitāb al-ṭabīḫ (Charles Perry, interpr., A Baghdad Cookery Book [Petits propos culinaires, no. 79. Totnes: Prospect Books, 2005])
• ante 1240 : Iacobus Vitriacensis, Libri duo quorum prior Orientalis sive Hierosolymitanae, alter Occidentalis historiae nomine inscribitur. Duaci: ex officina Balthazaris Belleri, 1597 Textus apud Gallica textus apud Internet Archive textus apud Monacenses
• c. 1240 : Gualterus de Bibbesworth, Le Tretiz (MS G) 465-466 (Andrew Dalby, interpr., The Treatise of Walter of Bibbesworth [Totenais: Prospect Books, 2012. ISBN 978-1-903018-86-6] pp. 82-83)
• ante 1250 : Libellus de arte coquinaria (M. Kristensen, ed., The socalled Harpestreng cookbook (13th century) = Das sog. Harpestreng-Kochbuch [13. Jh.]: Codex K: Harpestræng. Hauniae, 1908-1920) Textus
• 1259 : Albertus Magnus, De vegetabilibus vi.2.2.279 (pp. 279-280 editionis 1867 apud Google Books)
• saec. XIII exeunte : Iamboninus Cremonensis, Liber de ferculis et condimentis (Anna Martellotti, Il Liber de ferculis di Giambonino da Cremona [Fasano: Schena, 2001])
• saec. XIII exeunte : Wu Zimu, Mengliang lu (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 33-34)
• c. 1275 : Viandier: manuscriptum Sedunense (Terence Scully, ed., The Viandier of Taillevent: an edition of all extant manuscripts [Ottavae: University of Ottawa Press, 1988]) Textus cum versione ab Annick Englebert recensus
• saeculo XIII exeunte : La Bataille de Caresme et de Charnage Textus De opere
• ante 1300 : Coment l'en deit fere viande e claree (Constance B. Hieatt, R. Jones, "Two Anglo-Norman culinary collections" in Speculum vol. 61 (1986) pp. 859-882 JSTOR)
• c. 1300 : Enseignements no. 62 (Grégoire Lozinski, ed., La Bataille de Caresme et de Charnage [Lutetiae: Honoré Champion, 1933] pp. 181-187) alibi

Saec. XIV

• saec. XIV : Kanz al-fawāʾid fī tanwīʿ al-mawāʾid (Manuela Marin, David Waines, edd. [Stutgardiae: Steiner, 1993]; Nawal Nasrallah, interpr., Treasure Trove of Benefits and Variety at the Table [Lugduni Batavorum: Brill, 2018])
• saec. XIV : Llibre de sent soví (Joan Santanach i Suñol, ed., Robin M. Vogelzang, interpr., The book of Sent Soví: medieval recipes from Catalonia [2008] pp. 68-69, no. xiii) ("escabetx a peix frit")
• saec. XIV : Libro per cuoco vel Anonimo Veneziano (Ludovico Frati, ed., Libro di cucina del secolo XIV (Liburni, 1899) no. 80 Textus a Thoma Gloning divulgatus)
• saec. XIV ineunte : BL Royal 12.C.xii f. 11r (Constance B. Hieatt, R. Jones, "Two Anglo-Norman culinary collections" in Speculum vol. 61 (1986) pp. 859-882 JSTOR)
• c. 1300/1320 : Matthaeus Silvaticus, Liber pandectarum medicinae (vide infra)
• 1300/1309 : Liber de coquina ubi diversitates ciborum docentur (Marianne Mulon, "Deux traités inédits d'art culinaire médiéval" in Bulletin philologique et historique (jusqu'à 1610) du Comité des Travaux Historiques et Scientifiques [1968 (1971)] vol. 1 pp. 369-435) Textus
• 1305/1308 : Arnaldus de Villa Nova, Regimen sanitatis ad regem Aragonum (editio 1474)
• ante 1309 : Tractatus de modo praeparandi et condiendi omnia cibaria (Marianne Mulon, "Deux traités inédits d'art culinaire médiéval" in Bulletin philologique et historique (jusqu'à 1610) du Comité des Travaux Historiques et Scientifiques [1968 (1971)] vol. 1 pp. 369-435) Textus
• 1309 : Petrus de Crescentiis, Ruralia commoda (vide hanc paginam)
• ante 1325 : Doctrina faciendi diversa cibaria (Constance B. Hieatt, Sharon Butler, edd., Curye on Inglysch [Londinii: Oxford University Press, 1985] pp. 43-58)
• c. 1325 : Tractatus de vinis Arnaldo de Villa Nova falso adscriptum
• 1330 : Hu Si-hui, Principia propria ad mensam Imperatoris (Paul D. Buell, Eugene N. Anderson, edd. et interprr., A Soup for the Qan: Chinese dietary medicine of the Mongol era as seen in Hu Szu-hui's Yin-shan cheng-yao [Londinii: Kegan Paul, 2000] no. 10, p. 282)
• c. 1335 : Maynus de Mayneriis, Opusculum de saporibus (Lynn Thorndike, "A Medieval Sauce-Book" in Speculum vol. 9 (1934) pp. 183-190 JSTOR; cf. Terence Scully, "The Opusculum de saporibus of Magninus Mediolanensis" in Medium aevum vol. 54 (1985) pp. 178-207 JSTOR)
• c. 1340 : Ibn Baṭṭūṭa, Peregrinatio (C. Defrémery, B. R. Sanguinetti, edd. et interprr., Voyages d'Ibn Batoutah [5 voll. Lutetiae: Société Asiatique, 1853-1859] Vol. 1 vol. 2 vol. 3 vol. 4 Index)
• ante 1374 : Ni Zan, Yunlintang yinshi zhidu shi (Teresa Wang, E. N. Anderson, "Ni Tsan and his Cloud Forest Hall Collection of Rules for Drinking and Eating" in Petits Propos Culinaires no. 60 (1998) pp. 24-41)
• 1377/1400 : Forme of cury no. 22, 202 (Constance B. Hieatt, Sharon Butler, edd., Curye on Inglysch [Londinii: Oxford University Press, 1985] pp. 93-145) ("mawmenee, mawmenny")
• 1381 : Diversa servicia no. 30 (Constance B. Hieatt, Sharon Butler, edd., Curye on Inglysch [Londinii: Oxford University Press, 1985] pp. 59-79) ("maumene")
• ante 1390 : Modus viaticorum preparandorum et salsarum
• saec. XIV exeunte : Llibre d'aparellar de menjar, Bibliotheca de Catalunya MS. 2112 ff. 25r-35r (Joan Santanach i Suñol, ed., Robin M. Vogelzang, interpr., The book of Sent Soví: medieval recipes from Catalonia [2008] pp. 190-191) ("menjar blanc")
• saec. XIV exeunte : Utilis coquinario no. 25 (Constance B. Hieatt, Sharon Butler, edd., Curye on Inglysch [Londinii: Oxford University Press, 1985] pp. 61-91) ("mawmene")
• saec. XIV exeunte : Grettis saga Ásmundarsonar cap. 28
• c. 1390/1404 : Herbarium Carrarense
• c. 1393 : Le Mesnagier de Paris (Jérôme Pichon, ed., Le ménagier de Paris ... par un bourgeois parisien (Lutetiae, 1846-1847) vol. 2 pp. 100, 175

Saec. XV

• saec. XV : Ibn al-Mubarrad, Kitāb al-Ṭibāḫa (Charles Perry, "Kitāb al-Ṭibāḫa: a fifteenth-century cookbook" in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery (Totnes: Prospect Books, 2001) p. 473
• saec. XV : An Ordinance of Pottage (MS. Yalensis Beinecke 163: Constance B. Hieatt, ed., An Ordinance of Pottage [Londinii: Prospect Books, 1988]) no. 32 ("conyngges in grave")
• saec. XV ineunte : Viandier: manuscriptum Vaticanum (Terence Scully, ed., The Viandier of Taillevent: an edition of all extant manuscripts [Ottavae: University of Ottawa Press, 1988] no. 95, 199) ("blanc mengier d'un chappon pour ung malade; blanc menger party")
• c. 1420 : Liber cure cocorum (Richard Morris, ed., Liber cure cocorum [Londinii: Philological Society, 1862] p. 19) ("blanc maungere of fysshe")
• c. 1420 : Chiquardus, Du fait de cuisine (Terentius Scully, ed., "Du fait de cuisine par Maistre Chiquart, 1420" in Vallesia [1985] pp. 101-231)
• ante 1431 : Iohannes de Bockenheim, Registrum coquinae MS BNF latin 7054 Editio
• c. 1433 : Bertrandon de la Broquière, Voyage d'outremer Liber manuscriptus (Ch. Schefer, ed., Le voyage d'outremer de Bertrandon de La Broquière (Lutetiae, 1892) p. 130)
• 1430/1440 : BL MS Harleianus 279 Textus
• c. 1440 : Promptorium parvulorum (Albertus Way, ed., Promptorium parvulorum [Londinii: Societas Camdenensis, 1865] p. 31)
• c. 1440 : Horae Catharinae Cliviensis Textus
• c. 1450 : Vivendier (Terence Scully, The Vivendier ... A critical edition with English translation. Totnes: Prospect Books, 1997)
• post 1467 : A Noble Boke off Cookry (Robina Napier, ed., A Noble Boke off Cookry ffor a prynce houssolde or eny other estately houssolde. Londinii: Elliot Stock, 1882 Textus apud Internet Archive; recensio interretialis; recensio interretialis)
• c. 1470 : Maestro Martino (Gillian Riley, interpr., Maestro Martino: Libro de Arte Coquinaria (CD-ROM. Quercupoli: Octavo, 2005. ISBN 1-891788-83-3) p. 9 versionis Anglicae
• 1480/1490 : BL MS Harleianus 5401 Textus
• c. 1500 : MS Gandavensis 476 (Ria Jansen-Sieben, Johanna Maria van Winter, edd., De keuken van de late Middeleeuwen. Een kookboek uit de Lage Landen. Amstelodami: Bert Bakker, 1998) recensio interretialis)

post Gutenberg

• 1473 : Liber Serapionis agregatus in medicinis simplicibus. Mediolani Textus; Venetiis, 1479 Textus
• 1474 : Matthaeus Silvaticus, Liber pandectarum medicinae Bononiae Textus; Argentorati 1480; Venetiis 1492; Venetiis 1498; Venetiis 1499; Venetiis 1507; Papiae 1508; Venetiis 1523; Taurinis 1526; Venetiis 1540
• 1470/1475 : Bartholomaeus Platina, De honesta voluptate et valetudine editio sine anno editio 1475
• c. 1477 : Robertus de Nola, Libre del coch (vide 1520, 1525)
• 1484 : Herbarius (vide hanc paginam)
• 1485 : Ioannes de Cuba, Hortus sanitatis seu Gart der Gesundheit (vide hanc paginam)
• 1487 : Isaac Iudaeus, De particularibus diaetis. Patavii Textus
• 1455/1488 : Aloisius Cadamustus, Libro de la prima nauigatione per locceano a le terre de Nigri in Fracanzano Montalboddo, ed., Paesi novamente retrovati et nouo mondo da Alberico Vesputio Florentino Textus 1507 apud Gallica Editio 1508 rursus impressa 1916 apud Internet Archive
• 1491 : Antonius Gazius, Corona florida medicinae. Venetiis, 1491 Textus aegre legibilis editio 1534 alia
• 1492 : Nicolaus Leonicenus, De Plinii et aliorum in medicina erroribus. Ferrariae Textus
• ante 1493 : Hermolaus Barbarus, Corollarium ad Dioscoridem in quinque Libros priores de materia Medica [2] Liber IV, cpt.79 'De Mandragora' p.239r
• 1493 : Christophorus Columbus, Ephemeris primae navigationis a Bartholomaeo Casao rescripta, in Martin Fernandez de Navarrete, ed., Colección de los viages y descubrimientos vol. 1 (2a ed. Matriti, 1858) pp. 153-313
• 1493-1505 : Christophorus Columbus, Epistulae de navigationibus in Martin Fernandez de Navarrete, ed., Colección de los viages y descubrimientos que hicieron por mar los españoles desde fines del siglo XV vol. 1 (Matriti, 1825) Textus (2a ed. Matriti, 1858) Textus
• 1493-1503 : Christophorus Columbus, Epistulae ineditae in Antonio Rumeu de Armas, ed., Libro copiador de Cristóbal Colón: correspondencia inédita con los Reyes Católicos sobre los viajes a América (Matriti, 1989) Editiones interretiales
• 1494 : Didacus Álvarez Chanca, Epistula de secunda navigatione Christophori Columbi in Martín Fernández de Navarrete, ed., Coleccion de los viages y descubrimientos que hicieron por mar los españoles desde fines del siglo XV vol. 1 (Matriti: Imprenta Real) pp. 198-224 (imagines 362-388; (2a ed. Matriti, 1858) pp. 347-372; versio Anglica: A. M. Fernandez de Ybarra, "The letter of Dr. Diego Alvarez Chanca, dated 1494, relating to the second voyage of Columbus to America (being the first written document on the natural history, ethnography and ethnology of America)" in Smithsonian Miscellaneous Collections vol. 48 (1907) pp. 428-457
• 1494-1530 : Petrus Martyr ab Angleria, De orbe novo decades lib. 5 cap. 9 f. 83r
• 1497 : Practica Jo. Serapionis dicta Breviarium; Liber Serapionis de simplici medicina; Liber de simplici medicina dicta Circa instans; Practica Platearii. Venetiis: mandato Octaviani Scoti per Bonetum Locatellum Textus Textus Textus
• 1497 : Ioannes Michael Savonarola,Practica medicinae. Venetiis: mandato Octaviani Scoti per Bonetum Locatellum [3]
• c. 1500 : Nimmatnama-i-Nasiruddin-Shahi ^[en] (Norah M. Titley, ed. et interpr., The Ni'matnama Manuscript of the Sultans of Mandu: The Sultan's Book of Delights [Londinii: Routledge, 2004] (Fragmentum apud Google Books))

1501-1550

• saec. 16 : Kṣemaśarmā, Kṣemakutūhalam (R. Shankar, interpr. Bengaluri, 2009)
• saec. 16 : Lolimbarāja, Vaidyajivana (Nirmal Saxena, interpr. 2000 De hoc libro)
• saec. 16 : The Image of Hypocrisy (F. J. Furnivall, ed., Ballads from Manuscripts vol. 1 [1868] p. 218)
• 1502 : Benjamin F. Stevens, ed., Christopher Columbus: his own book of privileges. Londinii, 1893 Textus apud Internet Archive
• 1503 : Albericus Vespuccius; Ioannes Iocundus, interpr., Mundus novus Editio 1504 (Augustae Vindelicae: Iohannes Otmar) apud Internet Archive
• 1506/1508 : Duarte Pacheco Pereira; Raphael Eduardo de Azevedo Basto, ed., Esmeraldo de situ orbis (Olisipone, 1892) pp. 57-58 p. 52
• c. 1508 : Maṅgarāsa III, Sūpaśastra (Madhukar Konantambigi, interpr., Culinary Traditions of Medieval Karnataka: the Soopa Shastra of Mangarasa III (Dellii, 2012)
• 1508 : Archangelus Madrignanus, interpr.; Francanus Montalbodus, ed., Itinerarium Portugallensium e Lusitania in Indiam et inde in occidentem et demum ad aquilonem Textus apud Internet Archive
• 1508 : Ioannes Bourdichon, picturae botanicae horarum Annae Britanniae (manuscriptum, 1503-1508) f. 168r
• 1511 : Aegidius Gallus, De viridario Augustini Chigii Editio 1989
• 1511 : Nicole de la Chesnaye, La Condamnacion de bancquet. Lutetiae, 1511 (P. L. Jacob, ed., Recueil de farces, soties et moralités du quinzième siècle [Lutetiae, 1859] pp. 269-454 ad p. 310) ("Tout premier vous sera donnée Saulce robert et cameline ...") aliud exemplar
• 1512 : Blosius Palladius, Suburbanum Augustini Chisii (Textus apud Google Books)
• 1515 : Isaac Iudaeus, Omnia opera Ysaac. Lugduni Textus
• ante 1516 : Duarte Barbosa Livro de Duarte Barbosa in Collecção de noticias para a historia e geografia das nações ultramarinas vol. 2 no. 7 (Olisipone, 1813) Textus alius; Augusto Reis Machado, ed., Livro em que dá relação do que viu e ouviu no Oriente. Olisipone, 1946 Textus
• 1516 : Ioannes Ruellius, interpr., Pedacii Dioscoridis Anazarbei de medicinali materia libri quinque De virulentis animalibus, et venenis canerabioso, et corum notis, ac remediis libri quattuor. Joanne Ruellio Suessionensi interprete. Lutetiae apud Henricum Stephanum (Latine) Textus Editio bilinguis 1549 Editio cum aliorum adnotationibus 1549 Editio 1552
• 1518 : Ioannes Nannius Utinensis, picturae botanicae porticus Amoris et Psychae in viridarii Augustini Chigii quaere speciem no. 68
• 1519-1544 : Ferdinandus Cortesius, Epistulae, in Pascual de Gayangos, ed., Cartas y relaciones de Hernan Cortés al emperador Carlos V. Lutetiae, 1866 Textus apud Internet Archive (Textus apud Google Books)
• post 1519 : "Relatione d'alcune cose della Nuova Spagna e della gran città di Temestitan Messico" in Giovanni Battista Ramusio, ed., Navigationi et viaggi (Venetiis, 1550-1559) vol. 3 ff. 304v-310r ff. 254r-259r editionis 1606
• 1480/1520 : Eustache de la Fosse; R. Fourché-Delbosc, ed., "Voyage à la côte occidentale d'Afrique" in Revue hispanique vol. 4 (1897) pp. 174-201
• 1520 : Robertus de Nola, Libre de doctrina per a ben servir, de tallar, y del art de coch. Barcinone, 1520 (Textus apud Google Books) series paginarum; alibi; recensio interretialis (editio 1568 apud Google Books)
• 1524 : Paulus Iovius, De Romanis piscibus libellus. Romae: F.M. Calvo Textus apud Internet Archive (ed. 1527 titulo De piscibus marinis ... apud Google Books) (ed. 1531 apud Google Books); Carlo Zancaruolo, interpr., Libro ... de' pesci romani. Venetiis, 1560 Textus apud Internet Archive Textus
• 1525 : Robertus de Nola, Libro de cozina. Toleti: Ramon de Petras, 1525 (Hispanice) Textus
• 1526 : Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés, Dela natural hystoria delas Indias. Toleti Textus textus
• 1529 : Ioannes Ruellius, interpr.; Otho Brunfelsius, ed., P. Dioscoridae pharmacorum simplicium reique medicae libri VIII Textus
• 1530 : Otho Brunfelsius, Herbarum vivae eicones Textus
• 1531 : Otho Brunfelsius, ed., ... Ioan. Serapionis Arabis De simplicibus medicinis opus praeclarum et ingens, Averrois Arabis de eisdem liber eximius, Rasis filii Zachariae de eisdem opusculum perutile, incerti item autoris de centaureo libellus hactenus Galeno inscriptus ... Argentorati: Georgius Ulricher Textus
• 1533 (interpres) : Ex Aeliani Historia per Petrum Gyllium latini facti, itemque ex Porphyrio, Heliodoro, Oppiano, tum eodem Gyllio luculentis accessionibus aucti libri XVI de vi et natura animalium; eiusdem Gyllii liber unus de gallicis et latinis nominibus piscium. Lugduni: apud Sebastianum Gryphium apud Monacenses editio 1535 apud gallica
• 1533 : "Liber summarius de Gallicis et Latinis nominibus piscium Massiliensium" in Petrus Gyllius, interpr., Ex Aeliani historia per Petrvm Gyllivm latini facti (Lugduni: apud Seb. Gryphium, 1533) pp. 546-598
• 1533 : Tacuini sanitatis Elluchasem Elimithar; Albengnefit De virtutibus medicinarum et ciborum; Iac. Alkindus De rerum gradibus. Argentorati: apud Ioannem Schottum Textus apud Monacenses
• 1534 : Otho Brunfelsius, Kreüterbuch contrafayt Textus
• post 1534 : Prima relatione di Iacques Carthier della Terra nuoua detta la Nuoua Francia, trouata nell'anno 1534 in Giovanni Battista Ramusio, Navigationi et viaggi (Venetiis, 1550-1559) vol. 3 Textus editionis 1606 apud Internet Archive
• 1535 : Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés, Historia general de las Indias Textus
• c. 1536 : Bartholomaeus Casaus, ''Apologética historia sumaria in M. Serrano y Sanz, ed., Historiadores de Indias (Matriti: Bailly-Baillière, 1909) vol. 1
• 1536 : Constantini Africani ... opera. Basileae Textus
• 1536 : Ioannes Ruellius, De natura stirpium libri III. 1536 Editio Basileensis 1537 apud Gallica
• 1536 : Carolus Stephanus, De re hortensi libellus
• 1537 : Carolus Stephanus, Vinetum Textus apud Internet Archive
• 1538 : Carolus Stephanus, Sylva, frutetum, collis (Textus apud Google Books)
• 1538 : Carolus Stephanus, Arbustum, fonticulus, spinetum (Textus apud Google Books)
• c. 1539 : Livre de cuysine tres utille et prouffitable (Lutetiae) f. 41r ("saulce barbe robert")
• 1539 : Antonius Gazius, De vino et cerevisia tractatio (editio 1546 ad finem libri apud Google Books) (editio 1549 ad finem libri apud Google Books)
• 1539 : Hieronymus Bock, New Kreütter Buch pars 2 f. 86v; eiusdem Kreüterbuch (1546) Textus; eiusdem Kreüterbuch (1551) ff. 350r-351r; eiusdem Kreutterbuch (1560) ff. 342-344
• circa 1540 : Codex Tudela (liber pictus, c. 1530/1554) f. 3r
• circa 1540 : Toribius Motolinia, Historia de los Indios de la Nueva España pp. 193-194 editionis 1914 etc.
• 1540 : Carolus Stephanus, Seminarium (Textus apud Google Books)
• 1541 : Conradus Gesnerus, Historia plantarum ... Textus
• ante 1542 : Codex Mendoza (liber pictus, c. 1534/1542) f. 51v-52r etc.; cf. Frances Berdan, Patricia Anawalt, The Essential Codex Mendoza (Berkeleiae, 1997) pp. 132-133 etc.
• 1542 : Bartolomé de las Casas, Brevissima relación de la destruyción de las Indias (Hispali, 1552) Textus Versio Latina 1614
• 1542 : Leonhartus Fuchsius, De historia stirpium commentarii insignes pp. 731-735; editio altera (1549), cpt. 203 'De malis insanis'
• 1542 : Andrew Boorde, A Compendyous Regyment or a Dyetary of Helth (F. J. Furnivall, ed., The fyrst boke of the introduction of knowledge, made by Andrew Borde, of physycke doctor; a compendyous regiment ... (Londinii, 1870) p. 223 ff.
• post 1542 : Casparus de Carvajal, Relación del nuevo descubrimiento del famoso Río Grande in José Toribio Medina, ed., Descubrimiento del río de las Amazonas según la relación de ... Gaspar de Carvajal (Hispali: E. Rasco, 1894) Textus apud Internet Archive
• 1543 : Carolus Stephanus, Pratum, lacus, arundinetum (Textus apud Google Books)
• ante 1544 : Valerius Cordus; Conradus Gesnerus, ed., Annotationes in Dioscoridis; Historiae stirpium libri IV [etc.]. 1561 Textus
• 1544 : Franciscus Cervantes de Salazar, Cronica de la Nueva España lib. 4 cap. 108
• 1544 : Petrus Andreas Matthiolus, Di Pedacio Dioscoride libri cinque Mantuae 1549, longius in editione 1573 (p. 689 apud Google Books)
• 1547? : Valerius Cordus, Pharmacorum conficiendorum ratio. Vulgo uocant Dispensatorium. Norimbergae (Textus apud Google Books)
• post 1547 : Le grant cuysinier de toute cuysine tres utille et proffitable (ff. 48v-49r apud Google Books) ("saulce barbe robert")
• 1548 : Pedro de Medina, Libro de grandezas y Cosas memorables de Espana. Matriti (Textus apud Google Books) editio 1595
• 1548 : William Turner, The Names of Herbes in Greke, Latin, Englishe, Duch and Frenche. Londinii: John Day. Reimpressum: James Britten, ed., The Names of Herbes, by William Turner. Londinii: English Dialect Society, 1881 Textus
• 1549 : Leonhartus Fuchsius, Plantarum effigies Textus
• 1549 : Christophorus de Messisbugo, Banchetti (1549) (Textus apud Google Books) (cf. 1564)
• 1550 : Hieronymus Cardanus, De subtilitate pp. 197-198
• 1550 : Carolus Stephanus, De nutrimentis ad Baillyum libri tres. Lutetiae, 1550 Textus apud Internet Archive
• 1550 : Eucharius Roeslin, Kreuterbuch Textus
• 1550 : Giorgio Vasari, Le vite de piu eccellenti architetti, pittori, et scvltori italiani. Florentiae Partes 1-2 Pars 3
• 1550-1559 : Giovanni Battista Ramusio, ed., Navigationi et viaggi (Venetiis)

1551-1600

• 1551 : William Turner, A New Herbal. Londinii: Steven Mierdman Textus
• 1551 : Pierre Belon, L'Histoire naturelle des estranges poissons marins. Lutetiae TextusTextus apud gallica
• 1551 : Helius Eobanus Hessus, De tuenda bona valetudine (1551) (f. 40v apud Google Books)
• 1551 : Conradus Gesnerus, Historiae animalium liber I Textus
• 1551-1555 : Adamus Lonicer, Naturalis historiae opus novum, lemma 'mala insana'
• 1552 : Theodorus Gaza, interpr., Theophrasti ... De historia plantarum Textus
• 1552 : Hieronymus Tragus, De stirpium maxime earum quae in Germania nostra nascuntur ... commentariorum libri tres Textus
• 1552 : Rembertus Dodonaeus, De frugum historia. Antverpiae Textus Textus
• 1552 : Martinus de la Cruz; Ioannes Badianus, interpr., Libellus de medicinalibus Indorum herbis f. 13v
• 1552 : Ioannes Ruellius, interpr., Pedanii Dioscoridis Anazarbei De medicinali materia Textus
• 1552-1563 : João de Barros, Décadas da Ásia (Olisipone) 1 2 3 editionis 1628
• circa 1553 : Pedro de Cieza de León; Las guerras civiles Peruanas in Carmelo Saenz de Santa Maria, ed., Obras completas (Matriti, 1984-1985)
• 1553 : Pierre Belon, Les observations de plusieurs singularitez et choses mémorables trouvées en Grèce, Asie, Judée, Égypte, Arabie et autres pays estranges. Lutetiae. Textus apud archive.org Textus apud gallica apud Smithsonianum
• 1553 : Petrus Bellonius, De arboribus coniferis resiniferis, aliis quoque nonnullis sempiterna fronde virentibus Textus apud gallica
• 1553 : Petrus Bellonius, De admirabili operum antiquorum et rerum suspiciendarum praestantia liber primus. De medicato funere seu cadavere condito et lugubri defunctorum ejulatione liber secundus. De medicamentis nonnullis servandi cadaveris vim obtinentibus liber tertius Textus apud gallica
• 1553 : Petrus Bellonius, De aquatilibus libri duo cum iconibus ad vivam ipsorum effigiem quoad ejus fieri potuit expressis. Lutetiae: Ch. Estienne Textus apud Biodiversity Library
• 1553 : Pedro de Cieza de León, Parte primera dela chronica del Peru f. 125r-v
• 1553 : Rembertus Dodonaeus, Trium priorum De stirpium historia commentariorum imagines Textus (Textus apud Google Books)
• 1554 : Carolus Stephanus, Praedium rusticum
• 1554 : Petrus Andreas Matthiolus, Commentarii ed. 1558; ed. 1560; ed. 1565; longius editione 1574 lib. 4 cap. 71
• 1554 : Rembertus Dodonaeus, Posteriorum trium De stirpium historia commentariorum imagines (pp. 181-183 apud Google Books)
• 1554 : Conradus Gesnerus, Appendix historiae quadrupedum Textus
• 1554 : Gulielmus Rondeletius, De piscibus marinis, libri XVIII, in quibus verae piscium effigies expressae sunt. Lugduni: apud Matthiam Bonhomme. Insunt: "De testaceis libri II", "De insectis et zoophytis liber", "De piscibus stagni marini liber", "De piscibus lacustribus liber", "De piscibus fluviatilibus liber", "De palustribus liber", "De amphibiis liber" Textus apud archive.org alius; Versio Francogallica a Laurent Joubert facta: L'Histoire entiere des poissons, composee premierement en Latin par Maistre Guillaume Rondelet ... maintenant traduites en françois. Avec leurs pourtraits au naïf. Lugduni, 1558 Textus apud Gallica
• 1554 : Hippolytus Salvianus, Aquatilium animalium historiae Textus
• 1554: Andreas Lacuna Segobiensis, Annotationes in Dioscoridem Anazarbeum ... iuxta vetustissimorum codicum elaboratae. Lugduni, 1554 vide p. 827 huius exemplaris (Vide fasciculum alterum huius exemplaris apud Google Books)
• Simon Grynaeus, praef., Novus orbis regionum ac insularum veteribus incognitarum. Basileae: Hervagius, 1555 Textus apud Monacenses
• 1555: Andreas Lacuna Segobiensis, interpr., Pedacio Dioscorides Anazarbeo Acerca de la materia medicinal y de los venenos mortiferos. Antverpiae (Hispanice) (Textus apud Google Books) Exemplar manu tinctum apud World Digital Library Editio Salmanticensis 1566 apud archive.org (Editio Salmanticensis 1570 apud Google Books)
• 1555 : Gulielmus Rondeletius, Universae aquatilium historiae pars altera, cum veris ipsorum imaginibus Textus apud Monacenses apud Gallica (Textus apud Google Books)
• 1555 : Pierre Belon, La nature et diversité des poissons, avec leurs pourtraictz représentez au plus près du naturel. Lutetiae: Ch. Estienne Textus apud gallica
• 1555 : Pierre Belon, L'Histoire de la nature des oyseaux, avec leurs descriptions et naïfs portraicts retirez du naturel Textus apud archive.org Textus apud BiuSante Textus apud gallica
• 1555 : Livre fort excellent de cuysine tres utille et proffitable. Lugduni: Arnoullet, 1555 Textus apud Gallica
• 1556 : Conradus Gesnerus, De piscibus et aquatilibus omnibus libelli III novi. Tiguri Textus; alio titulo Ovidii Halieuticon, hoc est, De piscibus libellus; accedit Aquatilium animantium enumeratio iuxta Plinium Textus apud e-Rara
• ante 1557 : Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés; José Amador de los Rios, ed., Historia general y natural de las Indias, islas y tierra-firme del mar Océano. 4 voll. Matriti: Real Academia de la Historia, 1851-1855 Pars 1 Pars 2 vol. 1 pars 2 vol. 2 Pars 3
• 1557 : Rembert Dodoëns; Charles de l'Escluse, interpr., Histoire des plantes pp. 441-442
• 1557 : Iulius Caesar Scaliger, Exotericarum exercitationum liber quintus decimus, de subtilitate, ad Hieronymum Cardanum. 1557 (Textus apud Google Books)
• 1557 : Pierre Belon, Portraicts d’oyseaux, animaux, serpens, herbes, arbres, hommes et femmes d’Arabie et d'Égypte. Lutetiae Textus apud gallica Textus apud biuSante
• 1558 : Pierre Belon, Les Remonstrances sur le défaut du labour et culture des plantes. Lutetiae (Textus apud Google Books)
• 1558 : André Thevet, Les Singularitez de la France antarctique, autrement nommée Amérique. Lutetiae Textus apud Internet Archive
• 1558 : Amatus Lusitanus, In Dioscoridis Anazarbei De medica materia libros quinque (1558), p.648
• 1558 : En tibi perpetuis ridentem floribus hortum (herbarium manuscriptum apud Naturalem)
• 1559 : Conradus Gesnerus, ed.: Ianus Dubravius, De piscinis et piscium qui in eis aluntur naturis libri quinque; Xenocrates, De Alimento ex aquatilibus, cum versione Latina Ioannis Baptista Rasari Textus
• 1559 : Iacobus Praefectus, De diversorum vini generum natura liber. Venetiis Textus (Textus apud Google Books)
• 1560 : Conradus Gesnerus, Icones animalium quadrupedum Textus
• 1561? : Georgius Pictorius, Sanitatis tuendae methodus carmine elegiaco conscripta (1561?) (p. 13 apud Google Books)
• 1561 : Conradus Gesnerus, ed., In hoc volumine continentur Valerii Cordii Annotationes in Dioscoridis ... [etc.] f. 272b Textus
• 1561 : Conradus Gesnerus, "De hortis Germaniae" in Valerius Cordus, Annotationes in Dioscoridis ... [etc.] f. 272b Texztus
• 1561 : Polybi De diaeta salubri sive de victu privatorum libellus (1561) (f. 58r et index apud Google Books)
• post 1561 : Franciscus Vásquez, Relación de todo lo que sucedío en la jornada de Omagua y Dorado hecho per el gobernador Pedro de Orsúa in M. Serrano y Sanz, ed., Historiadores de Indias (Matriti: Bailly-Baillière, 1909) vol. 2 p. 422 ff.
• 1562 : William Turner, The Seconde Parte of William Turners Herball. Coloniae: Arnold Birckman Textus
• c. 1562-1592 : Georgius Bocskay, Georgius Hoefnagel, Mira calligraphiae monumenta (manuscriptum) Editio facsimile 1992
• 1563 : Garcia de Orta, Colóquios dos simples e drogas da Índia (Goae) textus alius
• 1563 : Guilielmus Gratarolus, Regimen omnium iter agentium. Argentorati: per Wendelinum Rihelium, 1563 (pp. 29-30 apud Google Books)
• 1564 : Charles Estienne, L'Agriculture et maison rustique Textus
• 1564 : Christophorus de Messisbugo, Libro novo nel qual s'insegna a far d'ogni sorte di vivanda (Textus apud Google Books) (cf. 1549)
• ante 1565 : Petrus Antonius Michiel, I cinque libri di piante (manuscriptum 1553-1565) in Ettore de Toni, ed., Pietro Antonio Michiel, I cinque libri di piante: codice Marciano (Venetiis, 1940) Textus apud Scribd
• 1565 : Guilielmus Gratarolus, De vini natura. Argentorati: Theodosius Rihelius, 1565 (Textus apud Google Books)
• 1565 : Girolamo Benzoni, La historia del Mondo nuovo (Venetiis) ff. 102r-103v editionis 1572
• 1565 : Nicolás Monardes, Dos libros. El uno trata de todas las cosas que traen de nuestras Indias Occidentales quaternion f 6
• ante 1566 : Bartolomé de las Casas; Marqués de la Fuensanta del Valle, José Sanchez Rayon, edd., Historia de las Indias. 5 voll. Matriti, 1875-1876 Vol. 1 2 3 4 5
• ante 1566 : Bartolomé de las Casas, Apologética historia sumaria p. 304 editionis 1876
• 1566 : Rembertus Dodonaeus, Frumentorum, leguminum ... Textus
• 1566 : Ioannes Fragosus, Catalogus simplicium medicamentorum, quae in usitatis huius temporis compositionibus praesertim Mesuaei & Nicolai aliorum penuria inuicem supponuntur. Compluti Textus
• 1566 : Francesco Calzolari, Il viaggio di Monte Baldo della magnifica città di Verona, nel quale si descrive con maraviglioso ordine il sito di detto Monte, & d'alcune altre parti ad esso contigue, et etiandio si narra d'alcune segnalate piante & herbe che ivi nascono, & che nell'uso della medicina più di tutte l'altre conferiscono. Venetiis: Valgrisio Textus
• 1567 : Carolus Clusius, interpr.; Garcias ab Orta, Aromatum apud Indos nascentium historia Textus Textus 4a ed. 1593
• 1568 : William Turner, The First and Seconde Partes of the Herbal ... with the Third Parte. Coloniae Agrippinae Recensio interretialis
• 1568 : "Carta: al muy magnifico señor, mi señor Doctor Monardes, medico en Sevilla" (1568) in Nicolaus Monardes, Segunda parte del libro des las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales (ff. 82r-83v apud Google Books)
• 1568 : Rembertus Dodonaeus, Florum et coronariarum odoratarumque nonnullarum herbarum historia. Antverpiae: Plantin Textus apud Internet Archive Textus apud universitatem Argentoratensem Editio 2a 1569 2a ed.
• 1568 : Giorgio Vasari, Le vite de' piv eccellenti pittori, scvltori, et architettori. Florentiae: I Giunti (editio aucta) Partes 1-2 pars 3 vol. 1 pars 3 vol. 2
• circa 1569 : Carolus Clusius et al., Libri picturati (manuscriptum)
• 1570 : Bartolomeo Scappi, Opera (Venetiis: Tramezzino, 1570) lib. 3 cap. 169-179 ff. 139r-141v
• 1570 : Petrus Andreas Matthiolus, Commentarii in libros sex Pedacii Dioscoridis (Venetiis: ex officina Valgrisiana) p. 305 ("Frumentum Indicum")
• 1571 : Petrus Pena, Matthias de Lobel, Stirpium adversaria nova Textus; anno 1576 titulo Nova stirpium adversaria rursus edita
• 1571 : Nicolaus Monardes, Segunda parte del libro des las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales (ff. 82r-83v apud Google Books)
• 1571 : Alphonsus Ulloa, interpr.; Ferdinandus Columbus, Historie Textus apud Internet Archive
• 1571 : Alphonsus Ulloa, interpr.; Romanus Pané, "Scrittura di Fra Roman delle antichità degl'Indiani" in Ferdinandus Columbus, Historie ff. 124v-145v
• 1571 : Petrus Andreas Matthiolus, Compendium de plantis omnibus, unà cum earum iconibus, de quibus scripsit suis in commentariis in Dioscoridem editis. Venetiis Textus
• 1571 : Hieremias Martius, interpr.; Iacobus Grevinus, De venenis Textus
• 1571 : Nicander Colophonius, Theriaca, Alexipharmaca in Hieremias Martius, interpr.; Iacobus Grevinus, De venenis Textus
• ante 1572 : Constantius Felici, "De l'insalata e piante che in qualunque modo vengono per cibo de l'homo" (manu scriptum 1565-1572). Enzo Cecchini, Guido Arbizzoni et al., edd., Costanzo Felici Da Piobbico. Lettere sulle Insalate. Lectio Nona De Fungis (Urbini, 1977) vide p. 9
• 1572 : Ioannes Fragosus, Discursos de las cosas aromáticas, árboles y frutales, y de otras muchas medicinas simples que se traen de la India Oriental, y siruen al uso de medicina (Matriti: Francisco Sánchez) (f. 25r apud Google Books) "Flor del sol, gigantea, sol de las Indias"
• 1573 : Petrus Andreas Matthiolus, Commentarii ... di Pedacio Dioscoride Anazarbeo libri cinque della historia & materia medicinale (editio 1573) lib. 2 cap. 148 (p. 405 apud Google Books) sive et Commentarii in libros sex Pedacii Dioscoridis Anazarbei de Materia Medica (editio 1574) lib. 2 cap. 153 pp. 434-437
• 1573 : John Partridge, The Treasurie of Commodious Conceits and Hidden Secrets. Londinii: Richard Jones Textus
• 1574 : Nicolaus Monardes, Primera, segunda y tercera partes de la historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales, que sirven en medicina (f. 109v apud Google Books)
• 1574 : Nicolaus Monardes; Carolus Clusius, interpr., De simplicibus medicamentis ex occidentali India delatis quorum in medicina usus est pp. 71-74 2a ed. 1593
• 1574 : Rembertus Dodonaeus, Purgantium .... Antverpiae: Plantin Textus
• 1575 : Ioannes Fragosus, De succedaneis medicamentis liber denuo auctus. Mantuae Textus apud Internet Archive
• 1575 : Leonard Mascall, A booke of the arte and maner how to plant and graffe all sortes of trees, how to set stones, and sowe pepins, to make wylde trees to graffe on ... Londinii: John Wight Editio 1582
• ante 1576 : Gerardus Cibo, Codices botanici vol. 1 vol. 2
• 1576 : Matthias de Lobel, Plantarum seu stirpium historia Textus Textus
• 1576 : Reginald Scot, A Perfite Platforme of a Hoppe Garden. Londinii: Henrie Denham Textus
• 1576 : Carolus Clusius, Rariorum aliquot stirpium per Hispanias ... Textus
• 1577 : Thomas Hyll, The Gardener’s Labyrinth. Londinii Textus
• 1577 : Raphael Holinshed, Chronicles of England, Scotland, and Ireland. Londinii vol. 1 vol. 2
• 1577 : John Frampton, interpr.; Nicolaus Monardes, Ioyfull newes out of the newe founde worlde. Londinii (editio 1580 apud Google Books) editio 1596
• 1578 : Jean Léry, Histoire d'un voyage fait en la terre du Bresil (Rupellae: Antoine Chuppin) Textus
• 1578 : Calveto, interpr.; Girolamo Benzoni, Novae Novi orbis historiae, id est, rerum ab Hispanis in India occidentali hactenus gestarum, et acerbo illorum in eas gentes dominatu, libri tres (Genavae) Textus
• 1578 : Christophorus Acosta, Tractado delas drogas y medicinas de las Indias Orientales Textus
• 1578 : Henry Lyte, interpr., Rembertus Dodonaeus, A Niewe Herball, or historie of plantes (Antverpiae) Textus Textus Editio 1586
• c. 1580 : Prosper Alpinus: vide 1735
• 1580 : Rembertus Dodonaeus, Historia vitis vinique et stirpium nonnullarum aliarum. Coloniae (Textus apud Google Books)
• 1580 : Pharmacopoea seu de usitatiorum medicamentorum componendorum ratione liber. Bergomi (Textus apud Google Books)
• post 1580 : Histoire naturelle des Indes (manuscriptum) in Patrick O'Brian et al., The Drake Manuscript (Londinii: André Deutsch, 1996)
• ante 1581 : Didacus Duran, Historia de las Indias de Nueva-España y islas de Tierra Firme (Mexicopoli, 1867-1880) vol. 1 p. 211 etc.
• 1581 : Alexander Traianus Petronius, De victu Romanorum et de sanitate tuenda (1581) (in indice apud Google Books)
• 1581 : Matthias de Lobel, Kruydtboeck
• 1582 : Carolus Clusius, Aliquot notae in Garciae Aromatum historiam; Descriptiones nonnullarum stirpium, et aliarum exoticarum rerum, quae à ... Francisco Drake ... observatae sunt (Antverpiae: Plantin) Textus pp. 28-30 (Textus apud Google Books)
• 1582 : Carolus Clusius, interpr., Christophori a Costa ... Aromatum et medicamentorum in Orientali India nascentium liber (Antverpiae: Plantin) Textus apud Internet Archive; 2a ed. 1593
• 1582 : Nicolaus Praepositus, Dispensarium Nicolai Praepositi ad aromatarios; Platearius vulgo Circa instans nuncupatus Textus De Nicolao Praeposito
• 1582-1583 : Leonhartus Rauwolf, Aigentliche Beschreibung der Raiß, so er vor diser Zeit gegen Auffgang inn die Morgenländer ... selbs volbracht. Laugingen: Rainmichel, Willers Impressum 1582 Impressum 1583
• 1583 : Carolus Clusius, Rariorum aliquot stirpium per Pannoniam .... Antverpiae Textus
• 1583 : Carolus Clusius, interpr.; Rembertus Dodonaeus, Stirpium historiae pemptades sex. Antverpiae Textus p. 263 "Chrysanthemum Peruvianum" Editio 1616
• 1583 : Andreas Caesalpinus, De plantis libri XVI (Florentiae) (Textus apud Google Books) Textus
• ante 1584 : Bernardus Díaz del Castillo, La historia verdadera de la conquista de la Nueva España (manuscriptum, ante 1584) cap. 83 p. 254 editionis interretialis Serés
• 1584 : Giovan Battista Rossetti, Dello scalco. Ferrariae Textus
• 1584-1598 : Guillaume Bouchet, Les serées. 3 voll. Pictaviae, Lutetiae, 1584-1598 vol. 1 ed. 1585 alia vol. 1 ed. 1586 vol. 1 ed. 1608 vol. 2 ed. 1608 vol. 3 ed. 1598 [vol. 3 ed. 1608]
• ante 1585 : Bernardinus de Sahagun, Historia general de las cosas de Nueva España (manuscriptum, ante 1585) lib. 10 f. 49r quaere paginam 101; cf. Codices Matritenses apud #Durand-Forest (1967) pp. 159-162
• 1585 : "De gallinacei generis totius in cibis usu" in Conradus Gesnerus, Historiae animalium liber III (Francofurdi, 1585) pp. 403-408
• 1585 : Castor Durante ^[en], Herbario nuovo Editio 1602 Editio 1617 apud Internet Archive Editio 1617
• 1586 : René de Goulaine de Laudonnière, L'histoire notable de la Floride située ès Indes Occidentales. Lutetiae: chez Guillaume Auvray Textus apud Hathi Trust Textus apud Gallica
• 1586: Ioannes Lerius, Historia navigationis in Brasiliam (Genavae: Eustathius Vignon) pp. 155-156 2a ed.
• 1586 : Castor Durante ^[en], Il tesoro della sanità Editio 1596 apud Internet Archive
• 1586 : Iacobus Dalecampius; Gulielmus Rouillius, ed., Historia generalis plantarum. Lugduni (pars prima apud Google Books) (pars altera apud Google Books)
• 1586 : Ioachimus Camerarius, ed.; Petrus Andreas Matthiolus, De plantis epitome utilissima ... diligenter aucta Textus
• 1586 : Ioachimus Camerarius, interpr.; Petrus Andreas Matthiolus, Kreutterbuch Textus
• 1587 : William Harrison, "The Description of England" in Raphael Holinshed, Chronicles of England, Scotland, and Ireland (2a ed. Londinii) Textus
• 1588 : Thomas Hariot, A briefe and true report of the new found land of Virginia, of the commodities there found and to be raysed .... Londinii Textus editionis fac-simile 1903; Recensio interretialis; Textus editionis illustratae 1590 Francofurti ad Moenum impressae
• 1588 : Iulianus Palmarius, De vino et pomaceo. Parisiis: apud Guillelmum Auvray Textus apud Internet Archive
• 1589 : Carolus Clusius, interpr.; Petrus Bellonius, Plurimarum singularium et memorabilium rerum observationes. Antverpiae, 1589 Textus apud archive.org Textus apud gallica
• 1589 : Carolus Clusius, interpr.; Petrus Bellonius, De neglecta stirpium cultura atque earum cognitione libellus (Textus apud Google Books) Textus apud archive.org
• 1589 : Richard Hakluyt, The Principall Navigations, Voiages and Discoveries of the English Nation (1a ed. Londinii: George Bishop, 1589) Textus
• ante 1590 : Carolus Clusius, Esaya le Gillon, Icones fungorum in Pannoniis observatorum (manuscriptum) Textus Editio fac-simile 1900
• 1590 : Iosephus de Acosta, Historia natural y moral de las Indias. Hispali: en casa de Juan de Leon Textus Editio 1894
• 1590 : Thomas Hariot; Carolus Clusius, interpr.; Theodorus de Bry, ed., Admiranda narratio fida tamen, de commodis et incolarum ritibus Virginiae. Francofurti ad Moenum Textus Editio Theodisca 1593
• 1590 : |Ioachim Camerarius, Symbolorum et emblematum ex re herbaria desumtorum centuria una f. 59 (no. 49) "Chrysanthemum Perunianum, planta maxima, flos solis"
• 1590 : Iacobus Theodorus Tabernaemontanus, Eicones plantarum seu stirpium p. 859
• c. 1590 : Abū al-Faḍl al-Mubārak, Āīn-i-Akbarī (H. Blochmann, H. S. Jarrett, interprr., The Aín i Akbari by Abul Fazl Allámi [Calcuttae: Asiatic Society, 1873-1894] vol. 1 2 3)
• 1591 : Matthias de Lobel, Icones stirpium Textus
• 1591 : Juan de Cárdenas, Primera parte de los problemas y secretos maravillosos de las Indias (Mexicopoli) pp. 113-115 editionis 1913
• 1591 : Philippus Pigafetta, Relatione del reame di Congo et delle circonvicine contrade, tratta dalli scritti & ragionamenti di Odoardo Lopez. Romae: Bartolomeo Grassi (Textus apud Google Books) versio Latina 1598
• 1591 : Iacobus Le Moyne de Morgues; Theodorus de Bry, ed., Brevis narratio eorum quae in Florida Americae provicia Gallis acciderunt, secunda in illam navigatione duce Renato de Laudoniere... anno MDXIV, quae est secunda pars Americae. Francofurti ad Moenum Textus apud Internet Archive Textus apud Gallica
• 1591 : A. W., A Book of Cookrye. 2a ed. Londinii: Edward Allde, 1591 (prima editio, 1584) Textus ("To make Farts of Portingale")
• 1581-1592 : Augerius Gislenius Busbequius, Itinera Constantinopolitanum et Amasianum (= Legationis Turcicae epistolae I-II) (Editio 1581 apud Google Books) (Editio 1582 apud Google Books) Textus apud archive.org; Legationis Turcicae epistolae quatuor (editio perfecta, 1595) Textus apud CAMENAm
• ante 1592 : Augerius Gislenius Busbequius, Epistolae ad Rudolphum II Imperatorem e Gallia scriptae (= Epistolarum legationis Gallicae liber I) Editio 1630 (Editio 1631 apud Google Books); Epistolarum legationis Gallicae libri II (editio perfecta, 1632) (Textus apud Google Books)
• 1593 : Marco Bussato, Giardino di agricoltura Textus
• 1594 : Laurentius Scholzius, Catalogus arborum, fruticum ac plantarum, tam indigenarum quam exoticarum, horti medici D. Laurentii Scholzii (Vratislaviae, 1594) s.v.
• 1594 : The Good Huswifes Handmaide for the Kitchin (Londinii: Richard Jones, 1594) Textus
• ante 1595 : Franciscus Hernandez; Nardus Antonius Recchus, scriba, De materia medica Novae Hispaniae, Philippi Secundi Hispaniarum ac Indiarum regis invictissimi iussu (manuscriptum, ante 1595) Textus
• 1595 : Jan Huygen van Linschoten, Reys-gheschrift vande navigatien der Portugaloysers in Orienten. Amstelodami: Cornelis Claesz. (Textus apud Google Books)
• 1595-1600 : Thomas Platerus (medicus) ^[en], Itinera. Textus libri manuscripti Editiones: Hans Hecht, ed., Thomas Platters des Jüngeren Englandfahrt im Jahre 1599. Halle, 1929. Rut Keiser, ed., "Aus dem Tagebuch von Thomas Platter dem Jüngeren" in Basler Zeitschrift für Geschichte und Altertumskunde vol. 63. (1963) pp. 75–111 Rut Keiser, ed., Thomas Platter d. J.: Beschreibung der Reisen durch Frankreich, Spanien, England und die Niederlande (1595-1600). 2 voll. Basileae: Schwabe, 1968. Versiones: Félix et Thomas Platter à Montpellier 1552-1559--1595-1599: notes de voyage de deux étudiants Bâlois. Monspessulani: Société de Bibliophiles de Montpellier, 1892 Textus apud Internet Archive Clare Williams, interpr., Thomas Platter's Travels in England. Londinii: Cape, 1937. Textus apud Internet Archive Seán Jennett, interpr., Journal of a Younger Brother: the life of Thomas Platter as a medical student in Montpellier. Londinii. Muller, 1963. Ludovic Legré; M. Kieffer, interpr., La Botanique en Provence au XVIe siècle: Félix et Thomas Platter, avec extraits relatifs à la Provence des mémoires de Félix et de Thomas Platter. Marseille: Aubertin & Rolle, 1900 Textus apud Internet Archive
• 1596 : Jan Huygen van Linschoten, Itinerario, Voyage ofte schipvaert. Amstelodami: Cornelis Claesz. (Textus apud Google Books) Textus versio pars 2 1598 versio pars 3 1599 versio pars 4 1600 versio pars 5
• 1596 : Andreas Baccius, De naturali vinorum historia. Romae: ex officina Nicholai Mutii Textus apud MDZ (Textus apud Google Books) p. 299
• 1596 : Casparus Bauhinus, Phytopinax pp. 155-156
• 1596 : Li Shizhen ^[en], Bencao gangmu ^[en] (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 40-45)
• 1597 : John Gerard, The Herball, or generall historie of plantes. Londinii: John Norton Textus Textus
• ante 1598 : Hernando Alvarado Tezozómoc, Crónica Mexicana (c. 1598) (Mexicopoli: Editorial Leyenda, 1944) Textus
• 1598 : Ioachimus Camerarius, Hortus medicus et philosophicus, in quo plurimarum stirpium breves descriptiones, novae icones non paucae, indicationes locorum natalium, observationes de cultura earum peculiares, atque insuper nonnulla remedia euporista, nec non philologica quaedam continentur Textus
• 1598 : Casparus Bauhinus, ed.; Petrus Andreas Matthiolus, Petri Andreae Matthioli Opera quae extant omnia: hoc est, commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anazarbei De medica materia, adiectis in margine variis Graeci textus lectionibus ... De ratione distillandi ... Apologia in Amatum Lusitanum ... Epistolarum medicinalium libri quinque ... Dialogus de morbo Gallico. Francofurti (Latine) Textus
• 1598-1600 : Richard Hakluyt, The Principal Navigations, Voyages, Traffiques and Discoveries of the English Nation (2a ed. Londinii: George Bishop, 1598-1600) voll. 1-2 vol. 3 Textus interretialis
• ante 1599 : Naturstudien (manuscriptum) Series imaginum
• 1599 : Iohannes Hugonis Linscotanus, Navigatio ac itinerarium Iohannis Hugonis Linscotani in orientalem sive Lusitanorum Indiam. Hagae Comitum, 1599 Textus
• 1599 : Iohannes Gerard, Catalogus arborum, fruticum, ac plantarum tam indigenarum, quam exoticarum, in horto Johannis Gerardi civis et chirurgi Londinensis nascentium (Textus editionis fac-simile 1962 apud Google Books)
• c. 1600 : Anselmus De Boodt, Album quadripedum Textus De collectu
• ante 1600 : Ioannes Victorius Soderini, Trattato di agricoltura Editio 1850
• ante 1600 : Ioannes Victorius Soderini, Della cultura degli orti e giardini in Giuseppe Sarchiani, ed., Della cultura degli orti e giardini: trattato di Giovanvettorio Soderini (Florentiae, 1814) Textus
• ante 1600 : Ioannes Victorius Soderini, Trattato degli animali domestici in Alberto Bacchi della Lega, ed., Il trattato degli animali domestici di Giovanvettorio Soderini (Bononiae, 1907) Textus
• 1600 : Ioannes Victorius Soderini, Trattato della coltivazione delle viti. Florentiae: Giunti Editio 1806
• 1600 : Olivier de Serres, Le Theatre d'agriculture et mesnage de champs (Lutetiae) Textus

1601-1650

• 1601 : Jan Huygen van Linschoten, Voyagie, ofte schip-vaert ... van by Noorden ... Textus
• 1601 : Carolus Clusius, Rariorum plantarum historia (Antverpiae, 1601) appendix p. ccii
• 1601 : Israel Spachius, interpr.; Ioannes Fragosus, Aromatum, fructuum et simplicium aliquot medicamentorum ex India utraque .. in Europam delatorum ... historia brevis. Argentinae (Textus apud Google Books)
• circa 1602 : Samuel Champlain, Brief Discours des choses plus remarquables que Sammuel Champlain de Brouage a reconneues aux Indes Occidentalles in C.-H. Laverdière, ed., Oeuvres de Champlain vol. 1 (Quebeci, 1870) Textus Versio Anglica 1859
• 1603 : Samuel Champlain, Des Sauvages, ou Voyage de Samuel Champlain de Brouage (Lutetiae) Textus
• 1603 : Vocabulario da lingoa de Japam, com adeclaração em portugues, feito por alguns padres e irmaõs da Companhia de Jesu. Em Nengasaqui [Nagasaki], 1603 Exemplare mutuabile 1604 :
• 1604 : Gregorio de los Rios, Agricultura de iardines s.v. "pomates" (Fasciculus ultimus apud Google Books)
• 1604 : José de Acosta, Eduardus Grimston, interpr., The naturall and moral historie of the East and West Indies (Londinii, 1604) pp. 270-273
• 1605 : Carolus Clusius, Exoticorum libri decem (Antverpiae) pp. 55-56
• 1607 : Gianfranco Angelita, I pomi d'oro
• 1609 : Marc Lescarbot, Histoire de la Nouvelle France, contenant les navigations, découvertes, et habitations faites par les François és Indes Occidentales et Nouvelle-France. Lutetiae: Jean Milot Textus; 3a ed. Lutetiae: Adrian Perier, 1617-1618 p. 931
• 1609 : Juan Barrios, Libro en el cual se trata del chocolate. Mexicopoli (de hoc libro vide #Pinelo (1636) f. 120r; p. 70)
• 1609-1617 : Garcias Lasus Inca, Comentarios Reales de los Incas pars 1; pars 2; recensio interretialis
• 1611 : Gregorius de Regio, "De varietate capsicorum" in Carolus Clusius, Curae posteriores pp. 95-108
• 1611 : Theodorus de Bry, ed., Florilegium novum Textus
• 1612 : Paulus Hentznerus, Itinerarium Germaniae, Galliae, Angliae, Italiae. Norimbergae Textus
• 1612 : Samuel Champlain, "Carte géographique de la Nouvelle Franse faicte par le Sieur de Champlain Saint Tongois" imago
• 1613 : Samuel Champlain, Les Voyages du Sieur de Champlain Xaintongeois (Lutetiae) Textus Textus
• 1613 : Basilius Besler, Hortus Eystettensis, sive Diligens et accurata omnium plantarum, florum, stirpium... quae in celeberrimis viridariis arcem episcopalem ibidem cingentibus, hoc tempore conspiciuntur, delineatio et ad vivum repraesentatio vol. 1 vol. 2 voll. 1-2 alio itinere vol. 1 alibi
• 1613 : Gervasius Markham, The English Husbandman. Londinii Recensio interretialis
• 1613 : Ulysses Aldrovandus; Ioannes Cornelius Uterverius, Hieronymus Tamburinus, edd., De piscibus libri V, et De cetis lib. unus (Bononiae) pp. 692-696
• 1614 : Diego Granado, Libro del arte de cozina. Lerida: Manescal, 1614 Textus
• 1615 : Jacques Daléchamps, Jean Des Moulins, Histoire générale des plantes. Lugduni (pars prima apud Google Books) (pars altera apud Google Books)
• 1615 : Franciscus Hernandez; Francisco Ximenez, interpr., Quatro libros de la naturaleza y virtudes de las plantas y animales que estan recevidos en el uso de medicina en la Nueva Espana (1615) lib. 2 cap. 3 ff. 72r-74r (Textus apud Google Books)
• 1615 : Gervasius Markham, Countrey Contentments Textus
• 1615 : Juan de Torquemada, Monarquía Indiana. Hispali, 1615 (pp. 550, 620 editionis 1723 apud Google Books) "chocolate")
• 1616 : Philippus Guamán Poma de Ayala, El primer nueva corónica y buen gobierno (manuscriptum) Recensio interretialis
• 1616 : Fabius Columna, Minus cognitarum rariorumque nostro coelo orientium stirpium ecphrasis Textus
• 1616 : Martinus de Murua, Historia general del Piru (manuscriptum) Editio facsimile 2008
• 1618 : Bartolomé Marradón, Diálogos del uso del tabaco y los daños que causa ... y del chocolate y otras bebidas. Sevilla: Gabriel Ramos Versio Francogallica imperfecta, 1643
• 1618 : William Lawson, A New Orchard and Garden
• 1619 : Samuel Champlain, Voyages et descouvertures faites en la Nouvelle France (Lutetiae) Textus
• 1620 : Casparus Bauhinus, Prodromus Theatri botanici Textus pp. 90-91
• 1623 : Casparus Bauhinus, Pinax Theatri botanici p. 167
• 1623 : Gervasius Markham, Countrey Contentments, or The English huswife (editio separata et aucta: olim pars secunda operis Countrey Contentments, 1615) Textus
• 1623 : Pierre Vallet, Le Jardin du Roy tres chrestien, Loys XIII, Roy de France et de Navare Textus
• 1624 : Henry Wotton, The Elements of Architecture. Londinii Textus
• 1624 : Santiago Valverde Turices, Un Discurso del chocolate. Seville (citatio verificanda)
• 1625 : Francis Bacon, "Of Gardens" in [[Essays or Counsels|The Essayes Or Counsels, Civill and Morall]". Londinii (Textus apud Google Books)
• 1627 : Daniel Rabel, Theatrum Florae
• 1628 : Ioannes Dominicus Sala, De alimentis et eorum recta administratione (Patavii: Giovanni Batista Martino) Textus
• 1629 : John Parkinson, Paradisi in sole Paradisus terrestris (Londinii: Humphrey Lownes) pp. 596-598
• ante 1631 : Iacobus Bontius, De medicina Indorum libri quattuor (Lugduni Batavorum, 1642) Textus
• ante 1631 : Iacobus Bontius, "Historiae naturalis et medicae Indiae orientalis libri sex" in Gulielmus Piso, De Indiae utriusque re naturali et medica (1658) Textus
• ante 1631 : L. S. A. M. von Römer, ed., Epistolae Jacobi Bontii (Bataviae, 1921)
• 1631 : Antonius Colmenero de Ledesma, Curioso tratado de la naturaleza y calidad del chocolate. Matriti (Textus apud Google Books); Diego de Vades-forte [i.e. James Wadsworth], interpr., A curious treatise of the nature and quality of chocolate. Londinii: J. Okes, 1640 Textus (Textus apud Google Books); René Moreau, interpr., Du chocolate: discours curieux. Parisiis: Sebastien Cramoisy, 1643 textus; Marcus Aurelius Severinus Tarsensis, interpr., Chocolata inda: opusculum de qualitate et natura chocolatae. Sevilla, 1644 textus alibi
• 1632 : Samuel Champlain et al., Les Voyages de la Nouvelle-France occidentale, dicte Canada, faits par le Sr de Champlain (Lutetiae) Textus
• 1633 : Ioannes Baptista Ferrarius, De florum cultura. Romae Textus; Flora overo Cultura di fiori (1638) Textus
• 1636 : Antonio de León Pinelo, Question moral si el chocolate quebranta el ayuno eclesiástico. Matriti Textus
• 1638 : Antonio de la Calancha, Corónica moralizada del órden de San Agustín en el Peru (Barcinone)
• 1638 : Thomas Herbert, Some Yeares Travels into Divers Parts of Asia and Afrique. Londinii (Textus apud Google Books)
• 1640 : Ioannes Parkinsonus, Theatrum botanicum pp. 355-359 (Textus apud Google Books)
• 1640 : Basilius Besler, Hortus Eystettensis. 2a ed. Norimbergae classis autumnalis tabb. 1-2
• 1640 : Walter Stonehouse, "A Modell of my Garden at Darfield, 1640" in R. T. Gunther, Early British Botanists and their Gardens (Oxoniae, 1922) pp. 348-351 Textus
• 1646 : Alphonsus de Ovalle, Historica relacion del Reyno de Chile pp. 4-8, 51-58 editionis 1646
• 1646 : Ioannes Baptista Ferrarius, Hesperides. Romae Textus
• 1648 : Thomas Gage, A New survey of the West India's: or, The English American his Travails by Sea and Land. Londinii: John Sweeting (ed. Thompson (1958) p. 145)
• 1650 : Melchior Sebizius, De alimentorum facultatibus libri quinque (1650 (in indice apud Google Books)
• 1650 : Samuel Hartlib, A Discours of Husbandrie used in Brabant and Flanders. 2a ed., 1652: ''Samuel Hartlib his Legacie. 3a ed., 1655: Samuel Hartlib his Legacy of Husbandry. 2a ed. (3a ed apud Google Books)

1651-1700

• 1651 : Franciscus Hernandez; Fridericus Caesius et al., edd., Rerum medicarum Novae Hispaniae thesaurus (Romae) lib. 8 cap. 50 pp. 295-296
• 1651 : Pierre Morin, Catalogues de quelques plantes à fleurs qui sont de present au jardin de Pierre Morin le jeune. Lutetiae
• 1651 : La Varenne, Le Cuisinier françois (Lutetiae: David, 1651) Textus; (2a ed. Lutetiae: David, 1652) pp. 210-211 ("aumare ... langouste")
• 1652 : Nicholas Culpeper, The English Physitian (Londinii, 1652) Textus
• 1652 : James Wadsworth, Chocolate: or, An Indian Drinke. Londinii: John Dakins, 1652
• ante 1653 : Bernabé Cobo, Historia del Nuevo Mundo (1890-1893) (vol. 1vol. 2 vol. 3 vol. 4; pp. 1012-1164 libri manu scripti)
• 1653 : Ralph Austen, A Treatise of Fruit Trees
• 1655 : Samuel Hartlib, The Reformed Virginian Silk-worm (Textus apud Google Books)
• 1655 : Samuel Hartlib, The Reformed Common-wealth of Bees Textus
• 1655 : Olaus Wormius, Museum Wormianum. Lugduni Batavorum: ex officina Elseviriorum p. 192
• 1656 : Pierre de Lune, Le Cuisinier. Lutetiae: David, 1656 Textus apud Gallica (cf. 1659)
• 1656 : Michael Boym, Flora Sinensis. Vindobonae: typis Matthaei Rictii, 1656 Imagines
• 1658 : Iacobus Bontius; Gulielmus Piso, ed., De Indiae utriusque re naturali et medica libri (Amstelaedami: apud Elzevirios) textus (pars iii p. 200 apud Google Books) ("tlilxochitl ... vaynillae")
• 1659 : Thomas Hanmer, The Garden Book
• 1659 : Pierre de Lune, Le nouveau cuisinier. Lutetiae: Pierre David, 1659 Textus apud Internet Archive (2a ed. 1660 apud Google Books)
• 1659 : Pierre de Lune? Le Maistre d'hostel ... ensemble Le Sommelier ... [Le Confiturier de la cour]. Lutetiae: Pierre David, 1659 Textus apud Internet Archive
• 1660 : Manuel de Almeida, Historia geral de Ethiopia a alta (Conimbrigae, 1660) (pp. 42-43 apud Google Books), cf. C. F. Beckingham, G. W. B. Huntingford, Some Records of Ethiopia (Londinii: Hakluyt Society, 1954)
• 1661 : Simon Paulli (titulus verificandus); Robert James, interpr., A Treatise on Tobacco, Coffee, Tea, and Chocolate. Londinii: T. Osborne, 1746
• 1662 : Henry Stubbe, The Indian Nectar, or a Discourse Concerning Chocolata. Londinii Textus
• 1662 : Pierre de Lune, Le nouveau et parfait maistre d'hostel royal. Lutetiae: Loyson, 1662 Textus apud Gallica
• 1662 : Le Cuisinier méthodique (Lutetiae: Promé, 1662) (Textus apud Google Books)
• ante 1663 : Petrus della Valle; Biagio Deversino, ed., Viaggio di Pietro della Valle il pellegrino. 2 voll. Romae: Mascardi, 1657-1663 (vol. 1 vol. 2 editionis 1843; vol. 1 vol. 2 versionis Anglicae)
• 1663 : Simão de Vasconcellos, Chronica da Companhia de Jesu do estado do Brasil (Olisipone) lib. 1 cap. 141 (pp. 86-87 apud Google Books) vol. 1 vol. 2 editionis 1865
• 1664 : Athanasius Kircherus, Mundus subterraneus. Amstelodami Textus 3a ed. 1678
• 1664 : John Evelyn, Sylva, or a discourse of forest-trees and the propagation of timber in His Majesty's dominions (Londinii: Royal Society, 1664) Textus apud archive.org
• 1664 : John Evelyn et alii, "Pomona, or an appendix concerning fruit-trees in relation to cider" in John Evelyn, Sylva, or a discourse of forest-trees and the propagation of timber in His Majesty's dominions (Londinii: Royal Society, 1664) Textus apud archive.org
• 1665 : John Rea, Flora, seu De florum cultura, or A complete florilege, furnished with all the requisites belonging to a florist. Londinii: Thomas Clarke. Textus
• 1665 : Robert May, The Accomplisht Cook (Londinii: Wood) (Textus apud Google Books)
• 1667 : Athanasius Kircherus, China ... illustrata. Amstelodami Textus Versio Anglica
• 1668 : Ioannes Henricus Meibomius, De cervisiis potibusque et ebriaminibus extra vinum aliis (Helmstadii, 1668) Textus apud Internet Archive
• 1668 : L'ecole des ragoust, ou Le chef-d'euvre du cuisinier, du patissier et du confiturier. Lugduni, 1668 pp. 84-85, 331-332 ("Bisque de poisson, bisque aux oeufs")
• 1668 : Pierre de Lune, Le Nouveau et Parfait Cuisinier. Nova ed. Lutetiae Fragmentum interretiale
• 1669 : Kenelm Digby, The Closet of the Eminently Learned Sir Kenelme Digbie Kt Opened (Jane Stevenson, Peter Davidson, edd. Londinii: Prospect Books, 1997. ISBN 978-0-907325-76-5)
• 1671 : Philippe Sylvestre Dufour, De l'Usage du caphé, du thé, et du chocolate. Lugduni: J. Girin, B. Riviere (Textus apud Google Books); John Chamberlayne, interpr., The Manner of Making Coffee, Tea, and Chocolate, as it is Used in Most Parts of Europe, Asia, Africa, and America. Londinii: Christopher Wilkinson, 1685
• ante 1672 : Anna Fanshawe, Memoirs. Editio: The Memoirs of Ann Lady Fanshawe, wife of the Right Honble. Sir Richard Fanshawe, Bart., 1600-72. (Herbert Charles Fanshawe, ed.) Londinii: John Lane, 1907. Textus
• 1672 : William Hughes, The American Physitian, or, A Treatise of the Roots, Plants, Trees, Shrubs, Fruit, Herbs, &c. Growing in the English Plantations in America. Londinii: William Crook
• 1675 : Hadrianus Valesius, Notitia Galliarum ordine litterarum digesta. Lutetiae, 1675 (p. 538 apud Google Books)
• 1675 : Franciscus van Sterbeeck, Theatrum fungorum
• 1676 : Denis Dodart, Mémoires pour servir à l’histoire des plantes
• 1676-1689 : John Worlidge, Vinetum Britannicum, or, A treatise of cider and other wines and drinks extracted from fruits growing in this kingdom with the method of propagating all sorts of vinous fruit-trees, and a description of the new-invented ingenio or mill for the more expeditious making of cider. Londinii: T. Dring, 1676; 2a ed., 1678; 3a ed., 1691; The second parts of Systema agriculturae, or, The mystery of husbandry; and, Vinetum Britannicum, or, A treatise of cider; wherein are contained many selected and curious observations ... with the best and most natural rules and methods for the making of cider, and other English liquors. Londinii, 1689
• 1675 : Hannah Wolley, The Queen-Like Closet. Londinii: Richard Lownes Textus
• 1676-1679 : Jean-Baptiste Tavernier, Les Six Voyages (Lutetiae, 1676-1679) (vol. 1) (vol. 2) (Recueil [vol. 3] apud Google Books) Version Anglica vol. 1 2
• 1681 : Robert Knox, An Historical Relation of the Island Ceylon in the East-Indies (Londinii: Chiswell, 1681) (p. 12 apud Google Books)
• 1682 : John Chamberlayne, The Natural History of Coffee, Thee', Chocolate, Tobacco. Londinii: Christopher Wilkinson Textus
• 1683 : The Young Cook's Monitor, or Directions for cookery and distilling, by M. H. Londinii: William Downing (Textus apud Google Books)
• 1685 : Robert May, The Accomplisht Cook (5a ed. Londinii) Textus
• 1685 : Philippe Sylvestre Dufour, Traitez nouveaux et curieux du café, du thé et du chocolate. Lugduni: J. Girin, B. Riviere Textus Editio 1693
• 1687 : Nicolas de Blegny, Le Bon Usage du thé, du caffé, et du chocolat. Lugduni: T. Amaulry Textus
• 1687 : John Worlidge, The most easie method for making the best cyder. Londinii: George Graston
• ante 1689 : John Reresby, Memoirs. Editio: James J. Cartwright, ed., The Memoirs of Sir John Reresby, of Thrybergh, bart., M. P. for York, &c., 1634-1689. Londinii: Longmans Green, 1875 Textus
• 1691 : François Massialot, Le Cuisinier roial et bourgeois. Lutetiae (Textus apud Google Books)
• 1691 : Richard Ames, The Search after Claret. Londinii: E. Hawkins, 1691 Editio interretialis
• 1691 : Richard Ames, A Farther Search after Claret. Londinii: E. Hawkins, 1691 (Textus apud Google Books)
• 1693 : François Massialot, Le Cuisinier royal et bourgeois. 2a ed. Lutetiae Textus
• 1693-1704 : Ioannes Raius, Historia plantarum generalis (1693-1704) (vol. 1 apud Google Books) (vol. 3 apud Google Books)
• 1694 : Antonio Latini, Lo scalco alla moderna. Neapoli, 1694 (vol. 1) (vol. 2 apud Google Books) (Tommaso Astarita, interpr., Antonio Latini's The Modern Steward [Ledesiae: ARC Humanities Press, 2019] Textus praefationis)
• 1696 : J. Ovington, A Voyage to Suratt in the Year 1689 (Londinii: Tonson, 1696) p. 397; p. 231 editionis 1929
• 1698 : John Fryer, A New Account of East-India and Persia in Eight Letters (Londinii: Chiswell, 1698) p. 404

1701-1750

• 1705 : Samuel Dale ^[en], Pharmacologiae, seu manuductionis ad materiam medicam, supplementum (1705) p. 184 (cf. editio 1718 p. 193 apud Google Books)
• 1705 : Sancteuremondus, Oeuvres meslées (Londinii: Tonson, 1705) (vol. 1) (vol. 2 pars 1 p. 36) (vol. 2 pars 2 apud Google Books)
• 1706 : "Acetaria: a discourse of sallets" in John Evelyn, Silva, or a discourse of forest-trees and the propagation of timber in His Majesty's dominions (4a ed. Londinii, 1706) pars 2 pp. 131-213
• 1707 : Ioannes Christophorus Becmanus, Historia orbis terrarum geographica et civilis. 6a ed. 1707 (p. 420 apud Google Books)
• 1707-1725 : Hans Sloane, A Voyage to the Islands Madera, Barbadoes, Nieves, S. Christophers and Jamaica (2 voll. Londinii, 1707–1725) vol. 1 p. 240, vol. 2 p. 378
• 1711 : Charles Lockyer, An account of the trade in India. Londinii, 1711 Textus
• 1712 : Engelbertus Kaempfer, Amoenitatum exoticarum politico-physico-medicarum fasciculi V pp. 837-840
• 1714 : Mary Kettilby, A collection of above three hundred receipts in cookery, physick and surgery (Londinii, 1714) p. 43
• 1719 : Giovanni Francesco Upezzinghi, Il cuoco in villa. Urbini, 1719 Textus
• 1723 : John Nott, The Cooks and Confectioners Dictionary (1723) 152: To dress pikes a la Sainte Robert ("make your Sauce Robert in the following manner")
• 1725 : Noël Chomel; R. Bradley, ed., Dictionaire oeconomique, or The family dictionary. Londinii: D. Midwinter, 1725 (s.v. Civet apud Google Books)
• 1726 : Antonius Sanfelicius, Campania notis illustrata. Neapoli: Johannes-Franciscus Paci (pp. 121-123 apud Google Books)
• 1727 : Eliza Smith, The Compleat Housewife. Londinii (3a ed. 1729 apud Google Books)
• 1731-1754 : Johann Heinrich Zedler, ed., Grosses vollständiges Universal-Lexicon aller Wissenschaften und Künste editio interretialis
• 1733 : Sarah Harrison, The house-keeper's pocket-book, and compleat family cook. Londinii (2a ed. 1739 apud Google Books) ("3a ed." Dublini, 1738) (5a ed. 1751)
• 1733 : Vincent La Chapelle, The Modern Cook (3 voll. Londinii: Nicolas Prevost, 1733) vol. 1 2 3
• 1735 : Vincent La Chapelle, Le cuisinier moderne (4 voll. Hagae Comitum, 1735) vol. 1 2 3 4
• 1735 : Prosper Alpinus; Ioannes Veslingius, ed., Prosperi Alpini ... Historiae Aegypti naturalis pars prima [... secunda] (1735) p. 229
• 1738 : Joseph Pitts, A faithful account of the religion and manners of the Mahometans (4a ed. Londinii: Longman, 1738) (pp. 23-24 apud Google Books)
• 1738 : Thomas Shaw, Travels, or observations relating to several parts of Barbary and the Levant (Oxoniae, 1738) p. v
• 1738 : Carolus Linnaeus, Classes plantarum
• 1739 : [Menon], Nouveau traité de la cuisine. Lutetiae vol. 1 2 apud Gallica
• 1739 : François Marin, Les Dons de Comus. Lutetiae: Prault, 1739 (Textus apud Google Books)
• 1740 : Le Cuisinier gascon. Lutetiae Textus [
• 1742 : François Marin, Suite des Dons de Comus. 3 voll. Lutetiae: veuve Pissot, 1742 vol. 1 vol. 2 apud Gallica (vol. 3 apud Google Books)
• 1742 : [Menon], La Nouvelle Cuisine ... continuation au Nouveau traité de la cuisine. Lutetiae (Textus apud Google Books)
• 1742 : Vincent La Chapelle, Le cuisinier moderne (2a ed. 5 voll. Hagae Comitum, 1742) vol. 1 2 3 4 5
• 1742 : Jean Baptiste Labat, Nouveau voyage aux isles de l'Amerique (Lutetiae: Théodore Le Gras, 1742) pp. 228-229
• 1743 : Voyages de Monsr. Shaw, M. D. dans plusieurs provinces de la Barbarie et du Levant (2 voll. Hagae Comitum: Neaulme, 1743) vol. 1 2
• 1745 : Juan Altamiras, Nuevo arte de la cocina española
• 1745 : Georgius Everhardus Rumphius, Herbarium Amboinense (Amstelaedami: Chanquion, 1741-1750) vol. 5 p. 247 et tab. 88; cf. E. D. Merrill, An Interpretation of Rumphius's Herbarium Amboinense. Manilae: Department of Agriculture and Natural Resources, Bureau of Science, 1917 p. 462
• 1746 : Menon, La Cuisinière bourgeoise. Lutetiae Textus aud Gallica; ed. 1748 (ed. 1750 apud Google Books) (ed. 1769 apud Google Books)
• 1747 : Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy (Londinii, 1747) pp. 130-131 ("To pickle mackrel, call'd caveach")
• 1748 : Georg Heinrich Behr, Zwey Bücher Von der Materia medica. Argentorati (p. 506 apud Google Books) ("Vinum Andegaviense oder Vin d'Anjou)
• 1749 : L'Ecole du jardin potager. Lutetiae Textus apud e-Rara
• 1749 : [Menon], La Science du maître d'hôtel cuisinier. Lutetiae Textus; ed. 1768 apud Gallica

1751-1800

• 1753 : Carolus Linnaeus, Species plantarum (Holmiae: impensis L. Salvii, 1753) vol. 1 p. 185 (Latine)
• 1755 : Iohannes Fredericus Gronovius, Flora orientalis, sive recensio plantarum, quas ... Leonhardus Rauwolffus ... annis 1573-1574 et 1575 in Syria, Arabia, Mesopotamia, Babylonia, Assyria, Armenia & Iudaea crescentes observavit. Lugduni Batavorum: de Groot Textus
• 1755 : Menon, Les Soupers de la cour. 4 voll. Lutetiae: Guillyn, 1755 vol. 1 2 3 4 apud Gallica(vol. 1) (2) (3) (4 apud Google Books); ed. 1778 vol. 1 2 3
• 1755 : Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy (5a ed. Londinii, 1755) p. 334 ("To make India pickle")
• 1757 : Hygiene dogmatico-practica rationem conservandae sanitatis corporis humani ... exponens. Francofurti: Gaum (p. 199 apud Google Books)
• 1757 : John Hill, Eden, or a compleat body of gardening (Londinii: Osborne, 1757) p. 47
• 1757 : Richard Bentley, interpr.; Horace Walpole, ed. Paulus Hentznerus, A Journey into England by Paul Hentzner in the year MDXCVIII. Strawberry Hill. Textus
• 1758 : Juan Altamiras, Nuevo arte de cocina. Barcinone: Bezàres, 1758 Textus
• 1758 : Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy. 6a ed. Londinii (pp. 353, 374 apud Google Books) ("How to make mead; To make white mead")
• 1758 : [Menon], Cuisine et office de santé. Lutetiae [1757] Textus apud Gallica (Textus apud Google Books)
• 1758 : Samuel Dombi, Dissertatio inauguralis physico-chemico-medica de vino Tokaiensi. Traiecti ad Rhenum: Broedelet (Textus apud Google Books)
• 1762-1778 : Christopher Sauer, "Kurtzgefasstes Kräuterbuch" (William Woys Weaver, interpr., Sauer's Herbal Cures: America's First Book of Botanic Healing, 1762-1778 [Novi Eboraci: Routledge, 2001]) (Paginae selectae apud Google Books)
• 1763 : Francisco Martínez Montiño, Arte de cocina, pastelerìa, vizcocherìa, y conserverìa. Matriti, 1763 Textus; Textus editionis 1822
• 1764-1767 : J. de Blainville, Reisebeschreibung durch Holland, Oberdeutschland und die Schweiz, besonders aber durch Italien. 4 voll. in 8 fascc. Lemgo: Meyer 1.i 1.ii 2.i 2.ii 3.i 3.ii 4.i 4.ii 5; alia exemplaria 1 2 3 4 5
• 1765 : Louis de Chambray, L'Art de cultiver les pommiers, les poiriers et de faire des cidres selon l'usage de la Normandie. Lutetiae: chez Ganeau Textus
• 1767 : Dictionnaire portatif de cuisine, d'office et de distillation. Lutetiae: Vincent, 1767 (Textus apud Google Books)
• 1768 : Philip Miller, The Gardener's Dictionary. 8a ed. Londinii s.v. "Capsicum" ad finem ("Cayan butter, or what the inhabitants of America call Pepper-pots")
• 1769 : Ioannes Fridericus Zückert, Materia alimentaria. Berolini: Augustus Mylius (pp. 341-353 apud Google Books)
• 1769 : Elizabeth Raffald, The experienced English housekeeper. Mancunii Textus editio 1798
• 1770 : Harriott Horry, Receipt Book (Richard J. Hooker, ed., A Colonial Plantation Cookbook: the Receipt Book of Harriott Pinckney Horry. University of South Carolina Press, 1984) p.58 ("to caveach mackrel") (Paginae selectae apud Google Books)
• 1770 : Lieutaud, interpr., Précis de la matiere médicale. Nova ed. Lutetiae: Didot, 1770 vol. 1 vol. 2
• 1773 : Vincenzo Corrado, Il cuoco galante. Neapoli, 1773 Textus 3a ed. 1786 6a ed. 1820
• 1775 : Cristoforo Pilati, "Aggiunta sopra il formentone" in Agostino Gallo, Le venti giornate dell' agricoltura e de'piaceri della villa (nova editio. Brixiae) (pp. 533-558 apud Google Books)
• ante 1779 : Dom Denise; Marco Lastri, interpr., Delle viti e dei vini di Borgogna: memoria di un monaco cisterciense tradotta in italiano sur un manoscritto franzese. Florentiae: Gaetano Cambiagi, 1779 (Textus apud Google Books)
• 1779-1784 : Dominicus Sestini, Lettere del signor abate Domenico Sestini scritte dalla Sicilia e dalla Turchia a diversi suoi amici in Toscana. 7 voll. Florentiae etc., 1779-1784
• 1781-1805 : Abbé Rozier, Cours d'agriculture (12 voll. Lutetiae, 1781-1805) vol. 8 pp. 176-178 textus apud Vicifontem
• 1782 : Le Grand d'Aussy, Histoire de la vie privée des français depuis l'origine de la nation jusqu'à nos jours. 3 voll. Lutetiae: Pierres, 1782 vol. 1 2 3
• 1782 : George Colman, "Prologue to the new comedy of the East-Indian" in The Lady's Magazine vol. 13, 1782 (p. 383 apud Google Books); George Colman, Prose upon Several Occasions vol. 3 (1787) p. 235
• 1783 : John Farley, The London Art of Cookery. Londinii 2a ed. (1784) pp. 144-145 12th ed. (1811)
• 1784 : Iosephus Iacobus Plenck, Bromatologia seu doctrina de esculentis et potulentis. Viennae [i.e. Vindobonae]: Graeffer (p. 401 apud Google Books) "vinum Graecum di Somma"
• 1785 : Christoph Gottlieb von Murr, Reisen einiger Missionarien der Gesellschaft Jesu in Amerika. Norimbergae, 1785 (p. 519 apud Google Books)
• 1787 : Thomas Jefferson, Memorandums Taken on a Journey from Paris into the Southern Parts of France and Northern of Italy (Julian P. Boyd, ed., The Papers of Thomas Jefferson vol. 11, 1 January–6 August 1787 [Princetoniae: Princeton University Press, 1955] pp. 415–464) textus; manuscriptum
• 1789 : Dominicus Sestini; Pingeron, interpr., Lettres de Monsieur l'Abbé Dominique Sestini écrites à ses amis en Toscane, pendant le cours de ses voyages en Italie, en Sicile et en Turquie, sur l'histoire naturelle, l'industrie & le commerce de ces différentes contrées (Lutetiae: veuve Duchesne & fils, 1789) (vol. 1 apud Google Books) (vol. 2) (vol. 3); cf. 1779-1784
• 1790 : Casimiro Gómez de Ortega, ed., Francisci Hernandi, medici atque historici Philippi II, hispan. et indiar. Regis, et totius novi orbis archiatri opera cum edita tum inedita, ad autographi fidem (Matriti: ex typographia Ibarrae heredum) (vol. 1 apud Google Books) (vol. 2 apud Google Books) (vol. 3 apud Google Books)
• 1790 : Ioannes de Loureiro, Flora cochinchinensis, sistens plantas in regno Cochinchina nascentes. Ulyssipone: typis academicis, 1790 vol. 1, vol. 2
• 1792 : Francis Collingwood, John Woollams, The Universal Cook (Londinii, 1792) p. 179
• 1793 : L'arte di far cucina di buon gusto. Taurinis Textus
• 1793 : Bryan Edwards, The history, civil and commercial, of the British colonies in the West Indies (Londinii: Stockdale, 1793) vol. 1 (vol. 2 apud Google Books); 3a ed. 1801 vol. 1 2 3
• 1794 : Henry Barham, Hortus Americanus. Kingston Iamaicae, 1794 Textus
• 1794 : Francis Collingwood, John Woollams; Fridericus Gotthelf Baumgärtner, interpr., Neues Londner Kochbuch (Lipsiae, 1794) (p. 220 apud Google Books)
• 1797 : Iosephus Iacobus Plenck, Bromatologia seu doctrina de esculentis et potulentis. Lovanii: van Overbeke (pp. 318-332 apud Google Books) prefer 1784
• 1797 : Louis-Sébastien Mercier, Le nouveau Paris(Lutetiae, 1797) vol. 3 pp. 108-110
• 1797 : T. A. Knight, A Treatise on the Culture of the Apple and Pear and on the manufacture of cider and perry. Ludlow: H. Procter (Textus apud Google Books) Editio 1801 apud archive.org
• 1798 : Amelia Simmons, American cookery. Hartford, 1798 Textus Alibi
• 1798 : Christophorus Mayr, Dispensatorium universale. 1798 (p. 213 apud Google Books)

• 1800 : Jean-Antoine-Claude Chaptal, Essai sur le vin. Lutetiae: Delalain ({{{Textus}}}); editio 1801 sub titulo L'Art de faire, gouverner et perfectionner les vins ({{{Textus}}})

1801-1850

• 1801 : Jean-Antoine-Claude Chaptal et al., Traité théorique et practique sur la culture de la vigne. 2a ed. 2 voll. Lutetiae: (vol. 1) (vol. 2 apud Google Books) vide etiam 1808
• 1802 : A Practical Guide during a Journey from London to Paris. Londinii: Phillips, 1802 (2a ed., 1803 apud Google Books)
• 1803-1812 : Grimod de la Reynière et al., Almanach des gourmands (Lutetiae, 1803-1812) Textus anni 1803, 2a ed. (Textus anni 1803, 3a ed. apud Google Books) Textus anni 1804, 2a ed. (Textus anni 1805 apud Google Books) Textus anni 1805, 2a ed. (Textus anni 1806 apud Google Books) Textus anni 1806 Textus anni 1807 alius (Textus anni 1808 apud Google Books) Textus anni 1808 (Textus anni 1810 apud Google Books) Textus anni 1810 Textus anni 1812 alius
• 1804 : Louis-Marie Prudhomme, Miroir de l'ancien et du nouveau Paris, avec treize voyages en vélocifères dans ses environs. Lutetiae) vol. 1 vol. 2 apud Gallica
• 1804 : "Soy" in A. F. M. Willich; James Mease, ed., The Domestic Encyclopedia (Philadelphiae: Birch & Small) vol. 5 pp. 12-13 (fide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 154-155)
• 1804 : Alexander Hunter, Culina famulatrix medicinae, or Receipts in cookery ... by Ignotus (Eboraci: Mawman, 1804) p. 128 ("Tomata sauce"); 2a ed., titulo Culina famulatrix medicinae, or Receipts in modern cookery ... by Ignotus; and revised by A. Hunter (Eboraci, 1805) p. 150
• 1806 : Maria Rundell, A new system of domestic cookery. Londinii: John Murray textus editio Bostoniensis 1807 "New ed., corrected" 1808
• 1806-1807 : Journal des gourmands et des belles. Lutetiae: Capelle et Renand, 1806-1807 Ian.-Mar. 1807 Apr.-Iun. 1807 Iul.-Sep. 1807 apud archive.org (Oct.-Dec. 1807 apud Google Books)
• 1807-1808 : Francesco Leonardi, Apicio moderno. Romae 1 2 3 4 5 6 pars II 1 pars II 2
• 1808 : Grimod de la Reynière, Manuel des amphitryons: contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande (Lutetiae: Capelle et Renand, 1808) Textus apud Internet Archive
• 1808 : Jean-Antoine-Claude Chaptal et al.; Iosephus Voltiggi, interpr., Tractatus de vitis cultura arteque parandi vinum. Viennae [i.e. Vindobonae] 1808 (vol. 1) (vol. 2 apud Google Books)
• 1810 : M. A. Carême, Le Pâtissier royal parisien Vol. 1 vol. 2 apud Gallica
• 1811 : Manuel de la cuisine, ou, L'art d'irriter la gueule (Lutetiae) p. 3 ("Achia ou Achiar")
• 1813 : James Forbes, Oriental Memoirs (4 voll. Londinii, 1813) 1 2 3 4
• 1814 : Antonius Beauvilliers, L'Art du cuisinier Vol. 1 2 apud Gallica; vol. 1 2 apud Internet Archive
• 1814 : Vincenzo Agnoletti, La nuovissima cucina economica. Romae Textus apud Internet Archive
• 1815 : M. A. Carême, Le Pâtissier pittoresque Textus apud Gallica; 4a ed. (1842)
• 1816 : André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus (Lutetiae, 1816) Textus apud Internet Archive
• 1817 : William Kitchiner, Apicius Redivivus, or The Cook's Oracle. Londinii: Bagster, 1817 Textus apud Internet Archive 4a ed. 1822 Nova ed. 1827
• 1819 : Andreas Duncan, The New Edinburgh Dispensatory (Edinburgi, 1819) Textus apud Dusseldorpenses
• 1821 : George Pearson, Arranged catalogues of the articles of food, seasonings and drinks (Londinii, 1821) p. 13
• 1821 : W. M. Leake, The Topography of Athens, with some remarks on its antiquities (1821) Textus apud Internet Archive
• 1821-1828 : Michel Étienne Descourtilz, Flore médicale des Antilles fasc. 1 (1821), fasc. 6 (1828) tab. 405, pp. 95-97 ("vulg. Tomate à côtes")
• 1822 : M. A. Carême, Le Maître d'hôtel français Vol. 1 vol. 2 apud Gallica
• 1822 : Charles Yves Cousin, Le Parfait Cuisinier [... Le Cuisinier étranger; Le Patissier impérial]. Lutetiae, 1822 Textus apud Internet Archive
• 1822 : André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus (2a ed. Lutetiae, 1822) Textus
• 1824 : W. M. Leake, Journal of a Tour in Asia Minor, with comparative remarks on the ancient and modern geography of that country (1824) Textus apud Internet Archive
• 1824 : A. B. Beauvilliers, The Art of French Cookery by A. B. Beauvilliers. Londinii: Longman Textus apud Internet Archive
• 1825 : Ioannes Anthelmus Brillat-Savarin, Physiologie du goût (Lutetiae, 1826) vol. 1 vol. 2
• 1826 : Margaret Dods [i.e. Christian Isobel Johnstone], The Cook and Housewife's Manual (Edinburgi) pp. 83-85 ("Mock turtle soup") De hoc opere
• 1828 : M. A. Carême, Le Cuisinier parisien, ou l'art de la cuisine française au XIXe siècle (2a ed. 1828) Textus apud Gallica 2a ed. 1828 2a ed. 1842 (?) 3a ed. 1842
• 1830 : Lady Morgan, France in 1829-30 (Londinii: Saunders and Otley) vol. 1 vol. 2 pp. 402-420
• 1830-1846 : W. M. Leake, Travels in the Morea (1830); cum supplemento Peloponnesiaca (1846) Vol. 1 2 3 Supplementum
• 1831 : Sandford Arnot, interpr., "Indian Cookery, as practised and described by the natives of the East" in Miscellaneous Translations from Oriental Languages vol. 1 (Londinii) fasc. 5 (Textus apud Google Books)
• 1832 : Il Cuoco Piemontese ridotto all'ultimo gusto. 6a ed. Mediolani, 1832 Textus alius
• 1832 : André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus (3a ed. Lutetiae, 1832) Textus apud Gallica
• 1833 : M. A. Carême, L'Art de la cuisine française au dix-neuviême siècle vol. 1 vol. 2 apud Gallica (vide et 1847)
• 1835 : Abraham Hayward, "Gastronomy and Gastronomers" in Quarterly Review vol. 44, 1835 (pp. 117-155 apud Google Books)
• 1835 : Travels in Northern Greece (1835) Vol. 1 2 3 4
• 1837 : Edward William Lane, An Account of the Manners and Customs of the Modern Egyptians. 2 voll. Londinii: Knight, 1837 vol. 1 2 aegre legibiles; E. S. Poole, ed. 5a ed. (1860)
• 1837 : Joseph Roques, Nouveau traité des plantes usuelles, spécialement appliqué à la médecine domestique, et au régime alimentaire de l'homme sain ou malade. Lutetiae: Dufart (vol. 1) (vol. 2 pp. 12-25) (vol. 3)
• 1837 : Ludovicus Prodan, Vina. Dissertatio inauguralis medica. Pestini: Beimel, 1837 (p. 11 apud Google Books)
• 1839 : Mountstuart Elphinstone, Account of the Kingdom of Caubul (Nova ed. Londinii: Bentley, 1839) vol. 1 p. 395 vol. 2
• 1839 : La cuynera catalana. 2a ed. Barcinone Textus
• 1839 : Mauritius de Courchamps, Néo-physiologie du gout par ordre alphabétique, ou, Dictionnaire génerál de la cuisine française ancienne et moderne. Lutetiae, 1839 (Textus apud Google Books)
• 1839 : Ippolito Cavalcanti, Cucina teorica-pratica. Neapoli, 1839 Textus
• 1839 : Le Cuisinier méridional d'après la méthode provençale et languedocienne
• 1843-1844 : Armand Plumerey, Le principal de la cuisine de Paris. 2 voll. Lutetiae vol. 1 (vide et 1847)
• 1843 : "Un souper de M. le marquis de Cussy à Rouen" in C. F. A. Fayot, ed., Les Classiques de la table (Lutetiae, 1843) pp. 515-518
• 1845 : Philippus Laurentius Geiger, Carolus Fridericus Mohr, Pharmacopoea universalis. Heidelbergae: Winter, 1845 (Textus apud Google Books)
• 1845 : Giovanni Brizzi, La cuciniera moderna Senae, 1845 Textus
• 1845 : Henriette Davidis, Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche (1845) 3a ed. 1847 25a ed. 188237a ed. 1898
• 1845 : "Curries ..." in Eliza Acton, Modern cookery in all its branches (Londinii: Longmans) pp. 343-353 2a ed. 3a ed. 4a ed. 5a ed., 1846 6a ed., 1847
• 1845, "Au feu marquis de Cussy" in C. F. A. Fayot, Elzéar Blaze, Causeries de gourmets et de chasseurs (Lutetiae: Martinon, 1845) pp. 5-15
• 1846 : "Les Restaurants de Paris" in Eugène Briffault, Paris à table (Lutetiae: Hetzel, 1846) pp. 144-178
• 1846 : "Quelques explications préliminaires" in C. F. A. Fayot, ed., Les Classiques de la table: édition usuelle (Lutetiae, 1846) pp. ix-xii
• 1846 : Alexis Soyer, The Gastronomic Regenerator. Londinii: Simpkin, Marshall, 1846 Textus
• 1847 : Antonin Carême, Armand Plumerey; C. F. A. Fayot, ed., L'Art de la cuisine française au dix-neuviême siècle (Lutetiae, 1847) vol. 1 vol. 2 vol. 3 vol. 4 vol. 5 pp. 252-254
• 1848 : "Da dou" in Wu Qijun ^[de], Tractatus nominum naturaeque plantarum [植物名實圖攷] (Taiyuan, 1848) (fide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 220-221)
• 1848 : La Cuisine ordinaire (congeries operum Beauvilliers, Carême, Brillat-Savarin, Gastaldy, aliorum) vol. 1 vol. 2 apud Gallica
• 1848 : André Jullien, Topographie de tous les vignobles connus. 4a ed. Lutetiae, 1848 (Textus apud Google Books)
• 1849 : "Soya" in Isidore Hedde et al., Étude pratique du commerce d'exportation de la Chine (Lutetiae: Librairie du Commerce, 1849) pp. 188-190

1851-1900

• 1851 : Giovanni Rajberti, L'arte di convitare. 1851 Textus
• 1852 : "Curries" in Robert F. Riddell, Indian domestic economy and receipt book (3a ed. Bombayae: Bombay Gazette Press) pp. 380-406
• 1852 : Abraham Hayward, The Art of Dining, or, Gastronomy and gastronomers. Londinii: John Murray, 1852 Textus apud Internet Archive
• 1854 : Giovanni Vialardi, Tratto di cucina, pasticceria moderna, credenza. Taurinis, 1854 Textus
• 1855 : "Notice sur Brillat-Savarin, Grimod de la Reynière, Cussy, Roques, Berchoux et Colnet" in Justin Améro, ed., Les Classiques de la table: Nouvelle édition refondue et complétée (Lutetiae: Didot, 1855) vol. 1 pp. v-xv
• 1856 : Urbain Dubois, Emile Bernard, La cuisine classique: études pratiques, raisonnées et démonstratives de l'école française appliquée au service à la russe. Lutetiae, 1856 Textus apud Internet Archive
• 1858 : Nuevo cocinero mejicano en forma de diccionario. Lutetiae: Rosa y Bouret, 1858 Textus
• 1858 : "Brillat-Savarin" in Irish Quarterly Review vol. 8 no. 30 (1858) pp. 461-492
• 1858 : Il cuciniere italiano moderno. Liburni Textus Editio recentior, anno incerto
• 1859 : Il cuoco milanese e la cuciniera piemontese (Mediolani) pp. 302-303 ("Risotto alla milanese")
• 1859 : The habits of good society: a handbook of etiquette for ladies and gentlemen. Londinii: Hogg Textus apud Internet Archive
• 1859 : Charles Monselet et al., La Cuisinière poétique. Lutetiae: Lévy Textus; Lipsiae: Dürr Textus
• 1860 : James Emerson Tennant, Ceylon: an account of the island, physical, historical, and topographical. 4a ed. 2 voll. Londinii: Longman, 1860 vol. 1 vol. 2
• 1861 : Isabella Beeton, Beeton's Book of Household Management (Londinii, 1861) pp. 135-136 "Kegeree"
• 1861 : Herbert Byng Hall, The Oyster: where, how, and when to find, breed, cook, and eat it. Londinii: Trübner, 1861 Textus
• 1862 : Alfred Delvau, Histoire anecdotique des cafés et cabarets de Paris. Lutetiae, 1862 Textus apud Gallica
• 1865 : Emanuele Rossi, La vera cuciniera genovese (Genuae) Textus
• 1866 : André Jullien; C. E. Jullien, ed., Topographie de tous les vignobles connus (5a ed. Lutetiae, 1866) Textus apud Internet Archive
• 1867 : Leo Brisse, Le calendrier gastronomique pour l’année 1867: les 365 menus du baron Brisse: un menu par jour Textus alibi editio 1868
• 1867 : "Restaurants" in Alfred Delvau, Les plaisirs de Paris (Lutetiae, 1867) pp. 109-144
• 1867 : Jules Gouffé, Le Livre de cuisine (Lutetiae: Hachette) Textus 2a ed. 1870 4a ed. 1877, pp. 633-634
• 1868 : Jules Gouffé; Alphonse Gouffé, interpr., The royal cookery book (Le livre de cuisine). Londinii: Sampson Low, 1868 Textus apud Internet Archive
• 1868 : Theodoro J. H. Langgaard, Novo formulario medico e pharmaceutico (1868) (p. 537 apud Google Books)
• 1868? : Leo Brisse, La Cuisine à l'usage des ménages bourgeois et des petits ménages editio 1884
• 1869 : "Curries" in The Indian Cookery Book: a practical handbook to the kitchen in India (Calcuttae: Wyman) pp. 14-34
• 1869 : William Terrington, Cooling cups and dainty drinks. Londinii: Routledge Textus apud Internet Archive
• 1869 : Jules Gouffé, Le livre des conserves. Lutetiae: Hachette, 1869 Textus apud Internet Archive
• 1870 : Urbain-Dubois, Cosmopolitan cookery: popular studies (Londinii: Longmans, 1870) p. 11 ("'Cuscus' of the Arabs")
• 1871 : Mary Randolph, The Virginia Housewife, or, methodical cook (Philadelphiae: Butler, 1871) p. 64 ("to caveach fish")
• 1873 : Alexandre Dumas, Grand Dictionnaire de cuisine (Lutetiae: Lemerre, 1873) pp. 634-635
• 1873? : Leo Brisse, Cuisine en carême du baron Brisse 2a ed. 1874
• 1877 : Jules Gouffé, Le Livre de pâtisserie. Lutetiae: Hachette Textus apud Internet Archive
• 1877 : "Sauce" in Eneas Sweetland Dallas ^[en], Kettner's Book of the Table (Londinii: Dulau, 1877) pp. 409-419
• 1878 : A. R. Kenney-Herbert, Culinary Jottings for Madras ... by "Wyvern". Maderaspatani: Higginbotham Textus; titulo Culinary Jottings 5a ed. 1885
• 1879 : Henriette Davidis, Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika (Milwaukee: Brumber, 1879) Textus 2a ed. 1897
• 1882 : Leo Brisse; Edith Matthew Clark, ed. et interpr., 366 menus and 1200 recipes of the Baron Brisse in French and English. Londinii: Low, Marston, Searle, & Rivington Textus
• 1883 : Samuel Wells Williams, The Middle Kingdom. Ed. recensa. Londinii: Allen, 1883 vol. 1 vol. 2
• 1885 : Lafcadio Hearn, La Cuisine creole: a collection of culinary recipes from leading chefs and noted Creole housewives who have made New Orleans famous for its cuisine. 2a ed. Novae Aureliae, 1885 Textus
• 1886 : Gulielmus Carew Hazlitt, Old Cookery Books and Ancient Cuisine (Londinii: Elliot Stock, 1886) Textus apud Internet Archive; editio 1902 apud Project Gutenberg; apud Vicifontem
• 1886 : J. E. T. Aitchison, "Some Plants of Afghanistan and Their Medicinal Products" in Pharmaceutical Journal and Transactions (Decembri 1886); reimpressum in eiusdem Notes on the Products of Western Afghanistan and North-Eastern Persia (Edinburgi, 1890) pp. 69-73
• 1887 : Maria Parloa, Miss Parloa's Kitchen Companion (Bostoniae: Estes and Lauriat) p. 225
• 1888 : Doctor Thebussem, La mesa moderna. Matriti Textus 2a ed. eiusddem anni
• 1888 : Dainty Dishes for Indian Tables (2a ed. Calcuttae: Newman, 1888) pp. 158-161
• 1888 : W. H. Dawe, The Wife's Help to Indian Cookery (Londinii: Elliot Stock, 1888) Textus
• 1889 : Gustave Garlin, Le cuisinier moderne. Lutetiae: Garnier, 1889 vol. 1 2
• 1889-1891 : Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine et d'hygiène alimentaire vol. 1 vol. 2
• 1891 : Grace Johnson, Anglo-Indian And Oriental Cookery. Londinii: Allen Textus
• 1891 : Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Florentiae: Landi, 1891 Textus apud Internet Archive
• 1892 : Charles Herman Senn, Practical gastronomy and culinary dictionary (Londinii: Spottiswoode) Textus apud Internet Archive
• 1893 : Caroline Sullivan, The Jamaica Cookery Book (Kingston Iamaicae: Gardner, 1893) p. 115 ("scaveeched king-fish")
• 1893 : Flora Annie Steel, Grace Gardiner, The complete Indian housekeeper and cook (3a ed. Edinburgi: Edinburgh Press, 1893) Textus Nova ed. 1909
• 1894 : Charles Ranhofer, The Epicurean (Novi Eboraci, 1894) pp. 408-413
• 1894 : Spons' Household Manual: a treasury of domestic receipts and guide for home management (Londinii: Spon) p. 500 ("Malay chicken (Doopiazeh curry)")
• 1895 : George J. Kappeler, Modern American Drinks: How to Mix and Serve All Kinds of Cups and Drinks. Novi Eboraci: Merriam, 1895 Textus
• 1895 : George Augustus Sala, The Thorough Good Cook p. 343 editionis Neo-Eboracensis 1896
• 1896 : Louis Fouquet, Bariana: Recueil de toutes boissons americains et anglaises (Lutetiae) p. 25 no. 18 ("martini cocktail")
• 1898 : Charles Herman Senn, Senn's culinary encyclopaedia (Londinii: Spottiswoode) Textus apud Internet Archive
• 1899 : Nathaniel Newnham-Davis, Dinners and Diners: where and how to dine in London. Londinii: Grant Richards, 1899 Textus apud Internet Archive
• 1900 : The Nabob's Cookery Book: a manual of East and West Indian recipes ... by P. O. P. (Londinii: Warne) no. 1-24
• 1900 : Rowland Strong, Where and How to Dine in Paris. Londinii: Grant Richards, 1900 Textus apud Internet Archive

saeculum XX

• 1901 : Henriette Davidis; Luise Holle, ed., Henriette Davidis-Holle: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche (Bielefeld: Velhagen & Klasing, 1901) Textus apud Internet Archive
• 1903 : Nathaniel Newnham-Davis, Algernon Bastard, The Gourmet's Guide to Europe. Londinii: Grant Richards, 1903 Textus apud Internet Archive
• 1903 : Adolphe Meyer, The post-graduate cookery book (Novi Eboraci: Caterer, 1903) pp. 30-31
• 1903 : Ketab, Indian dishes for English tables. Londinii: Chapman & Hall, 1903 Textus apud Internet Archive
• 1904 : A. R. Kenney-Herbert, Wyvern's Indian Cookery Book. Maderaspatani: Higginbotham, 1904 Textus apud Internet Archive
• 1904 : Edmond Richardin, ed., L'Art du bien manger (Lutetiae, 1904) Textus
• 1905 : Joseph Favre, Dictionnaire universel de cuisine pratique. 2a ed. vol. 1 vol. 2 vol. 3 vol. 4
• 1906 : "Indian Cookery" in Isabella Beeton; Charles Herman Senn, ed., Mrs. Beeton's Book of Household Management (Londinii: Ward, Lock, 1906) pp. 1599-1613
• 1907 : Auguste Escoffier, Le Guide culinaire (2a ed. Lutetiae, 1907) pp. 525-526
• 1907 : Auguste Escoffier, A Guide to Modern Cookery. Londinii: Heinemann Textus; 2a ed. Londinii, 1909; Textus impressionis 1926
• 1907? : Auguste Escoffier, A Few Recipes (Londinii: Escoffier, 1907?) Textus apud Internet Archive
• 1907 : Henriette Davidis; Gertrude Wiemann, ed., Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche. Neue illustrierte Ausgabe (Berolini: W. Herlet, 1907) Recensio interretialis
• 1908 : Nathaniel Newnham-Davis, The Gourmet's Guide to Europe. 2a ed. Londinii: Grant Richards, 1908 Textus apud Internet Archive
• 1909 : Eleanor Jenkinson, The Ocklye Cookery Book: a book of recipes by a lady and her cook. Crowborough: H. Wilkins, 1909 Textus apud Internet Archive
• 1911 : Robert H. Christie, Banquets of the Nations: eighty-six dinners characteristic and typical each of its own country. Edinburgh: Gray, 1911 Textus apud Internet Archive
• 1911 : Nathaniel Newnham-Davis, The Gourmet's Guide to Europe. 3a ed. Londinii: Grant Richards, 1911 Textus apud Internet Archive
• 1912 : Auguste Escoffier, Le Livre des menus. Lutetiae, 1912 Textus
• 1912 : Francis Jammes, Les Géorgiques chrétiennes (1912) p. 145 editionis 1914
• 1913 : Emilia Pardo Bazán, La cocina española antigua. Matriti: Renacimiento, 1913 Textus
• 1914 : May Byron, Pot-luck, or The British home cookery book. Londinii: Hodder & Stoughton, 1914 2a ed. 1915
• 1914 : Nathaniel Newnham-Davis, The Gourmet's Guide to London. Londinii: Grant Richards Textus apud Internet Archive; Novi Eboraci: Brentano's Textus apud Project Gutenberg
• 1919 : Édouard Nignon et al., L'Heptameron des gourmets. Lutetiae, 1909 Textus apud Gallica
• 1920 : Carmen de Burgos, La cocina práctica (Valentiae: Sempere, 1920) Textus
• 1920 : Marcel Rouff, La Vie et la passion de Dodin-Bouffant gourmet. Lutetiae: Société littéraire de France (editio lacunosa); editio perfecta, 1924 Recensio interretialis editionis 1924
• 1922 : Henriette Davidis; Rudolf Zäh, ed., Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche. Volksausgabe (1922) Index capitulorum
• 1923 : Thomas Gringoire ^[fr], Louis Saulnier, Le Répertoire de la cuisine. 3a ed. Londinii: Allard, 1923 Textus apud Gallica (1a ed. 1914)
• 1927 : Auguste Escoffier, Le Riz. Lutetiae: Flammarion, 1927 Textus
• 1928 : Auguste Escoffier, L'Aide-mémoire culinaire. Lutetiae: Flammarion, 1928 Textus
• 1928 : Austin de Croze, Les Plats régionaux de France. 1400 succulentes recettes traditionnelles de toutes les provinces françaises. Lutetiae: Editions Montaigne Textus
• 1929 : Dionisio Pérez, Guía del buen comer español. Matriti, 1929 Textus
• 1930 : Gerardo Corrales, Club de cantiñeros de la República de Cuba: Manual oficial (Havanae, 1930) p. 51 ("Martini cocktail ... fórmula original creación de la case Martini & Rossi")
• 1931 : Maud Grieve; Hilda Leyel, ed., A modern herbal (Londinii: Jonathan Cape, 1931) p. 974 ("Meadowsweet")
• 1931 : Poesia nascosta: seicento ricette di cucina ebraica in Italia (Patavii, 1931) Textus
• 1932 : Sloppy Joe's Cocktails Manual (Havanae, 1932) pp. 9, 13 ("Bacardi cocktails: mojito; Gordon Dry Gin cocktails: mojito")
• 1932 : Filippo Tommaso Marinetti, La cucina futurista. Mediolani: Sonzogno, 1932 Textus
• 1932 : Florence White, Good Things in England (Londinii: Jonathan Cape, 1932) ("caramel cream")
• 1933 : Sloppy Joe's Cocktails Manual (Havanae, 1933) p. 18 ("dry martini, sweet martini")
• 1934 : Auguste Escoffier, Ma Cuisine. Lutetiae: Flammarion, 1934 Textus
• 1935 : María Mestayer de Echagüe ^[es], Platos escogidos de la cocina vasca. Bilbao: Grijelmo, 1935 Textus
• 1938 : Prosper Montagné, Larousse gastronomique (Lutetiae: Larousse, 1938) p. 574
• 1939 : Floridita cock-tails (Havanae, 1939) pp. 47-48 ("mojito criollo no. 1, no. 2, no.3")
• 1939 : Sloppy Joe's Cocktail Manual (Havanae, 1939) pp. 10, 14 ("Sloppy Joe's ron drinks: mojito; jin mojito")
• 1939 : Charles H. Baker Jr, The Gentleman’s Companion, Volume II: being an exotic drinking book. Novi Eboraci: Derrydale Press, 1939 Textus
• 1939 : Stanley Clisby Arthur, Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em. Novae Aureliae: Harmanson, 1939 Textus
• 1948 : David A. Embury, The Fine Art of Mixing Drinks. Novi Eboraci: Doubleday, 1948
• 1948 : Hilario Alonso Sánchez, El Arte del Cantinero (Havanae, 1948) p. 436 ("mojito")
• 1948 : Ron Daiquiri coctelera cocktail book (Havanae, 1948) p. 20 ("Cuban drinks: mojito")
• 1949 : M. F. K. Fisher, interpr., Jean Anthelme Brillat-Savarin: The Physiology of Taste; or, Meditations on transcendental gastronomy. Novi Eboraci: Limited Editions Club, 1949
• medio saeculo XX : Phia Sing (Alan Davidson, Jennifer Davidson, edd., Phia Sing: Traditional Recipes of Laos [Londinii: Prospect Books, 1981] pp. 48, 183, 197 et passim}
• 1954 : Elizabeth David, Italian Food. Londinii: Macdonald
• c. 1960 : Felice Cùnsolo, Cucina milanese. Mediolani: Novedit, s.d. Textus
• 1960 : Elizabeth David, French Provincial Cooking. Harmondsworth: Penguin, 1960
• 1963 : Elizabeth David, Italian Food. Nova ed. (Harmondsworth: Penguin, 1963) pp. 123-125
• 1975 : Alan Davidson, Fish and Fish Dishes of Laos (Rutland: Tuttle, 1975) p. 104
• 1975 : Elisabeth Lambert Ortiz, Caribbean Cooking (Londinii: Deutsch, 1975) pp. 76-77 et passim
• 1979 : Alan Davidson, North Atlantic Seafood (Londinii: Macmillan, 1979) pp. 186-187
• 1980 : Meera Taneja, Indian Regional Cookery (Londinii: Mills and Boon) pp. 18-19 ("aaloo samosa, pastries filled with spicy potato")
• 1981 : Alan Davidson, Mediterranean Seafood (2a ed. Londinii: Penguin, 1981) p. 178
• 1983 : Elizabeth David, French Provincial Cooking. Nova ed. Londinii: Penguin, 1983
• 1999 : Pat Chapman's Curry Bible. Londinii: Hodder & Stoughton. ISBN 0-340-68037-7

Saeculum XXI

• 2002 : Eliana Thibaut i Comalada, La cuina tradicional de la Catalunya Nord (Cossetània Edicions, 2002. ISBN 84-95684-67-5) (p. 143 apud Google Books) ("llagostada o civet de llagosta de Cotlliure")
• 2002 : William Rubel, The Magic of Fire (Berkeleiae: Ten Speed Press) pp. 112-113 ("lamb kebab")
• 2003 : Alan Davidson, Seafood of South-East Asia (2a ed. Totenais: Prospect Books, 2003) p. 139
• 2003 : Clifford Wright, The Little Foods of the Mediterranean (Cantabrigiae Mass.: Harvard Common Press, 2003) (pp. 451-452 apud Google Books) ("mulinciana a schibecci" et "cucuzzeddi fritti cu schibecci", paropsides duae de melongena fricta e sicbeis)
• 2006 : Christopher Grocock, Sally Grainger, edd., Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation. Totenais: Prospect Books. ISBN 1903018137 (Latine, Anglice)
• 2010 : "Crab paste jeow: jeow nam bpoo" in Dorothy Culloty, Food from Northern Laos: the Boat Landing cookbook (Te Awamutu Novae Zelandiae: Galangal Press, 2010) pp. 82-91, cf. p. 39

Eruditio

• K. T. Achaya, Indian Food: a historical companion (Dellii: Oxford University Press, 1994)
• Carole Lambert, "Medieval France: B. The South" in Melitta Weiss Adamson, ed., Regional Cuisines of Medieval Europe: A Book of Essays (Londinii: Routledge, 2002) pp. 67-84
• Simon Varey, "Medieval and Renaissance Italy: A. The Peninsula" in Melitta Weiss Adamson, ed., Regional Cuisines of Medieval Europe: A Book of Essays (Londinii: Routledge, 2002) pp. 85-112
• A. C. Andrews, "Index of plants" in W. H. S. Jones, Pliny: Natural History, books XXIV-XXVII (Cantabrigiae Mass., editio recensa, 1980) pp. 485-557 s.v. "oenanthe"
• Eric Block, Garlic and Other Alliums: The Lore and the Science. Royal Society of Chemistry, 2010 (Paginae selectae apud Google Books)
• Paul W. Bosland, Alton L. Bailey, Jaime Iglesias-Olivas, Capsicum pepper varieties and classification. NMSU Cooperative Extension Service and Agricultural Experiment Station, 1998
• David Burnett, Helen Saberi, The Road to Vindaloo: curry cooks and curry books. Totnes: Prospect Books, 2008. ISBN 978-1-903018-57-6
• David Burton, The Raj at Table: A Culinary History of the British in India. Londinii: Faber, 1994
• Edward H. Schafer, "T'ang" in K. C. Chang, ed., Food in Chinese Culture (Novo Portu: Yale University Press, 1977) pp. 122-124
• Claire Clifton, Colin Spencer, edd., The Faber Book of Food. Londinii: Faber, 1993
• J. Michelle Coghlan, ed., The Cambridge Companion to Literature and Food. Cantabrigiae: Cambridge University Press, 2020 (Paginae selectae apud Google Books)
• William J. Darby, Paul Ghalioungui, Louis Grivetti, Food: gift of Osiris (Londinii: Academic Press, 1977) pp. 656-660
• "The True Emulsion" in Elizabeth David, An Omelette and a Glass of Wine (Londinii, 1984) (Fragmenta editionis recentioris apud Google Books)
• Alan Davidson, Mediterranean Seafood (2a ed. Harmondsworth: Penguin, 1981) pp. 50-54
• Alan Davidson, ed., National and Regional Styles of Cookery: Proceedings: Oxford Symposium 1981 (Londinii: Prospect Books, 1981) (textus apud Google Books)
• Keiko Ohnuma, "Curry Rice: Gaijin Gold: how the British version of an Indian dish turned Japanese" in Petits propos culinaires no. 52; reimpressum in Alan Davidson, Helen Saberi, edd., The Wilder Shores of Gastronomy (Berkeleiae: Ten Speed Press, 2002) pp. 160-167
• Antoine De Baecque, La France Gastronome: comment le restaurant est entré dans notre histoire. Lutetiae: Payot, 2019. ISBN 978-2228922647
• Lou DiPalo, Rachel Wharton, "Mozzarella (Burrata)" in DiPalo's Guide to the Essential Foods of Italy (Novi Eboraci: Ballantine, 2014)
• David Downie, A Taste of Paris (Novi Eboraci: St Martin's Press, 2017) pp. 184-201
• "Soy Sauce" in Edward R. Farnworth, ed., Handbook of Fermented Functional Foods (2a ed. CRC Press, 2008) pp. 17-18, 442-448 (Paginae selectae apud Google Books)
• Priscilla Parkhurst Ferguson, Accounting for Taste: The Triumph of French Cuisine (Chicagi: University of Chicago Press, 2004) pp. 30-33 et alibi
• David Gentilcore, Food and Health in Early Modern Europe: diet, medicine and society, 1450–1800 (Londinii: Bloomsbury, 2016) pp. 139-144
• Louis Girault, Kallawaya: guérisseurs itinérants des Andes (Lutetiae: ORSTOM, 1984) pp. 399-400 (Paginae selectae apud Google Books)
• Eric Glatré, Histoire(s) de vin: 33 dates qui façonnèrent les vignobles français. Paris: Le Félin, 2020 (Paginae selectae apud Google Books)
• Emily Gowers, The Loaded Table (Oxonii: Oxford University Press, 1993) pp. 180-210
• Peter Heine, Kulinarische Studien: Untersuchungen zur Kochkunst im arabisch-islamischen Mittelalter (1988) pp. 101-102
• Karen Hess, ed., The Virginia House-wife, by Mary Randolph (University of South Carolina Press, 1984) pp. 263-264 (Paginae selectae apud Google Books)
• Lipke B. Holthuis, Marine Lobsters of the World (FAO, 1991) pp. 151-152
• T. C. Huang, D. F. Teng, "29: Soy Sauce" in Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology (2004. ISBN 978-0-8247-4780-0)
• "Fermented Foods of the Far East" in Robert W. Hutkins, Microbiology and Technology of Fermented Foods (2a ed. Wiley, 2018) pp. 513-554 (Paginae selectae apud Google Books)
• Philip Hyman, Mary Hyman, "Les Livres de cuisine imprimés en France: du règne de Charles VIII à la fin de l'Ancien régime" in Livres en bouche: cinq siècles d'art culinaire français (Lutetiae: Bibliothèque nationale de France, 2001) pp. 55-75
• "Sake Brewing" in Naomichi Ishige, The History and Culture of Japanese Food (Londinii: Kegan Paul, 2001) pp. 32-35
• Alexandra Hicks, "The Mystique of Garlic: history, uses, superstitions, and scientific revelations" in Tom Jaine, ed., Oxford Symposium on Food & Cookery 1984 & 1985: Cookery: Science, Lore & Books (Londinii: Prospect Books, 1986) pp. 140-161
• Hugh Johnson, The World Atlas of Wine (Londinii: Mitchell Beazley, 1971) pp. 128-135. 7a ed., 2013
• Hugh Johnson, Jancis Robinson, The World Atlas of Wine (7a ed. Londinii, 2013) pp. 258-259
• Dan Jurafsky, The Language of Food. Novi Eboraci: Norton, 2014 (quaere "sik" apud Google Books)
• David B. Goldstein, "Failures of Eating in The Merchant of Venice" in Pierre Kapitaniak, Christophe Hauserman, Dominique Goy-Blanquet, edd., Shakespeare et les arts de la table: Actes du congrès organisé par la Société Française Shakespeare les 17, 18 et 19 mars 2011 (OpenEdition Journals, 2012 ~)
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• Bruno Laurioux, Le Règne de Taillevent: livres et pratiques culinaires à la fin du moyen age (Lutetiae: Publications de la Sorbonne, 1997) pp. 155, 170-172 Textus
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Vide

• Rubiés 2000 (downloaded)