Usor:Andrew Dalby/Fontes
Jump to navigation
Jump to search
ante Gutenberg[recensere | fontem recensere]
- 5 : Decretum praeceptorum menstruorum (Charles Sanft, interpr., "Edict of Monthly Ordinances for the Four Seasons in Fifty Articles" in Early China vol. 32 [2008/2009] pp. 125-208 JSTOR)
- 79/saec. III : Bai Hu Tong (Tjan Tjoe Som, Po hu t'ung: the comprehensive discussions in the White Tiger Hall [2 voll. Lugduni Batavorum: Brill, 1949-1952] (vol. 1) (vol. 2: paginae selectae apud Google Books))recensio apud JSTOR
- ante 79 : Plinius maior, Naturalis historia
- c. 80 : Dioscorides, De materia medica
- saec. II medio : Liu Xi, Shiming cap. 10 (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) p. 21)
- c. 160 : Cui Shi, Simin Yueling (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) p. 21; cf. China Knowledge)
- saec. 2/3 : Herbarius Apuleio falso attributus
- saec. 2/3 : Synonyma plantarum barbara
- c. 700 : Meng Shen, Shiliao bencao (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) p. 28)
- saec. 9 : Mesue [fr]
- saec. 9 : Ioannes Mesue [fr] (cf. Q62052886)
- saec. X : Isaac Iudaeus, De diaetis universalibus et particularibus Manuscriptum
- saec. X : Ibn Sayyār al-Warrāq, Kitāb al-ṭabīḫ (Kaj Öhrnberg, Sahban Mroueh, edd., Ibn Sayyār al-Warrāq: Kitāb al-ṭabīkh [Helsingiae: Finnish Oriental Society, 1987]; Nawal Nasrallah, interpr., Annals of the Caliphs' Kitchens: Ibn Sayyār al-Warrāq's Tenth-Century Baghdadi Cookbook [Lugduni Batavorum: Brill, 2007] (Paginae selectae apud Google Books))
- c. 1000 : Ioannes Mesue iunior [fr] (cf. Q24794616)
- saec. XI : Mahometus al-Kāšġarī [en], Dīwān Luġāt al-Turk (Robert Dankoff, ed. et interpr., Maḥmūd al-Kāšγarī: Compendium of The Turkic Dialects (Dīwān Luγāt at-Turk). 3 voll. Cantabrigiae Massachusettensium, 1982) 1 2 3
- saec. XI : Iosephus Ḫāṣṣ Ḥājib [en], Qutadğu Bilig (Robert Dankoff, interpr., Yusuf Khass Hajib: Wisdom of Royal Glory (Kutadgu Bilig): a Turko-Islamic mirror for princes. Chicagine: University of Chicago Press, 1983)
- 1025 : Avicenna, Liber canonis medicinae
- saec. XII medio : Luo Yuan, Erya yi (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 30-31)
- saec. XIII : Wuṣla ilā al-ḥabīb (Maxime Rodinson, Studies in Arabic Manuscripts in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery [Totnes: Prospect Books, 2001] pp. 131-148)
- saec. XIII : De simplici medicina (Serapio iunior)
- saec. XIII : Ibn Razīn al-Tujībī, Fiḍālat al-ḫiwān (Peter Heine, Kulinarische Studien: Untersuchungen zur Kochkunst im arabisch-islamischen Mittelalter (1988) p. 128 ("qaṭāʾif"))
- saec. XIII : Kitāb al-ṭabīḫ fī'l-Maǧrīb wa'l-Andalūs (A. Huici Miranda, ed., La cocina Hispano-Magrebi en la España almohade [Matriti, 1965] f. 68v; Charles Perry, interpr., An Anonymous Andalusian Cookbook of the 13th Century Textus) ("sanbûsak")
- saec. XIII : Wuṣla ilā al-ḥabīb (Maxime Rodinson, Studies in Arabic Manuscripts in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery [Totnes: Prospect Books, 2001] pp. 131-148) cap. 7 no. 5, p. 141
- saec. XIII/XIV : Kitāb waṣf al-ʿaṭima al-muʿtada (Charles Perry, "The Description of Familiar Foods" in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery [Totnes: Prospect Books, 2001] pp. 273-465)
- saec. XIII/XV : Tacuinum sanitatis (vide hanc paginam)
- c. 1200 : Lin Hong, Shanjia qinggong (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 31-32)
- circa 1224 : Henricus de Andeliaco, La bataille des vins
- 1226 : Baghdādī, Kitāb al-ṭabīḫ (A. J. Arberry, A Baghdad Cookery Book [nova ed.] in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery [Totnes: Prospect Books, 2001] pp. 24-89)
- ante 1240 : Iacobus Vitriacensis, Libri duo quorum prior Orientalis sive Hierosolymitanae, alter Occidentalis historiae nomine inscribitur. Duaci: ex officina Balthazaris Belleri, 1597 Textus apud Gallica textus apud Internet Archive textus apud Monacenses
- c. 1240 : Gualterus de Bibbesworth, Le Tretiz (MS G) 465-466 (Andrew Dalby, interpr., The Treatise of Walter of Bibbesworth [Totenais: Prospect Books, 2012. ISBN 978-1-903018-86-6] pp. 82-83)
- saec. XIII exeunte : Iamboninus Cremonensis, Liber de ferculis et condimentis (Anna Martellotti, Il Liber de ferculis di Giambonino da Cremona [Fasano: Schena, 2001])
- saec. XIII exeunte : Wu Zimu, Mengliang lu (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 33-34)
- ante 1300 : Coment l'en deit fere viande e claree (Constance B. Hieatt, R. Jones, "Two Anglo-Norman culinary collections" in Speculum vol. 61 (1986) pp. 859-882 JSTOR)
- saec. XIV : Kanz al-fawāʾid fī tanwīʿ al-mawāʾid (Manuela Marin, David Waines, edd. [Stutgardiae: Steiner, 1993]; Nawal Nasrallah, interpr., Treasure Trove of Benefits and Variety at the Table [Lugduni Batavorum: Brill, 2018])
- saec. XIV : Llibre de sent soví (Joan Santanach i Suñol, ed., Robin M. Vogelzang, interpr., The book of Sent Soví: medieval recipes from Catalonia [2008] pp. 68-69, no. xiii) ("escabetx a peix frit")
- saec. XIV ineunte : BL Royal 12.C.xii f. 11r (Constance B. Hieatt, R. Jones, "Two Anglo-Norman culinary collections" in Speculum vol. 61 (1986) pp. 859-882 JSTOR)
- c. 1300/1320 : Matthaeus Silvaticus, Liber pandectarum medicinae (vide infra)
- 1309 : Petrus de Crescentiis, Ruralia commoda (vide hanc paginam)
- ante 1325 : Doctrina faciendi diversa cibaria (Constance B. Hieatt, Sharon Butler, edd., Curye on Inglysch [Londinii: Oxford University Press, 1985] pp. 43-58)
- c. 1325 : Tractatus de vinis Arnaldo de Villa Nova falso adscriptum
- 1330 : Hu Si-hui, Principia propria ad mensam Imperatoris (Paul D. Buell, Eugene N. Anderson, edd. et interprr., A Soup for the Qan: Chinese dietary medicine of the Mongol era as seen in Hu Szu-hui's Yin-shan cheng-yao [Londinii: Kegan Paul, 2000] no. 10, p. 282)
- c. 1340 : Ibn Baṭṭūṭa, Peregrinatio (C. Defrémery, B. R. Sanguinetti, edd. et interprr., Voyages d'Ibn Batoutah [5 voll. Lutetiae: Société Asiatique, 1853-1859] Vol. 1 vol. 2 vol. 3 vol. 4 Index)
- ante 1374 : Ni Zan, Yunlintang yinshi zhidu shi (Teresa Wang, E. N. Anderson, "Ni Tsan and his Cloud Forest Hall Collection of Rules for Drinking and Eating" in Petits Propos Culinaires no. 60 (1998) pp. 24-41)
- 1377/1400 : Forme of cury no. 22, 202 (Constance B. Hieatt, Sharon Butler, edd., Curye on Inglysch [Londinii: Oxford University Press, 1985] pp. 93-145) ("mawmenee, mawmenny")
- 1381 : Diversa servicia no. 30 (Constance B. Hieatt, Sharon Butler, edd., Curye on Inglysch [Londinii: Oxford University Press, 1985] pp. 59-79) ("maumene")
- ante 1390 : Modus viaticorum preparandorum et salsarum
- saec. XIV exeunte : Utilis coquinario no. 25 (Constance B. Hieatt, Sharon Butler, edd., Curye on Inglysch [Londinii: Oxford University Press, 1985] pp. 61-91) ("mawmene")
- c. 1390/1404 : Herbarium Carrarense
- c. 1393 : Le Mesnagier de Paris (Jérôme Pichon, ed., Le ménagier de Paris ... par un bourgeois parisien (Lutetiae, 1846-1847) vol. 2 pp. 100, 175
- saec. XV : Ibn al-Mubarrad, Kitāb al-Ṭibāḫa (Charles Perry, "Kitāb al-Ṭibāḫa: a fifteenth-century cookbook" in Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery (Totnes: Prospect Books, 2001) p. 473
- ante 1431 : Iohannes de Bockenheim, Registrum coquinae MS BNF latin 7054 Editio
- c. 1433 : Bertrandon de la Broquière, Voyage d'outremer Liber manuscriptus (Ch. Schefer, ed., Le voyage d'outremer de Bertrandon de La Broquière (Lutetiae, 1892) p. 130)
- 1430/1440 : BL MS Harleianus 279 Textus
- c. 1440 : Promptorium parvulorum (Albertus Way, ed., Promptorium parvulorum [Londinii: Societas Camdenensis, 1865] p. 31)
- c. 1440 : Horae Catharinae Cliviensis Textus
- 1480/1490 : BL MS Harleianus 5401 Textus
post Gutenberg[recensere | fontem recensere]
- c. 1470 : Maestro Martino (Gillian Riley, interpr., Maestro Martino: Libro de Arte Coquinaria (CD-ROM. Quercupoli: Octavo, 2005. ISBN 1-891788-83-3) p. 9 versionis Anglicae
- 1473 : Liber Serapionis agregatus in medicinis simplicibus. Mediolani Textus; Venetiis, 1479 Textus
- 1474 : Matthaeus Silvaticus, Liber pandectarum medicinae Bononiae Textus; Argentorati 1480; Venetiis 1492; Venetiis 1498; Venetiis 1499; Venetiis 1507; Papiae 1508; Venetiis 1523; Taurinis 1526; Venetiis 1540
- 1474/1475 : Bartholomaeus Platina, De honesta voluptate et valetudine editio sine anno editio 1475
- c. 1477 : Robertus de Nola, Libre del coch (vide 1520, 1525)
- 1484 : Herbarius (vide hanc paginam)
- 1485 : Ioannes de Cuba, Hortus sanitatis seu Gart der Gesundheit (vide hanc paginam)
- 1487 : Isaac Iudaeus, De particularibus diaetis. Patavii Textus
- 1455/1488 : Aloisius Cadamustus, Libro de la prima nauigatione per locceano a le terre de Nigri in Fracanzano Montalboddo, ed., Paesi novamente retrovati et nouo mondo da Alberico Vesputio Florentino Textus 1507 apud Gallica Editio 1508 rursus impressa 1916 apud Internet Archive
- 1491 : Antonius Gazius, Corona florida medicinae. Venetiis, 1491 Textus aegre legibilis editio 1534 alia
- 1492 : Nicolaus Leonicenus, De Plinii et aliorum in medicina erroribus. Ferrariae Textus
- 1493 : Christophorus Columbus, Ephemeris primae navigationis a Bartholomaeo Casao rescripta, in Martin Fernandez de Navarrete, ed., Colección de los viages y descubrimientos vol. 1 (2a ed. Matriti, 1858) pp. 153-313
- 1493-1505 : Christophorus Columbus, Epistulae de navigationibus in Martin Fernandez de Navarrete, ed., Colección de los viages y descubrimientos que hicieron por mar los españoles desde fines del siglo XV vol. 1 (Matriti, 1825) Textus (2a ed. Matriti, 1858) Textus
- 1493-1503 : Christophorus Columbus, Epistulae ineditae in Antonio Rumeu de Armas, ed., Libro copiador de Cristóbal Colón: correspondencia inédita con los Reyes Católicos sobre los viajes a América (Matriti, 1989) Editiones interretiales
- 1494 : Didacus Álvarez Chanca, Epistula de secunda navigatione Christophori Columbi in Martín Fernández de Navarrete, ed., Coleccion de los viages y descubrimientos que hicieron por mar los españoles desde fines del siglo XV vol. 1 (Matriti: Imprenta Real) pp. 198-224 (imagines 362-388; (2a ed. Matriti, 1858) pp. 347-372; versio Anglica: A. M. Fernandez de Ybarra, "The letter of Dr. Diego Alvarez Chanca, dated 1494, relating to the second voyage of Columbus to America (being the first written document on the natural history, ethnography and ethnology of America)" in Smithsonian Miscellaneous Collections vol. 48 (1907) pp. 428-457
- 1494-1530 : Petrus Martyr ab Angleria, De orbe novo decades lib. 5 cap. 9 f. 83r
- 1497 : Practica Jo. Serapionis dicta Breviarium; Liber Serapionis de simplici medicina; Liber de simplici medicina dicta Circa instans; Practica Platearii. Venetiis: mandato Octaviani Scoti per Bonetum Locatellum Textus Textus Textus
- 1497 : Ioannes Michael Savonarola,Practica medicinae. Venetiis: mandato Octaviani Scoti per Bonetum Locatellum [1]
- c. 1500 : Nimmatnama-i-Nasiruddin-Shahi [en] (Norah M. Titley, ed. et interpr., The Ni'matnama Manuscript of the Sultans of Mandu: The Sultan's Book of Delights [Londinii: Routledge, 2004] (Fragmentum apud Google Books))
saeculum XVI[recensere | fontem recensere]
- 1502 : Benjamin F. Stevens, ed., Christopher Columbus: his own book of privileges. Londinii, 1893 Textus apud Internet Archive
- 1503 : Albericus Vespuccius; Ioannes Iocundus, interpr., Mundus novus Editio 1504 (Augustae Vindelicae: Iohannes Otmar) apud Internet Archive
- 1506/1508 : Duarte Pacheco Pereira; Raphael Eduardo de Azevedo Basto, ed., Esmeraldo de situ orbis (Olisipone, 1892) pp. 57-58 p. 52
- 1508 : Archangelus Madrignanus, interpr.; Francanus Montalbodus, ed., Itinerarium Portugallensium e Lusitania in Indiam et inde in occidentem et demum ad aquilonem Textus apud Internet Archive
- 1508 : Ioannes Bourdichon, picturae botanicae horarum Annae Britanniae (manuscriptum, 1503-1508) f. 168r
- 1511 : Aegidius Gallus, De viridario Augustini Chigii Editio 1989
- 1512 : Blosius Palladius, Suburbanum Augustini Chisii (Textus apud Google Books)
- 1515 : Isaac Iudaeus, Omnia opera Ysaac. Lugduni Textus
- ante 1516 : Duarte Barbosa Livro de Duarte Barbosa in Collecção de noticias para a historia e geografia das nações ultramarinas vol. 2 no. 7 (Olisipone, 1813) Textus alius; Augusto Reis Machado, ed., Livro em que dá relação do que viu e ouviu no Oriente. Olisipone, 1946 Textus
- 1518 : Ioannes Nannius Utinensis, picturae botanicae porticus Amoris et Psychae in viridarii Augustini Chigii quaere speciem no. 68
- 1519-1544 : Ferdinandus Cortesius, Epistulae, in Pascual de Gayangos, ed., Cartas y relaciones de Hernan Cortés al emperador Carlos V. Lutetiae, 1866 Textus apud Internet Archive (Textus apud Google Books)
- post 1519 : "Relatione d'alcune cose della Nuova Spagna e della gran città di Temestitan Messico [it]" in Giovanni Battista Ramusio, ed., Navigationi et viaggi (Venetiis, 1550-1559) vol. 3 ff. 254r-259r editionis 1606
- 1480/1520 : Eustache de la Fosse; R. Fourché-Delbosc, ed., "Voyage à la côte occidentale d'Afrique" in Revue hispanique vol. 4 (1897) pp. 174-201
- 1520 : Robertus de Nola, Libre de doctrina per a ben servir, de tallar, y del art de coch. Barcinone, 1520 (Textus apud Google Books) series paginarum; alibi; recensio interretialis (editio 1568 apud Google Books)
- 1524 : Paulus Iovius, De Romanis piscibus libellus. Romae: F.M. Calvo Textus apud Internet Archive (ed. 1527 titulo De piscibus marinis ... apud Google Books) (ed. 1531 apud Google Books); Carlo Zancaruolo, interpr., Libro ... de' pesci romani. Venetiis, 1560 Textus apud Internet Archive Textus
- 1525 : Robertus de Nola, Libro de cozina. Toleti: Ramon de Petras, 1525 (Hispanice) Textus
- 1526 : Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés, Dela natural hystoria delas Indias. Toleti Textus textus
- 1529 : Ioannes Ruellius, interpr.; Otho Brunfelsius, ed., P. Dioscoridae pharmacorum simplicium reique medicae libri VIII Textus
- 1530 : Otho Brunfelsius, Herbarum vivae eicones Textus
- 1531 : Otho Brunfelsius, ed., ... Ioan. Serapionis Arabis De simplicibus medicinis opus praeclarum et ingens, Averrois Arabis de eisdem liber eximius, Rasis filii Zachariae de eisdem opusculum perutile, incerti item autoris de centaureo libellus hactenus Galeno inscriptus ... Argentorati: Georgius Ulricher Textus
- 1533 : Tacuini sanitatis Elluchasem Elimithar; Albengnefit De virtutibus medicinarum et ciborum; Iac. Alkindus De rerum gradibus. Argentorati: apud Ioannem Schottum Textus apud Monacenses
- 1534 : Otho Brunfelsius, Kreüterbuch contrafayt Textus
- post 1534 : Prima relatione di Iacques Carthier della Terra nuoua detta la Nuoua Francia, trouata nell'anno 1534 in Giovanni Battista Ramusio, Navigationi et viaggi (Venetiis, 1550-1559) vol. 3 Textus editionis 1606 apud Internet Archive
- 1535 : Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés, Historia general de las Indias Textus
- c. 1536 : Bartholomaeus Casaus, ''Apologética historia sumaria in M. Serrano y Sanz, ed., Historiadores de Indias (Matriti: Bailly-Baillière, 1909) vol. 1
- 1536 : Constantini Africani ... opera. Basileae Textus
- 1539 : Antonius Gazius, De vino et cerevisia tractatio (editio 1546 ad finem libri apud Google Books) (editio 1549 ad finem libri apud Google Books)
- 1539 : Hieronymus Bock, New Kreütter Buch pars 2 f. 86v; eiusdem Kreüterbuch (1546) Textus; eiusdem Kreüterbuch (1551) ff. 350r-351r; eiusdem Kreutterbuch (1560) ff. 342-344
- circa 1540 : Codex Tudela (liber pictus, c. 1530/1554) f. 3r
- circa 1540 : Toribius Motolinia, Historia de los Indios de la Nueva España pp. 193-194 editionis 1914 etc.
- 1541 : Conradus Gesnerus, Historia plantarum ... Textus
- ante 1542 : Codex Mendoza (liber pictus, c. 1534/1542) f. 51v-52r etc.; cf. Frances Berdan, Patricia Anawalt, The Essential Codex Mendoza (Berkeleiae, 1997) pp. 132-133 etc.
- 1542 : Bartolomé de las Casas, Brevissima relación de la destruyción de las Indias (Hispali, 1552) Textus Versio Latina 1614
- 1542 : Leonhartus Fuchsius, De historia stirpium commentarii insignes pp. 731-735
- 1542 : Andrew Boorde, A Compendyous Regyment or a Dyetary of Helth (F. J. Furnivall, ed., The fyrst boke of the introduction of knowledge, made by Andrew Borde, of physycke doctor; a compendyous regiment ... (Londinii, 1870) p. 223 ff.
- post 1542 : Casparus de Carvajal, Relación del nuevo descubrimiento del famoso Río Grande in José Toribio Medina, ed., Descubrimiento del río de las Amazonas según la relación de ... Gaspar de Carvajal (Hispali: E. Rasco, 1894) Textus apud Internet Archive
- ante 1544 : Valerius Cordus; Conradus Gesnerus, ed., Annotationes in Dioscoridis; Historiae stirpium libri IV [etc.]. 1561 Textus
- 1544 : Franciscus Cervantes de Salazar, Cronica de la Nueva España lib. 4 cap. 108
- 1544 : Petrus Andreas Matthiolus, Di Pedacio Dioscoride libri cinque Mantuae 1549, longius in editione 1573 (p. 689 apud Google Books)
- Pedro de Medina, Libro de grandezas y Cosas memorables de Espana. Matriti (Textus apud Google Books) editio 1595
- ante 1548 : Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés; José Amador de los Rios, ed., Historia general y natural de las Indias, islas y tierra-firme del mar Océano (4 voll. Matriti: Real Academia de la Historia, 1851-1855) pars 1 pp. 315-321 ("cacao, cacaguate")
- 1548 : William Turner, The Names of Herbes in Greke, Latin, Englishe, Duch and Frenche. Londinii: John Day. Reimpressum: James Britten, ed., The Names of Herbes, by William Turner. Londinii: English Dialect Society, 1881 Textus
- 1549 : Leonhartus Fuchsius, Plantarum effigies Textus
- 1550 : Hieronymus Cardanus, De subtilitate pp. 197-198
- 1550 : Carolus Stephanus, De nutrimentis ad Baillyum libri tres. Lutetiae, 1550 Textus apud Internet Archive
- 1550 : Eucharius Roeslin, Kreuterbuch Textus
- 1550-1559 : Giovanni Battista Ramusio, ed., Navigationi et viaggi (Venetiis)
- 1551 : William Turner, A New Herbal. Londinii: Steven Mierdman Textus
- 1551 : Pierre Belon, L'Histoire naturelle des estranges poissons marins. Lutetiae TextusTextus apud gallica
- 1551 : Helius Eobanus Hessus, De tuenda bona valetudine (1551) (f. 40v apud Google Books)
- 1551 : Conradus Gesnerus, Historiae animalium liber I Textus
- 1552 : Theodorus Gaza, interpr., Theophrasti ... De historia plantarum Textus
- 1552 : Hieronymus Tragus, De stirpium maxime earum quae in Germania nostra nascuntur ... commentariorum libri tres Textus
- 1552 : Rembertus Dodonaeus, De frugum historia. Antverpiae Textus Textus
- 1552 : Martinus de la Cruz; Ioannes Badianus, interpr., Libellus de medicinalibus Indorum herbis f. 13v
- 1552 : Ioannes Ruellius, interpr., Pedanii Dioscoridis Anazarbei De medicinali materia Textus
- 1552-1563 : João de Barros, Décadas da Ásia (Olisipone) 1 2 3 editionis 1628
- circa 1553 : Pedro de Cieza de León; Las guerras civiles Peruanas in Carmelo Saenz de Santa Maria, ed., Obras completas (Matriti, 1984-1985)
- 1553 : Pierre Belon, Les observations de plusieurs singularitez et choses mémorables trouvées en Grèce, Asie, Judée, Égypte, Arabie et autres pays estranges. Lutetiae. Textus apud archive.org Textus apud gallica apud Smithsonianum
- 1553 : Petrus Bellonius, De arboribus coniferis resiniferis, aliis quoque nonnullis sempiterna fronde virentibus Textus apud gallica
- 1553 : Petrus Bellonius, De admirabili operum antiquorum et rerum suspiciendarum praestantia liber primus. De medicato funere seu cadavere condito et lugubri defunctorum ejulatione liber secundus. De medicamentis nonnullis servandi cadaveris vim obtinentibus liber tertius Textus apud gallica
- 1553 : Petrus Bellonius, De aquatilibus libri duo cum iconibus ad vivam ipsorum effigiem quoad ejus fieri potuit expressis. Lutetiae: Ch. Estienne Textus apud Biodiversity Library
- 1553 : Pedro de Cieza de León, Parte primera dela chronica del Peru f. 125r-v
- 1553 : Rembertus Dodonaeus, Trium priorum De stirpium historia commentariorum imagines Textus (Textus apud Google Books)
- 1554 : Petrus Andreas Matthiolus, Commentarii ed. 1558; ed. 1560; ed. 1565; longius editione 1574 lib. 4 cap. 71
- 1554 : Rembertus Dodonaeus, Posteriorum trium De stirpium historia commentariorum imagines (pp. 181-183 apud Google Books)
- 1554 : Conradus Gesnerus, Appendix historiae quadrupedum Textus
- 1554 : Gulielmus Rondeletius, De piscibus marinis, libri XVIII, in quibus verae piscium effigies expressae sunt. Lugduni: apud Matthiam Bonhomme. Insunt: "De testaceis libri II", "De insectis et zoophytis liber", "De piscibus stagni marini liber", "De piscibus lacustribus liber", "De piscibus fluviatilibus liber", "De palustribus liber", "De amphibiis liber" Textus apud archive.org alius; Versio Francogallica a Laurent Joubert facta: L'Histoire entiere des poissons, composee premierement en Latin par Maistre Guillaume Rondelet ... maintenant traduites en françois. Avec leurs pourtraits au naïf. Lugduni, 1558 Textus apud Gallica
- 1554 : Hippolytus Salvianus, Aquatilium animalium historiae Textus
- 1554: Andreas Lacuna Segobiensis, Annotationes in Dioscoridem Anazarbeum ... iuxta vetustissimorum codicum elaboratae. Lugduni, 1554 vide p. 827 huius exemplaris (Vide fasciculum alterum huius exemplaris apud Google Books)
- 1555: Andreas Lacuna Segobiensis, interpr., Pedacio Dioscorides Anazarbeo Acerca de la materia medicinal y de los venenos mortiferos. Antverpiae (Hispanice) (Textus apud Google Books) Exemplar manu tinctum apud World Digital Library Editio Salmanticensis 1566 apud archive.org (Editio Salmanticensis 1570 apud Google Books)
- 1555 : Gulielmus Rondeletius, Universae aquatilium historiae pars altera, cum veris ipsorum imaginibus Textus apud Monacenses apud Gallica (Textus apud Google Books)
- 1555 : Pierre Belon, La nature et diversité des poissons, avec leurs pourtraictz représentez au plus près du naturel. Lutetiae: Ch. Estienne Textus apud gallica
- 1555 : Pierre Belon, L'Histoire de la nature des oyseaux, avec leurs descriptions et naïfs portraicts retirez du naturel Textus apud archive.org Textus apud BiuSante Textus apud gallica
- 1555 : Livre fort excellent de cuysine tres utille et proffitable. Lugduni: Arnoullet, 1555 Textus apud Gallica
- 1556 : Conradus Gesnerus, De piscibus et aquatilibus omnibus libelli III novi. Tiguri Textus; alio titulo Ovidii Halieuticon, hoc est, De piscibus libellus; accedit Aquatilium animantium enumeratio iuxta Plinium Textus apud e-Rara
- ante 1557 : Gonzalo Fernandez de Oviedo y Valdés; José Amador de los Rios, ed., Historia general y natural de las Indias, islas y tierra-firme del mar Océano. 4 voll. Matriti: Real Academia de la Historia, 1851-1855 Pars 1 Pars 2 vol. 1 pars 2 vol. 2 Pars 3
- 1557 : Rembert Dodoëns; Charles de l'Escluse, interpr., Histoire des plantes pp. 441-442
- 1557 : Iulius Caesar Scaliger, Exotericarum exercitationum liber quintus decimus, de subtilitate, ad Hieronymum Cardanum. 1557 (Textus apud Google Books)
- 1557 : Pierre Belon, Portraicts d’oyseaux, animaux, serpens, herbes, arbres, hommes et femmes d’Arabie et d'Égypte. Lutetiae Textus apud gallica Textus apud biuSante
- 1558 : Pierre Belon, Les Remonstrances sur le défaut du labour et culture des plantes. Lutetiae (Textus apud Google Books)
- 1559 : Conradus Gesnerus, ed.: Ianus Dubravius, De piscinis et piscium qui in eis aluntur naturis libri quinque; Xenocrates, De Alimento ex aquatilibus, cum versione Latina Ioannis Baptista Rasari Textus
- 1559 : Iacobus Praefectus, De diversorum vini generum natura liber. Venetiis Textus (Textus apud Google Books)
- 1560 : Conradus Gesnerus, Icones animalium quadrupedum Textus
- 1561? : Georgius Pictorius, Sanitatis tuendae methodus carmine elegiaco conscripta (1561?) (p. 13 apud Google Books)
- 1561 : Conradus Gesnerus, ed., In hoc volumine continentur Valerii Cordii Annotationes in Dioscoridis ... [etc.] f. 272b Texztus
- 1561 : Conradus Gesnerus, "De hortis Germaniae" in Valerius Cordus, Annotationes in Dioscoridis ... [etc.] f. 272b Texztus
- 1561 : Polybi De diaeta salubri sive de victu privatorum libellus (1561) (f. 58r et index apud Google Books)
- post 1561 : Franciscus Vásquez, Relación de todo lo que sucedío en la jornada de Omagua y Dorado hecho per el gobernador Pedro de Orsúa in M. Serrano y Sanz, ed., Historiadores de Indias (Matriti: Bailly-Baillière, 1909) vol. 2 p. 422 ff.
- 1562 : William Turner, The Seconde Parte of William Turners Herball. Coloniae: Arnold Birckman Textus
- c. 1562-1592 : Georgius Bocskay, Georgius Hoefnagel, Mira calligraphiae monumenta (manuscriptum) Editio facsimile 1992
- 1563 : Garcia de Orta, Colóquios dos simples e drogas da Índia (Goae) textus alius
- 1563 : Guilielmus Gratarolus, Regimen omnium iter agentium. Argentorati: per Wendelinum Rihelium, 1563 (pp. 29-30 apud Google Books)
- 1564 : Charles Estienne, L'Agriculture et maison rustique Textus
- ante 1565 : Petrus Antonius Michiel, I cinque libri di piante (manuscriptum 1553-1565) in Ettore de Toni, ed., Pietro Antonio Michiel, I cinque libri di piante: codice Marciano (Venetiis, 1940) Textus apud Scribd
- 1565 : Guilielmus Gratarolus, De vini natura. Argentorati: Theodosius Rihelius, 1565 (Textus apud Google Books)
- 1565 : Girolamo Benzoni, La historia del Mondo nuovo (Venetiis) ff. 102r-103v editionis 1572
- 1565 : Nicolaus Monardes, Dos libros. El uno trata de todas las cosas que traen de nuestras Indias Occidentales quaternion f 6
- ante 1566 : Bartolomé de las Casas; Marqués de la Fuensanta del Valle, José Sanchez Rayon, edd., Historia de las Indias. 5 voll. Matriti, 1875-1876 Vol. 1 2 3 4 5
- ante 1566 : Bartolomé de las Casas, Apologética historia sumaria p. 304 editionis 1876
- 1566 : Rembertus Dodonaeus, Frumentorum, leguminum ... Textus
- 1566 : Ioannes Fragosus, Catalogus simplicium medicamentorum, quae in usitatis huius temporis compositionibus praesertim Mesuaei & Nicolai aliorum penuria inuicem supponuntur. Compluti Textus
- 1566 : Francesco Calzolari, Il viaggio di Monte Baldo della magnifica città di Verona, nel quale si descrive con maraviglioso ordine il sito di detto Monte, & d'alcune altre parti ad esso contigue, et etiandio si narra d'alcune segnalate piante & herbe che ivi nascono, & che nell'uso della medicina più di tutte l'altre conferiscono. Venetiis: Valgrisio Textus
- 1567 : Carolus Clusius, interpr.; Garcias ab Orta, Aromatum apud Indos nascentium historia Textus Textus 4a ed. 1593
- 1568 : William Turner, The First and Seconde Partes of the Herbal ... with the Third Parte. Coloniae Agrippinae Recensio interretialis
- 1568 : "Carta: al muy magnifico señor, mi señor Doctor Monardes, medico en Sevilla" (1568) in Nicolaus Monardes, Segunda parte del libro des las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales (ff. 82r-83v apud Google Books)
- 1568 : Rembertus Dodonaeus, Florum et coronariarum odoratarumque nonnullarum herbarum historia. Antverpiae: Plantin Textus apud Internet Archive Textus apud universitatem Argentoratensem Editio 2a 1569 2a ed.
- circa 1569 : Carolus Clusius et al., Libri picturati (manuscriptum)
- 1570 : Bartolomeo Scappi, Opera (Venetiis: Tramezzino, 1570) lib. 3 cap. 169-179 ff. 139r-141v
- 1571 : Petrus Pena, Matthias de Lobel, Stirpium adversaria nova Textus; anno 1576 titulo Nova stirpium adversaria rursus edita
- 1571 : Nicolaus Monardes, Segunda parte del libro des las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales (ff. 82r-83v apud Google Books)
- 1571 : Alphonsus Ulloa, interpr.; Ferdinandus Columbus, Historie Textus apud Internet Archive
- 1571 : Alphonsus Ulloa, interpr.; Romanus Pané, "Scrittura di Fra Roman delle antichità degl'Indiani" in Ferdinandus Columbus, Historie ff. 124v-145v
- 1571 : Petrus Andreas Matthiolus, Compendium de plantis omnibus, unà cum earum iconibus, de quibus scripsit suis in commentariis in Dioscoridem editis. Venetiis Textus
- 1571 : Hieremias Martius, interpr.; Iacobus Grevinus, De venenis Textus
- 1571 : Nicander Colophonius, Theriaca, Alexipharmaca in Hieremias Martius, interpr.; Iacobus Grevinus, De venenis Textus
- ante 1572 : Costanzo Felici, "De l'insalata e piante che in qualunque modo vengono per cibo de l'homo" (manu scriptum 1565-1572). Enzo Cecchini, Guido Arbizzoni et al., edd., Costanzo Felici Da Piobbico. Lettere sulle Insalate. Lectio Nona De Fungis (Urbini, 1977) vide p. 9
- 1572 : Ioannes Fragosus, Discursos de las cosas aromáticas, árboles y frutales, y de otras muchas medicinas simples que se traen de la India Oriental, y siruen al uso de medicina (Matriti: Francisco Sánchez) (f. 25r apud Google Books) "Flor del sol, gigantea, sol de las Indias"
- 1573 : Petrus Andreas Matthiolus, Commentarii ... di Pedacio Dioscoride Anazarbeo libri cinque della historia & materia medicinale (editio 1573) lib. 2 cap. 148 (p. 405 apud Google Books) sive et Commentarii in libros sex Pedacii Dioscoridis Anazarbei de Materia Medica (editio 1574) lib. 2 cap. 153 pp. 434-437
- 1574 : Nicolaus Monardes, Primera, segunda y tercera partes de la historia medicinal de las cosas que se traen de nuestras Indias Occidentales, que sirven en medicina (f. 109v apud Google Books)
- 1574 : Nicolaus Monardes; Carolus Clusius, interpr., De simplicibus medicamentis ex occidentali India delatis quorum in medicina usus est pp. 71-74 2a ed. 1593
- 1574 : Rembertus Dodonaeus, Purgantium .... Antverpiae: Plantin Textus
- 1575 : Ioannes Fragosus, De succedaneis medicamentis liber denuo auctus. Mantuae Textus apud Internet Archive
- 1575 : Leonard Mascall, A booke of the arte and maner how to plant and graffe all sortes of trees, how to set stones, and sowe pepins, to make wylde trees to graffe on ... Londinii: John Wight Editio 1582
- ante 1576 : Gerardus Cibo, Codices botanici vol. 1 vol. 2
- 1576 : Matthias de Lobel, Plantarum seu stirpium historia Textus Textus
- 1576 : Reginald Scot, A Perfite Platforme of a Hoppe Garden. Londinii: Henrie Denham [www.loc.gov/item/2004574086/ Textus]
- 1576 : [[Carolus Clusius], Rariorum aliquot stirpium per Hispanias ... Textus
- 1577 : Thomas Hyll, The Gardener’s Labyrinth. Londinii Textus
- 1577 : Raphael Holinshed, Chronicles of England, Scotland, and Ireland. Londinii vol. 1 vol. 2
- 1577 : John Frampton, interpr.; Nicolaus Monardes, Ioyfull newes out of the newe founde worlde. Londinii (editio 1580 apud Google Books) editio 1596
- 1578 : Calveto, interpr.; Girolamo Benzoni, Novae Novi orbis historiae, id est, rerum ab Hispanis in India occidentali hactenus gestarum, et acerbo illorum in eas gentes dominatu, libri tres (Genavae) Textus
- 1578 : Christophorus Acosta, Tractado de las drogas y medicinas de las Indias Orientales Textus
- 1578 : Henry Lyte, interpr., Rembertus Dodonaeus, A Niewe Herball, or historie of plantes (Antverpiae) Textus Textus Editio 1586
- c. 1580 : Prosper Alpinus: vide 1735
- 1580 : Rembertus Dodonaeus, Historia vitis vinique et stirpium nonnullarum aliarum. Coloniae (Textus apud Google Books)
- post 1580 : Histoire naturelle des Indes (manuscriptum) in Patrick O'Brian et al., The Drake Manuscript (Londinii: André Deutsch, 1996)
- ante 1581 : Didacus Duran, Historia de las Indias de Nueva-España y islas de Tierra Firme (Mexicopoli, 1867-1880) vol. 1 p. 211 etc.
- 1581 : Alexander Traianus Petronius, De victu Romanorum et de sanitate tuenda (1581) (in indice apud Google Books)
- 1581 : Matthias de Lobel, Kruydtboeck
- 1582 : Carolus Clusius, Aliquot notae in Garciae Aromatum historiam; Descriptiones nonnullarum stirpium, et aliarum exoticarum rerum, quae à ... Francisco Drake ... observatae sunt (Antverpiae: Plantin) Textus pp. 28-30 (Textus apud Google Books)
- 1582 : Carolus Clusius, interpr., Christophori a Costa ... aromatum & medicamentorum in Orientali India nascentium liber (Antverpiae: Plantin) Textus 2a ed. 1593
- 1582 : Nicolaus Praepositus, Dispensarium Nicolai Praepositi ad aromatarios; Platearius vulgo Circa instans nuncupatus Textus De Nicolao Praeposito
- 1582-1583 : Leonhartus Rauwolf, Aigentliche Beschreibung der Raiß, so er vor diser Zeit gegen Auffgang inn die Morgenländer ... selbs volbracht. Laugingen: Rainmichel, Willers Impressum 1582 Impressum 1583
- 1583 : Carolus Clusius, Rariorum aliquot stirpium per Pannoniam .... Antverpiae Textus
- 1583 : Carolus Clusius, interpr.; Rembertus Dodonaeus, Stirpium historiae pemptades sex. Antverpiae Textus p. 263 "Chrysanthemum Peruvianum" Editio 1616
- 1583 : Andreas Caesalpinus, De plantis libri XVI (Florentiae) (Textus apud Google Books) Textus
- ante 1584 : Bernardus Díaz del Castillo, La historia verdadera de la conquista de la Nueva España (manuscriptum, ante 1584) cap. 83 p. 254 editionis interretialis Serés
- 1584 : Giovan Battista Rossetti, Dello scalco. Ferrariae Textus
- ante 1585 : Bernardinus de Sahagun, Historia general de las cosas de Nueva España (manuscriptum, ante 1585) lib. 10 f. 49r quaere paginam 101; cf. Codices Matritenses apud #Durand-Forest (1967) pp. 159-162
- 1585 : "De gallinacei generis totius in cibis usu" in Conradus Gesnerus, Historiae animalium liber III (Francofurdi, 1585) pp. 403-408
- 1585 : Castor Durante [en], Herbario nuovo Editio 1602 Editio 1617 apud Internet Archive Editio 1617
- 1586 : René de Goulaine de Laudonnière, L'histoire notable de la Floride située ès Indes Occidentales. Lutetiae: chez Guillaume Auvray Textus apud Hathi Trust Textus apud Gallica
- 1586 : Castor Durante [en], Il tesoro della sanità Editio 1596 apud Internet Archive
- 1586 : Iacobus Dalecampius; Gulielmus Rouillius, ed., Historia generalis plantarum. Lugduni (pars prima apud Google Books) (pars altera apud Google Books)
- 1586 : Ioachimus Camerarius, ed.; Petrus Andreas Matthiolus, De plantis epitome utilissima ... diligenter aucta Textus
- 1586 : Ioachimus Camerarius, interpr.; Petrus Andreas Matthiolus, Kreutterbuch Textus
- 1587 : William Harrison, "The Description of England" in Raphael Holinshed, Chronicles of England, Scotland, and Ireland (2a ed. Londinii) Textus
- 1588 : Thomas Hariot, A briefe and true report of the new found land of Virginia, of the commodities there found and to be raysed .... Londinii Textus editionis fac-simile 1903; Recensio interretialis; Textus editionis illustratae 1590 Francofurti ad Moenum impressae
- 1588 : Iulianus Palmarius, De vino et pomaceo. Parisiis: apud Guillelmum Auvray Textus apud Internet Archive
- 1589 : Carolus Clusius, interpr.; Petrus Bellonius, Plurimarum singularium et memorabilium rerum observationes. Antverpiae, 1589 Textus apud archive.org Textus apud gallica
- 1589 : Carolus Clusius, interpr.; Petrus Bellonius, De neglecta stirpium cultura atque earum cognitione libellus (Textus apud Google Books) Textus apud archive.org
- 1589 : Richard Hakluyt, The Principall Navigations, Voiages and Discoveries of the English Nation (1a ed. Londinii: George Bishop, 1589) Textus
- ante 1590 : Carolus Clusius, Esaya le Gillon, Icones fungorum in Pannoniis observatorum (manuscriptum) Textus Editio fac-simile 1900
- 1590 : Iosephus de Acosta, Historia natural y moral de las Indias Textus Editio 1894
- 1590 : Thomas Hariot; Carolus Clusius, interpr.; Theodorus de Bry, ed., Admiranda narratio fida tamen, de commodis et incolarum ritibus Virginiae. Francofurti ad Moenum Textus Editio Theodisca 1593
- 1590 : Ioachim Camerarius, Symbolorum et emblematum ex re herbaria desumtorum centuria una f. 59 (no. 49) "Chrysanthemum Perunianum, planta maxima, flos solis"
- 1590 : Iacobus Theodorus Tabernaemontanus, Eicones plantarum seu stirpium p. 859
- c. 1590 : Abū al-Faḍl al-Mubārak, Āīn-i-Akbarī (H. Blochmann, H. S. Jarrett, interprr., The Aín i Akbari by Abul Fazl Allámi [Calcuttae: Asiatic Society, 1873-1894] vol. 1 2 3)
- 1591 : Matthias de Lobel, Icones stirpium Textus
- 1591 : Juan de Cárdenas, Primera parte de los problemas y secretos maravillosos de las Indias (Mexicopoli) pp. 113-115 editionis 1913
- 1591 : Philippus Pigafetta, Relatione del reame di Congo et delle circonvicine contrade, tratta dalli scritti & ragionamenti di Odoardo Lopez. Romae: Bartolomeo Grassi (Textus apud Google Books) versio Latina 1598
- 1591 : Iacobus Le Moyne de Morgues; Theodorus de Bry, ed., Brevis narratio eorum quae in Florida Americae provicia Gallis acciderunt, secunda in illam navigatione duce Renato de Laudoniere... anno MDXIV, quae est secunda pars Americae. Francofurti ad Moenum Textus apud Internet Archive Textus apud Gallica
- 1581-1592 : Augerius Gislenius Busbequius, Itinera Constantinopolitanum et Amasianum (= Legationis Turcicae epistolae I-II) (Editio 1581 apud Google Books) (Editio 1582 apud Google Books) Textus apud archive.org; Legationis Turcicae epistolae quatuor (editio perfecta, 1595) Textus apud CAMENAm
- ante 1592 : Augerius Gislenius Busbequius, Epistolae ad Rudolphum II Imperatorem e Gallia scriptae (= Epistolarum legationis Gallicae liber I) Editio 1630 (Editio 1631 apud Google Books); Epistolarum legationis Gallicae libri II (editio perfecta, 1632) (Textus apud Google Books)
- 1593 : Marco Bussato, Giardino di agricoltura Textus
- ante 1595 : Franciscus Hernandez; Nardus Antonius Recchus, scriba, De materia medica Novae Hispaniae, Philippi Secundi Hispaniarum ac Indiarum regis invictissimi iussu (manuscriptum, ante 1595) Textus
- 1595 : Ioannes Huygen van Linschoten, Reys-gheschrift vande navigatien der Portugaloysers in Orienten. Amstelodami: Cornelis Claesz. (Textus apud Google Books)
- 1595-1600 : Thomas Platerus (medicus) [en], Itinera. Textus libri manuscripti Editiones: Hans Hecht, ed., Thomas Platters des Jüngeren Englandfahrt im Jahre 1599. Halle, 1929. Rut Keiser, ed., "Aus dem Tagebuch von Thomas Platter dem Jüngeren" in Basler Zeitschrift für Geschichte und Altertumskunde vol. 63. (1963) pp. 75–111 Rut Keiser, ed., Thomas Platter d. J.: Beschreibung der Reisen durch Frankreich, Spanien, England und die Niederlande (1595-1600). 2 voll. Basileae: Schwabe, 1968. Versiones: Félix et Thomas Platter à Montpellier 1552-1559--1595-1599: notes de voyage de deux étudiants Bâlois. Monspessulani: Société de Bibliophiles de Montpellier, 1892 Textus apud Internet Archive Clare Williams, interpr., Thomas Platter's Travels in England. Londinii: Cape, 1937. Textus apud Internet Archive Seán Jennett, interpr., Journal of a Younger Brother: the life of Thomas Platter as a medical student in Montpellier. Londinii. Muller, 1963. Ludovic Legré; M. Kieffer, interpr., La Botanique en Provence au XVIe siècle: Félix et Thomas Platter, avec extraits relatifs à la Provence des mémoires de Félix et de Thomas Platter. Marseille: Aubertin & Rolle, 1900 Textus apud Internet Archive
- 1596 : Ioannes Huygen van Linschoten, Itinerario, Voyage ofte schipvaert. Amstelodami: Cornelis Claesz. (Textus apud Google Books) Textus versio pars 2 1598 versio pars 3 1599 versio pars 4 1600 versio pars 5
- 1596 : Andreas Baccius, De naturali vinorum historia. Romae Textus apud MDZ (Textus apud Google Books)
- 1596 : Casparus Bauhinus, Phytopinax pp. 155-156
- 1596 : Li Shizhen [en], Bencao gangmu [en] (vide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 40-45)
- 1597 : John Gerard, The Herball, or generall historie of plantes. Londinii: John Norton Textus Textus
- ante 1598 : Hernando Alvarado Tezozómoc, Crónica Mexicana (c. 1598) (Mexicopoli: Editorial Leyenda, 1944) Textus
- 1598 : Ioachimus Camerarius, Hortus medicus et philosophicus, in quo plurimarum stirpium breues descriptiones, nouae icones non paucae, indicationes locorum natalium, obseruationes de cultura earum peculiares, atque insuper nonnulla remedia euporista, nec non philologica quaedam continentur Textus
- 1598 : Casparus Bauhinus, ed.; Petrus Andreas Matthiolus, Petri Andreae Matthioli Opera quae extant omnia: hoc est, commentarii in VI libros Pedacii Dioscoridis Anazarbei De medica materia, adiectis in margine variis Graeci textus lectionibus ... De ratione distillandi ... Apologia in Amatum Lusitanum ... Epistolarum medicinalium libri quinque ... Dialogus de morbo Gallico. Francofurti (Latine) Textus
- 1598-1600 : Richard Hakluyt, The Principal Navigations, Voyages, Traffiques and Discoveries of the English Nation (2a ed. Londinii: George Bishop, 1598-1600) voll. 1-2 vol. 3 Textus interretialis
- ante 1599 : Naturstudien (manuscriptum) Series imaginum
- c. 1600 : Anselmus De Boodt, Album quadripedum Textus De collectu
- ante 1600 : Ioannes Victorius Soderini, Trattato di agricoltura Editio 1850
- ante 1600 : Ioannes Victorius Soderini, Della cultura degli orti e giardini in Giuseppe Sarchiani, ed., Della cultura degli orti e giardini: trattato di Giovanvettorio Soderini (Florentiae, 1814) Textus
- ante 1600 : Ioannes Victorius Soderini, Trattato degli animali domestici in Alberto Bacchi della Lega, ed., Il trattato degli animali domestici di Giovanvettorio Soderini (Bononiae, 1907) Textus
- 1600 : Ioannes Victorius Soderini, Trattato della coltivazione delle viti. Florentiae: Giunti Editio 1806
- 1600 : Olivier de Serres, Theatre d'agriculture et mesnage de champs
saeculum XVII[recensere | fontem recensere]
- 1601 : Ioannes Huygen van Linschoten, Voyagie, ofte schip-vaert ... van by Noorden ... Textus
- 1601 : Carolus Clusius, Rariorum plantarum historia (Antverpiae, 1601) appendix p. ccii
- 1601 : Israel Spachius, interpr.; Ioannes Fragosus, Aromatum, fructuum et simplicium aliquot medicamentorum ex India utraque .. in Europam delatorum ... historia brevis. Argentinae (Textus apud Google Books)
- circa 1602 : Samuel Champlain, Brief Discours des choses plus remarquables que Sammuel Champlain de Brouage a reconneues aux Indes Occidentalles in C.-H. Laverdière, ed., Oeuvres de Champlain vol. 1 (Quebeci, 1870) Textus Versio Anglica 1859
- 1603 : Samuel Champlain, Des Sauvages, ou Voyage de Samuel Champlain de Brouage (Lutetiae) Textus
- 1603 : Vocabulario da lingoa de Japam, com adeclaração em portugues, feito por alguns padres e irmaõs da Companhia de Jesu. Em Nengasaqui [Nagasaki], 1603 Exemplare mutuabile
- 1604 : Gregorio de los Rios, Agricultura de iardines s.v. "pomates" (Fasciculus ultimus apud Google Books)
- 1604 : José de Acosta, The naturall and moral historie of the East and West Indies (Londinii, 1604) pp. 270-273
- 1605 : Carolus Clusius, Exoticorum libri decem (Antverpiae) pp. 55-56
- 1607 : Gianfranco Angelita, I pomi d'oro
- 1609 : Marc Lescarbot, Histoire de la Nouvelle France, contenant les navigations, découvertes, et habitations faites par les François és Indes Occidentales et Nouvelle-France. Lutetiae: Jean Milot Textus; 3a ed. Lutetiae: Adrian Perier, 1617-1618 p. 931
- 1609 : Juan Barrios, Libro en el cual se trata del chocolate. Mexicopoli (de hoc libro vide #Pinelo (1636) f. 120r; p. 70)
- 1609-1617 : Garcias Lasus Inca, Comentarios Reales de los Incas pars 1; pars 2; recensio interretialis
- 1611 : Gregorius de Regio, "De varietate capsicorum" in Carolus Clusius, Curae posteriores pp. 95-108
- 1611 : Theodorus de Bry, ed., Florilegium novum Textus
- 1612 : Paulus Hentznerus, Itinerarium Germaniae, Galliae, Angliae, Italiae. Norimbergae Textus
- 1612 : Samuel Champlain, "Carte géographique de la Nouvelle Franse faicte par le Sieur de Champlain Saint Tongois" imago
- 1613 : Samuel Champlain, Les Voyages du Sieur de Champlain Xaintongeois (Lutetiae) Textus Textus
- 1613 : Basilius Besler, Hortus Eystettensis, sive Diligens et accurata omnium plantarum, florum, stirpium... quae in celeberrimis viridariis arcem episcopalem ibidem cingentibus, hoc tempore conspiciuntur, delineatio et ad vivum repraesentatio vol. 1 vol. 2 monobiblios
- 1613 : Gervasius Markham, The English Husbandman. Londinii Recensio interretialis
- 1613 : Ulysses Aldrovandus; Ioannes Cornelius Uterverius, Hieronymus Tamburinus, edd., De piscibus libri V, et De cetis lib. unus (Bononiae) pp. 692-696
- 1614 : Diego Granado, Libro del arte de cozina. Lerida: Manescal, 1614 Textus
- 1615 : Jacques Daléchamps, Jean Des Moulins, Histoire générale des plantes. Lugduni (pars prima apud Google Books) (pars altera apud Google Books)
- 1615 : Franciscus Hernandez; Francisco Ximenez, interpr., Quatro libros de la naturaleza y virtudes de las plantas y animales que estan recevidos en el uso de medicina en la Nueva Espana (1615) lib. 2 cap. 3 ff. 72r-74r (Textus apud Google Books)
- 1615 : Gervasius Markham, Countrey Contentments Textus
- 1615 : Juan de Torquemada, Monarquía Indiana. Hispali, 1615 (pp. 550, 620 editionis 1723 apud Google Books) "chocolate")
- 1616 : Philippus Guamán Poma de Ayala, El primer nueva corónica y buen gobierno (manuscriptum) Recensio interretialis
- 1616 : Fabius Columna, Minus cognitarum rariorumque nostro coelo orientium stirpium ecphrasis Textus
- 1616 : Martinus de Murua, Historia general del Piru (manuscriptum) Editio facsimile 2008
- 1618 : Bartolomé Marradón, Diálogos del uso del tabaco y los daños que causa ... y del chocolate y otras bebidas. Sevilla: Gabriel Ramos Versio Francogallica imperfecta, 1643
- 1618 : William Lawson, A New Orchard and Garden
- 1619 : Samuel Champlain, Voyages et descouvertures faites en la Nouvelle France (Lutetiae) Textus
- 1620 : Casparus Bauhinus, Prodromus Theatri botanici Textus pp. 90-91
- 1623 : Casparus Bauhinus, Pinax Theatri botanici p. 167
- 1623 : Gervasius Markham, Countrey Contentments, or The English huswife (editio separata et aucta: olim pars secunda operis Countrey Contentments, 1615) Textus
- 1623 : Pierre Vallet, Le Jardin du Roy tres chrestien, Loys XIII, Roy de France et de Navare Textus
- 1624 : Henry Wotton, The Elements of Architecture. Londinii Textus
- 1624 : Santiago Valverde Turices, Un Discurso del chocolate. Seville (citatio verificanda)
- 1625 : Francis Bacon, "Of Gardens" in [[Essays or Counsels|The Essayes Or Counsels, Civill and Morall]". Londinii (Textus apud Google Books)
- 1627 : Daniel Rabel, Theatrum Florae
- 1628 : Ioannes Dominicus Sala, De alimentis et eorum recta administratione (Patavii: Giovanni Batista Martino) Textus
- 1629 : John Parkinson, Paradisi in sole Paradisus terrestris (Londinii: Humphrey Lownes) pp. 596-598
- ante 1631 : Iacobus Bontius, De medicina Indorum libri quattuor (Lugduni Batavorum, 1642) Textus
- ante 1631 : Iacobus Bontius, "Historiae naturalis et medicae Indiae orientalis libri sex" in Gulielmus Piso, De Indiae utriusque re naturali et medica (1658) Textus
- ante 1631 : L. S. A. M. von Römer, ed., Epistolae Jacobi Bontii (Bataviae, 1921)
- 1631 : Antonius Colmenero de Ledesma, Curioso tratado de la naturaleza y calidad del chocolate. Matriti (Textus apud Google Books); Diego de Vades-forte [i.e. James Wadsworth], interpr., A curious treatise of the nature and quality of chocolate. Londinii: J. Okes, 1640 Textus (Textus apud Google Books); René Moreau, interpr., Du chocolate: discours curieux. Parisiis: Sebastien Cramoisy, 1643 textus; Marcus Aurelius Severinus Tarsensis, interpr., Chocolata inda: opusculum de qualitate et natura chocolatae. Sevilla, 1644 textus alibi
- 1632 : Samuel Champlain et al., Les Voyages de la Nouvelle-France occidentale, dicte Canada, faits par le Sr de Champlain (Lutetiae) Textus
- 1633 : Ioannes Baptista Ferrarius, De florum cultura. Romae Textus; Flora overo Cultura di fiori (1638) Textus
- 1636 : Antonio de León Pinelo, Question moral si el chocolate quebranta el ayuno eclesiástico. Matriti Textus
- 1638 : Antonio de la Calancha, Corónica moralizada del órden de San Agustín en el Peru (Barcinone)
- 1638 : Thomas Herbert, Some Yeares Travels into Divers Parts of Asia and Afrique. Londinii (Textus apud Google Books)
- 1640 : Ioannes Parkinsonus, Theatrum botanicum pp. 355-359 (Textus apud Google Books)
- 1640 : Walter Stonehouse, "A Modell of my Garden at Darfield, 1640" in R. T. Gunther, Early British Botanists and their Gardens (Oxoniae, 1922) pp. 348-351 Textus
- 1646 : Alphonsus de Ovalle, Historica relacion del Reyno de Chile pp. 4-8, 51-58 editionis 1646
- 1646 : Ioannes Baptista Ferrarius, Hesperides. Romae Textus
- 1648 : Thomas Gage, A New survey of the West India's: or, The English American his Travails by Sea and Land. Londinii: John Sweeting (ed. Thompson (1958) p. 145)
- 1650 : Melchior Sebizius, De alimentorum facultatibus libri quinque (1650 (in indice apud Google Books)
- 1650 : Samuel Hartlib, A Discours of Husbandrie used in Brabant and Flanders. 2a ed., 1652: ''Samuel Hartlib his Legacie. 3a ed., 1655: Samuel Hartlib his Legacy of Husbandry. 2a ed. (3a ed apud Google Books)
- 1651 : Franciscus Hernandez; Fridericus Caesius et al., edd., Rerum medicarum Novae Hispaniae thesaurus (Romae) lib. 8 cap. 50 pp. 295-296
- 1651 : Pierre Morin, Catalogues de quelques plantes à fleurs qui sont de present au jardin de Pierre Morin le jeune. Lutetiae
- 1651-1652 : La Varenne, Le Cuisinier françois (Lutetiae: David, 1651) Textus; (2a ed. Lutetiae: David, 1652) pp. 210-211 ("aumare ... langouste")
- 1652 : James Wadsworth, Chocolate: or, An Indian Drinke. Londinii: John Dakins, 1652
- ante 1653 : Bernabé Cobo, Historia del Nuevo Mundo (1890-1893) (vol. 1vol. 2 vol. 3 vol. 4; pp. 1012-1164 libri manu scripti)
- 1653 : Ralph Austen, A Treatise of Fruit Trees
- 1655 : Samuel Hartlib, The Reformed Virginian Silk-worm (Textus apud Google Books)
- 1655 : Samuel Hartlib, The Reformed Common-wealth of Bees Textus
- 1656 : Pierre de Lune, Le Cuisinier. Lutetiae: David, 1656 Textus apud Gallica
- 1658 : Iacobus Bontius; Gulielmus Piso, ed., De Indiae utriusque re naturali et medica libri (Amstelaedami: apud Elzevirios) textus (pars iii p. 200 apud Google Books) ("tlilxochitl ... vaynillae")
- 1659 : Thomas Hanmer, The Garden Book
- 1660 : Manuel de Almeida, Historia geral de Ethiopia a alta (Conimbrigae, 1660) (pp. 42-43 apud Google Books), cf. C. F. Beckingham, G. W. B. Huntingford, Some Records of Ethiopia (Londinii: Hakluyt Society, 1954)
- 1661 : Simon Paulli (titulus verificandus); Robert James, interpr., A Treatise on Tobacco, Coffee, Tea, and Chocolate. Londinii: T. Osborne, 1746
- 1662 : Henry Stubbe, The Indian Nectar, or a Discourse Concerning Chocolata. Londinii Textus
- 1662 : Le Cuisinier méthodique (Lutetiae: Promé, 1662) (Textus apud Google Books)
- ante 1663 : Petrus della Valle; Biagio Deversino, ed., Viaggio di Pietro della Valle il pellegrino. 2 voll. Romae: Mascardi, 1657-1663 (vol. 1 vol. 2 editionis 1843; vol. 1 vol. 2 versionis Anglicae)
- 1664 : Athanasius Kircherus, Mundus subterraneus. Amstelodami Textus 3a ed. 1678
- 1664 : John Evelyn, Sylva, or a discourse of forest-trees and the propagation of timber in His Majesties dominions (Londinii: Royal Society, 1664) Textus apud archive.org
- 1664 : John Evelyn et alii, "Pomona, or an appendix concerning fruit-trees in relation to cider" in John Evelyn, Sylva, or a discourse of forest-trees and the propagation of timber in His Majesties dominions (Londinii: Royal Society, 1664) Textus apud archive.org
- 1665 : John Rea, Flora, seu De florum cultura, or A complete florilege, furnished with all the requisites belonging to a florist. Londinii: Thomas Clarke. Textus
- 1665 : Robert May, The Accomplisht Cook (Londinii: Wood) (Textus apud Google Books)
- 1667 : Athanasius Kircherus, China ... illustrata. Amstelodami Textus Versio Anglica
- 1668 : Ioannes Henricus Meibomius, De cervisiis potibusque et ebriaminibus extra vinum aliis (Helmstadii, 1668) Textus apud Internet Archive
- 1668 : L'ecole des ragoust, ou Le chef-d'euvre du cuisinier, du patissier et du confiturier. Lugduni, 1668 pp. 84-85, 331-332 ("Bisque de poisson, bisque aux oeufs")
- 1669 : Kenelm Digby, The Closet of the Eminently Learned Sir Kenelme Digbie Kt Opened (Jane Stevenson, Peter Davidson, edd. Londinii: Prospect Books, 1997. ISBN 978-0-907325-76-5)
- 1671 : Philippe Sylvestre Dufour, De l'Usage du caphé, du thé, et du chocolate. Lugduni: J. Girin, B. Riviere (Textus apud Google Books); John Chamberlayne, interpr., The Manner of Making Coffee, Tea, and Chocolate, as it is Used in Most Parts of Europe, Asia, Africa, and America. Londinii: Christopher Wilkinson, 1685
- ante 1672 : Anna Fanshawe, Memoirs. Editio: The Memoirs of Ann Lady Fanshawe, wife of the Right Honble. Sir Richard Fanshawe, Bart., 1600-72. (Herbert Charles Fanshawe, ed.) Londinii: John Lane, 1907. Textus
- 1672 : William Hughes, The American Physitian, or, A Treatise of the Roots, Plants, Trees, Shrubs, Fruit, Herbs, &c. Growing in the English Plantations in America. Londinii: William Crook
- 1675 : Franciscus van Sterbeeck, Theatrum fungorum
- 1676 : Denis Dodart, Mémoires pour servir à l’histoire des plantes
- 1676-1689 : John Worlidge, Vinetum Britannicum, or, A treatise of cider and other wines and drinks extracted from fruits growing in this kingdom with the method of propagating all sorts of vinous fruit-trees, and a description of the new-invented ingenio or mill for the more expeditious making of cider. Londinii: T. Dring, 1676; 2a ed., 1678; 3a ed., 1691; The second parts of Systema agriculturae, or, The mystery of husbandry; and, Vinetum Britannicum, or, A treatise of cider; wherein are contained many selected and curious observations ... with the best and most natural rules and methods for the making of cider, and other English liquors. Londinii, 1689
- 1675 : Hannah Wolley, The Queen-Like Closet. Londinii: Richard Lownes Textus
- 1676-1679 : Jean-Baptiste Tavernier, Les Six Voyages (Lutetiae, 1676-1679) (vol. 1) (vol. 2) (Recueil [vol. 3] apud Google Books) Version Anglica vol. 1 2
- 1681 : Robert Knox, An Historical Relation of the Island Ceylon in the East-Indies (Londinii: Chiswell, 1681) (p. 12 apud Google Books)
- 1682 : John Chamberlayne, The Natural History of Coffee, Thee', Chocolate, Tobacco. Londinii: Christopher Wilkinson Textus
- 1683 : The Young Cook's Monitor, or Directions for cookery and distilling, by M. H. Londinii: William Downing (Textus apud Google Books)
- 1685 : Robert May, The Accomplisht Cook (5a ed. Londinii) Textus
- 1685 : Philippe Sylvestre Dufour, Traitez nouveaux et curieux du café, du thé et du chocolate. Lugduni: J. Girin, B. Riviere Textus Editio 1693
- 1687 : Nicolas de Blegny, Le Bon Usage du thé, du caffé, et du chocolat. Lugduni: T. Amaulry Textus
- 1687 : John Worlidge, The most easie method for making the best cyder. Londinii: George Graston
- ante 1689 : John Reresby, Memoirs. Editio: James J. Cartwright, ed., The Memoirs of Sir John Reresby, of Thrybergh, bart., M. P. for York, &c., 1634-1689. Londinii: Longmans Green, 1875 Textus
- 1691 : François Massialot, Le Cuisinier roial et bourgeois. Lutetiae (Textus apud Google Books)
- 1693 : François Massialot, Le Cuisinier royal et bourgeois. 2a ed. Lutetiae Textus
- 1693 : Ioannes Ray, Historia plantarum generalis (1693) (vol. 1 apud Google Books)
- 1696 : J. Ovington, A Voyage to Suratt in the Year 1689 (Londinii: Tonson, 1696) p. 397; p. 231 editionis 1929
- 1698 : John Fryer, A New Account of East-India and Persia in Eight Letters (Londinii: Chiswell, 1698) p. 404
saeculum XVIII[recensere | fontem recensere]
- 1705 : Samuel Dale [en], Pharmacologiae, seu manuductionis ad materiam medicam, supplementum (1705) p. 184 (cf. editio 1718 p. 193 apud Google Books)
- 1711 : Charles Lockyer, An account of the trade in India. Londinii, 1711 Textus
- 1712 : Engelbertus Kaempfer, Amoenitatum exoticarum politico-physico-medicarum fasciculi V pp. 837-840
- 1714 : Mary Kettilby, A collection of above three hundred receipts in cookery, physick and surgery (Londinii, 1714) p. 43
- 1719 : Giovanni Francesco Upezzinghi, Il cuoco in villa. Urbini, 1719 Textus
- 1733 : Vincent La Chapelle, The Modern Cook (3 voll. Londinii: Nicolas Prevost, 1733) vol. 123
- 1727 : Eliza Smith, The Compleat Housewife. Londinii (3a ed. 1729 apud Google Books)
- 1733 : Sarah Harrison, The house-keeper's pocket-book, and compleat family cook. Londinii (2a ed. 1739 apud Google Books) ("3a ed." Dublini, 1738) (5a ed. 1751)
- 1735 : Vincent La Chapelle, Le cuisinier moderne (4 voll. Hagae Comitum, 1735) vol. 1 2 3 4
- 1735 : Prosper Alpinus; Ioannes Veslingius, ed., Prosperi Alpini ... Historiae Aegypti naturalis pars prima [... secunda] (1735) p. 229
- 1738 : Joseph Pitts, A faithful account of the religion and manners of the Mahometans (4a ed. Londinii: Longman, 1738) {{Google Books|swthAAAAcAAJ|pp. 23-24
- 1738 : Thomas Shaw, Travels, or observations relating to several parts of Barbary and the Levant (Oxoniae, 1738) p. v
- 1738 : Carolus Linnaeus, Classes plantarum
- 1742 : Vincent La Chapelle, Le cuisinier moderne (2a ed. 5 voll. Hagae Comitum, 1742) vol. 1 2 3 4 5
- 1742 : Jean Baptiste Labat, Nouveau voyage aux isles de l'Amerique (Lutetiae: Théodore Le Gras, 1742) pp. 228-229
- 1743 : Voyages de Monsr. Shaw, M. D. dans plusieurs provinces de la Barbarie et du Levant (2 voll. Hagae Comitum: Neaulme, 1743) vol. 1 2
- 1745 : Georgius Everhardus Rumphius, Herbarium Amboinense (Amstelaedami: Chanquion, 1741-1750) vol. 5 p. 247 et tab. 88; cf. E. D. Merrill, An Interpretation of Rumphius's Herbarium Amboinense. Manilae: Department of Agriculture and Natural Resources, Bureau of Science, 1917 p. 462
- 1747 : Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy (Londinii, 1747) pp. 130-131 ("To pickle mackrel, call'd caveach")
- 1749 L'Ecole du jardin potager. Lutetiae Textus apud e-Rara
- 1753 : Carolus Linnaeus, Species plantarum (Holmiae: impensis L. Salvii, 1753) vol. 1 p. 185 (Latine)
- 1755 : Iohannes Fredericus Gronovius, Flora orientalis, sive recensio plantarum, quas ... Leonhardus Rauwolffus ... annis 1573-1574 et 1575 in Syria, Arabia, Mesopotamia, Babylonia, Assyria, Armenia & Iudaea crescentes observavit. Lugduni Batavorum: de Groot Textus
- 1755 : Menon, Les Soupers de la cour. 4 voll. Lutetiae: Guillyn, 1755 vol. 1 2 3 [2] apud Gallica; (vol. 1) (2) (3) (4 apud Google Books)
- 1755 : Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy (5a ed. Londinii, 1755) p. 334 ("To make India pickle")
- 1757 : Richard Bentley, interpr.; Horace Walpole, ed. Paulus Hentznerus, A Journey into England by Paul Hentzner in the year MDXCVIII. Strawberry Hill. Textus
- 1758 : Juan Altamiras, Nuevo arte de cocina. Barcinone: Bezàres, 1758 Textus
- 1758 : Hannah Glasse, The Art of Cookery Made Plain and Easy. 6a ed. (Londinii, 1758) (pp. 353, 374 apud Google Books) ("How to make mead; To make white mead")
- 1763 : Francisco Martínez Montiño, Arte de cocina, pastelerìa, vizcocherìa, y conserverìa. Matriti, 1763 Textus; Textus editionis 1822
- 1765 : Louis de Chambray, L'Art de cultiver les pommiers, les poiriers et de faire des cidres selon l'usage de la Normandie. Lutetiae: chez Ganeau Textus
- 1769 : Ioannes Fridericus Zückert, Materia alimentaria. Berolini: Augustus Mylius (pp. 341-353 apud Google Books)
- 1769 : Elizabeth Raffald, The experienced English housekeeper. Mancunii Textus editio 1798
- 1770 : Harriott Horry, Receipt Book (Richard J. Hooker, ed., A Colonial Plantation Cookbook: the Receipt Book of Harriott Pinckney Horry. University of South Carolina Press, 1984) p.58 ("to caveach mackrel") (Paginae selectae apud Google Books)
- 1773 : Vincenzo Corrado, Il cuoco galante. Neapoli, 1773 Textus 3a ed. 1786 6a ed. 1820
- 1775 : Cristoforo Pilati, "Aggiunta sopra il formentone" in Agostino Gallo, Le venti giornate dell' agricoltura e de'piaceri della villa (nova editio. Brixiae) (pp. 533-558 apud Google Books)
- 1782 : Le Grand d'Aussy, Histoire de la vie privée des français depuis l'origine de la nation jusqu'à nos jours. 3 voll. Lutetiae: Pierres, 1782 vol. 1 2 3
- 1790 : Casimiro Gómez de Ortega, ed., Francisci Hernandi, medici atque historici Philippi II, hispan. et indiar. Regis, et totius novi orbis archiatri opera cum edita tum inedita, ad autographi fidem (Matriti: ex typographia Ibarrae heredum) (vol. 1 apud Google Books) (vol. 2 apud Google Books) (vol. 3 apud Google Books)
- 1790 : Ioannes de Loureiro, Flora cochinchinensis, sistens plantas in regno Cochinchina nascentes. Ulyssipone: typis academicis, 1790 vol. 1, vol. 2
- 1793 : L'arte di far cucina di buon gusto. Taurinis Textus
- 1797 : Iosephus Iacobus Plenck, Bromatologia seu doctrina de esculentis et potulentis. Lovanii: van Overbeke (pp. 318-332 apud Google Books)
- 1797 : T. A. Knight, A Treatise on the Culture of the Apple and Pear and on the manufacture of cider and perry. Ludlow: H. Procter (Textus apud Google Books) Editio 1801 apud archive.org
- 1798 : Amelia Simmons, American cookery. Hartford, 1798 Textus Alibi
saeculum XIX[recensere | fontem recensere]
- 1804 : "Soy" in A. F. M. Willich; James Mease, ed., The Domestic Encyclopedia (Philadelphiae: Birch & Small) vol. 5 pp. 12-13 (fide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 154-155)
- 1806 : Maria Rundell, A new system of domestic cookery. Londinii: John Murray editio Bostoniensis 1807
- 1807-1808 : Francesco Leonardi, Apicio moderno. Romae 1 2 3 4 5 6 pars II 1 pars II 2
- 1808 : Grimod de la Reynière, Manuel des amphitryons: contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande (Lutetiae: Capelle et Renand, 1808) Textus apud Internet Archive
- 1813 : James Forbes, Oriental Memoirs (4 voll. Londinii, 1813) 1 2 3 4
- 1814 : Vincenzo Agnoletti, La nuovissima cucina economica. Romae Textus apud Internet Archive
- 1817 : William Kitchiner, Apicius Redivivus, or The Cook's Oracle. Londinii: Bagster, 1817 Textus apud Internet Archive 4a ed. 1822 Nova ed. 1827
- 1821 : George Pearson, Arranged catalogues of the articles of food, seasonings and drinks (Londinii, 1821) p. 13
- 1821 : W. M. Leake, The Topography of Athens, with some remarks on its antiquities (1821) Textus apud Internet Archive
- 1824 : W. M. Leake, Journal of a Tour in Asia Minor, with comparative remarks on the ancient and modern geography of that country (1824) Textus apud Internet Archive
- 1830-1846 : W. M. Leake, Travels in the Morea (1830); cum supplemento Peloponnesiaca (1846) Vol. 1 2 3 Supplementum
- 1832 : Il Cuoco Piemontese ridotto all'ultimo gusto. 6a ed. Mediolani, 1832 Textus alius
- 1835 : Travels in Northern Greece (1835) Vol. 1 2 3 4
- 1837 : Edward William Lane, An Account of the Manners and Customs of the Modern Egyptians. 2 voll. Londinii: Knight, 1837 vol. 1 2 aegre legibiles; E. S. Poole, ed. 5a ed. (1860)
- 1839 : La cuynera catalana. 2a ed. Barcinone Textus
- 1839 : Néo-physiologie du gout par ordre alphabétique, ou, Dictionnaire génerál de la cuisine françoise ancienne et moderne. Lutetiae, 1839 (Textus apud Google Books)
- 1839 : Ippolito Cavalcanti, Cucina Teorica-pratica. Neapoli, 1839 Textus
- 1845 : Giovanni Brizzi, La cuciniera moderna Senae, 1845 Textus
- 1845 : Henriette Davidis, Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche (1845) 3a ed. 1847 25a ed. 188237a ed. 1898
- 1845 : "Curries ..." in Eliza Acton, Modern cookery in all its branches (Londinii: Longmans) pp. 343-353 2a ed. 3a ed. 4a ed. 5a ed., 1846 6a ed., 1847
- 1847 : Carême, L'Art de la cuisine française au dix-neuviême siècle (Lutetiae, 1847) vol. 1 vol. 2 vol. 3 vol. 4 vol. 5 pp. 252-254
- 1848 : "Da dou" in Wu Qijun [de], Tractatus nominum naturaeque plantarum [植物名實圖攷] (Taiyuan, 1848) (fide #Shurtleff et Aoyagi (2012) pp. 220-221)
- 1849 : "Soya" in Isidore Hedde et al., Étude pratique du commerce d'exportation de la Chine (Lutetiae: Librairie du Commerce, 1849) pp. 188-190
- 1851 : Giovanni Rajberti, L'arte di convitare. 1851 Textus
- 1852 : "Curries" in Robert F. Riddell, Indian domestic economy and receipt book (3a ed. Bombayae: Bombay Gazette Press) pp. 380-406
- 1854 : Giovanni Vialardi, Tratto di cucina, pasticceria moderna, credenza. Taurinis, 1854 Textus
- 1858 : Nuevo cocinero mejicano en forma de diccionario. Lutetiae: Rosa y Bouret, 1858 Textus
- 1858 : Il cuciniere italiano moderno. Liburni Textus Editio recentior, anno incerto
- 1859 : Il cuoco milanese e la cuciniera piemontese (Mediolani) pp. 302-303 ("Risotto alla milanese")
- 1860 : James Emerson Tennant, Ceylon: an account of the island, physical, historical, and topographical. 4a ed. 2 voll. Londinii: Longman, 1860 vol. 1 vol. 2
- 1861 : Isabella Beeton, Beeton's Book of Household Management (Londinii, 1861) pp. 135-136 "Kegeree"
- 1865 : Emanuele Rossi, La vera cuciniera genovese (Genuae) Textus
- 1869 : "Curries" in The Indian Cookery Book: a practical handbook to the kitchen in India (Calcuttae: Wyman) pp. 14-34
- 1869 : William Terrington, Cooling cups and dainty drinks. Londinii: Routledge Textus apud Internet Archive
- 1871 : Mary Randolph, The Virginia Housewife, or, methodical cook (Philadelphiae: Butler, 1871) p. 64 ("to caveach fish")
- 1873 : Alexandre Dumas, Grand Dictionnaire de cuisine (Lutetiae: Lemerre, 1873) pp. 634-635
- 1877 : Jules Gouffé, Le Livre de cuisine (4a ed. Lutetiae: Hachette, 1877) pp. 633-634
- 1878 : A. R. Kenney-Herbert, Culinary Jottings for Madras ... by "Wyvern". Maderaspatani: Higginbotham Textus; titulo Culinary Jottings 5a ed. 1885
- 1879 : Henriette Davidis, Praktisches Kochbuch für die Deutschen in Amerika (Milwaukee: Brumber, 1879) Textus 2a ed. 1897
- 1883 : Samuel Wells Williams, The Middle Kingdom. Ed. recensa. Londinii: Allen, 1883 vol. 1 vol. 2
- 1887 : Maria Parloa, Miss Parloa's Kitchen Companion (Bostoniae: Estes and Lauriat) p. 225
- 1888 : Doctor Thebussem, La mesa moderna. Matriti Textus 2a ed. eiusddem anni
- 1889 : Gustave Garlin, Le cuisinier moderne. Lutetiae: Garnier, 1889 vol. 1 2
- 1891 : Grace Johnson, Anglo-Indian And Oriental Cookery. Londinii: Allen Textus
- 1891 : Pellegrino Artusi, La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene. Florentiae: Landi, 1891 Textus apud Internet Archive
- 1893 : Caroline Sullivan, The Jamaica Cookery Book (Kingston Iamaicae: Gardner, 1893) p. 115 ("scaveeched king-fish")
- 1894 : Charles Ranhofer, The Epicurean (Novi Eboraci, 1894) pp. 408-413
- 1895 : George J. Kappeler, Modern American Drinks: How to Mix and Serve All Kinds of Cups and Drinks. Novi Eboraci: Merriam, 1895 Textus
- 1896 : Louis Fouquet, Bariana: Recueil de toutes boissons americains et anglaises (Lutetiae) p. 25 no. 18 ("martini cocktail")
saeculum XX[recensere | fontem recensere]
- 1900 : The Nabob's Cookery Book: a manual of East and West Indian recipes ... by P. O. P. (Londinii: Warne) no. 1-24
- 1901 : Henriette Davidis; Luise Holle, ed., Henriette Davidis-Holle: Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche (Bielefeld: Velhagen & Klasing, 1901) Textus
- 1903 : Auguste Escoffier, Le Guide culinaire (Lutetiae, 1903) pp. 525-526
- 1903 : Adolphe Meyer, The post-graduate cookery book (Novi Eboraci: Caterer, 1903) pp. 30-31
- 1904 : "Indian Cookery" in Mrs. Beeton's Book of Household Management (Londinii: Ward, Lock) pp. 1599-1613
- 1907? : Auguste Escoffier, A Few Recipes (Londinii: Escoffier, 1907?) Textus
- 1907 : Henriette Davidis; Gertrude Wiemann, ed., Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche. Neue illustrierte Ausgabe (Berolini: W. Herlet, 1907) Recensio interretialis
- 1909 : Auguste Escoffier, A Guide to Modern Cookery (2a ed. Londinii, 1909) Textus impressionis 1926
- 1912 : Auguste Escoffier, Le Livre des menus. Lutetiae, 1912 Textus
- 1913 : Emilia Pardo Bazán, La cocina española antigua. Matriti: Renacimiento, 1913 Textus
- 1914 : May Byron, Pot-luck, or The British home cookery book. Londinii: Hodder & Stoughton, 1914 2a ed. 1915
- 1920 : Carmen de Burgos, La cocina práctica (Valentiae: Sempere, 1920) Textus
- 1922 : Henriette Davidis; Rudolf Zäh, ed., Praktisches Kochbuch für die bürgerliche und feine Küche. Volksausgabe (1922) Index capitulorum
- 1927 : Auguste Escoffier, Le Riz. Lutetiae: Flammarion, 1927 Textus
- 1928 : Auguste Escoffier, L'Aide-mémoire culinaire. Lutetiae: Flammarion, 1928 Textus
- 1929 : Dionisio Pérez, Guía del buen comer español. Matriti, 1929 Textus
- 1930 : Gerardo Corrales, Club de cantiñeros de la República de Cuba: Manual oficial (Havanae, 1930) p. 51 ("Martini cocktail ... fórmula original creación de la case Martini & Rossi")
- 1931 : Poesia nascosta: seicento ricette di cucina ebraica in Italia (Patavii, 1931) Textus
- 1932 : Sloppy Joe's Cocktails Manual (Havanae, 1932) pp. 9, 13 ("Bacardi cocktails: mojito; Gordon Dry Gin cocktails: mojito")
- 1932 : Filippo Tommaso Marinetti, La cucina futurista. Mediolani: Sonzogno, 1932 Textus
- 1933 : Sloppy Joe's Cocktails Manual (Havanae, 1933) p. 18 ("dry martini, sweet martini")
- 1934 : Auguste Escoffier, Ma Cuisine. Lutetiae: Flammarion, 1934 Textus
- 1935 : María Mestayer de Echagüe [es], Platos escogidos de la cocina vasca. Bilbao: Grijelmo, 1935 Textus
- 1938 : Prosper Montagné, Larousse gastronomique (Lutetiae: Larousse, 1938) p. 574
- 1939 : Floridita cock-tails (Havanae, 1939) pp. 47-48 ("mojito criollo no. 1, no. 2, no.3")
- 1939 : Sloppy Joe's Cocktail Manual (Havanae, 1939) pp. 10, 14 ("Sloppy Joe's ron drinks: mojito; jin mojito")
- 1939 : Charles H. Baker Jr, The Gentleman’s Companion, Volume II: being an exotic drinking book. Novi Eboraci: Derrydale Press, 1939 Textus
- 1939 : Stanley Clisby Arthur, Famous New Orleans Drinks and How to Mix 'Em. Novae Aureliae: Harmanson, 1939 Textus
- 1948 : David A. Embury, The Fine Art of Mixing Drinks. Novi Eboraci: Doubleday, 1948
- 1948 : Hilario Alonso Sánchez, El Arte del Cantinero (Havanae, 1948) p. 436 ("mojito")
- 1948 : Ron Daiquiri coctelera cocktail book (Havanae, 1948) p. 20 ("Cuban drinks: mojito")
- medio saeculo XX : Phia Sing (Alan Davidson, Jennifer Davidson, edd., Phia Sing: Traditional Recipes of Laos [Londinii: Prospect Books, 1981] pp. 48, 183, 197 et passim}
- 1954 : Elizabeth David, Italian Food. Londinii: Macdonald
- c. 1960 : Felice Cùnsolo, Cucina milanese. Mediolani: Novedit, s.d. Textus
- 1963 : Elizabeth David, Italian Food. Nova ed. (Harmondsworth: Penguin, 1963) pp. 123-125
- 1975 : Alan Davidson, Fish and Fish Dishes of Laos (Rutland: Tuttle, 1975) p. 104
- 1975 : Elisabeth Lambert Ortiz, Caribbean Cooking (Londinii: Deutsch, 1975) pp. 76-77 et passim
- 1979 : Alan Davidson, North Atlantic Seafood (Londinii: Macmillan, 1979) pp. 186-187
- 1980 : Meera Taneja, Indian Regional Cookery (Londinii: Mills and Boon) pp. 18-19 ("aaloo samosa, pastries filled with spicy potato")
- 1981 : Alan Davidson, Mediterranean Seafood (2a ed. Londinii: Penguin, 1981) p. 178
- 1999 : Pat Chapman's Curry Bible. Londinii: Hodder & Stoughton. ISBN 0-340-68037-7
Saeculum XXI[recensere | fontem recensere]
- 2002 : Eliana Thibaut i Comalada, La cuina tradicional de la Catalunya Nord (Cossetània Edicions, 2002. ISBN 84-95684-67-5) (p. 143 apud Google Books) ("llagostada o civet de llagosta de Cotlliure")
- 2002 : William Rubel, The Magic of Fire (Berkeleiae: Ten Speed Press) pp. 112-113 ("lamb kebab")
- 2003 : Alan Davidson, Seafood of South-East Asia (2a ed. Totenais: Prospect Books, 2003) p. 139
- 2003 : Clifford Wright, The Little Foods of the Mediterranean (Cantabrigiae Mass.: Harvard Common Press, 2003) (pp. 451-452 apud Google Books) ("mulinciana a schibecci" et "cucuzzeddi fritti cu schibecci", paropsides duae de melongena fricta e sicbeis)
- 2010 : "Crab paste jeow: jeow nam bpoo" in Dorothy Culloty, Food from Northern Laos: the Boat Landing cookbook (Te Awamutu Novae Zelandiae: Galangal Press, 2010) pp. 82-91, cf. p. 39
Eruditio[recensere | fontem recensere]
- Alan Davidson, ed., National and Regional Styles of Cookery: Proceedings: Oxford Symposium 1981 (Londinii: Prospect Books, 1981) (textus apud Google Books)
- Keiko Ohnuma, "Curry Rice: Gaijin Gold: how the British version of an Indian dish turned Japanese" in Petits propos culinaires no. 52; reimpressum in Alan Davidson, Helen Saberi, edd., The Wilder Shores of Gastronomy (Berkeleiae: Ten Speed Press, 2002) pp. 160-167
- Lou DiPalo, Rachel Wharton, "Mozzarella (Burrata)" in DiPalo's Guide to the Essential Foods of Italy (Novi Eboraci: Ballantine, 2014)
- "Soy Sauce" in Edward R. Farnworth, ed., Handbook of Fermented Functional Foods (2a ed. CRC Press, 2008) pp. 17-18, 442-448 (Paginae selectae apud Google Books)
- Louis Girault, Kallawaya: guérisseurs itinérants des Andes (Lutetiae: ORSTOM, 1984) pp. 399-400 (Paginae selectae apud Google Books)
- Karen Hess, ed., The Virginia House-wife, by Mary Randolph (University of South Carolina Press, 1984) pp. 263-264 (Paginae selectae apud Google Books)
- Lipke B. Holthuis, Marine Lobsters of the World (FAO, 1991) pp. 151-152
- T. C. Huang, D. F. Teng, "29: Soy Sauce" in Handbook of Food and Beverage Fermentation Technology (2004. ISBN 978-0-8247-4780-0)
- "Fermented Foods of the Far East" in Robert W. Hutkins, Microbiology and Technology of Fermented Foods (2a ed. Wiley, 2018) pp. 513-554 (Paginae selectae apud Google Books)
- "Sake Brewing" in Naomichi Ishige, The History and Culture of Japanese Food (Londinii: Kegan Paul, 2001) pp. 32-35
- Dan Jurafsky, The Language of Food. Novi Eboraci: Norton, 2014 (quaere "sik" apud Google Books)
- R. A. Lawrie, D. A. Ledward, Lawrie's meat science. 7a ed. Cantabrigiae: Woodhead, 2006. ISBN 978-1-84569-159-2
- A. A. Macdonell, A. B. Keith, Vedic index of names and subjects (Londinii: Murray, 1912) vol. 1 p. 338, vol. 2 pp. 477-478
- "Meat" in Harold McGee, On Food and Cooking (Novi Eboraci: Scribner, 1984; Londinii: Allen & Unwin, 1986) pp. 82-122
- "Cheddar Cheese" in Laura Mason, Catherine Brown, Traditional Foods of Britain: an inventory (Totnes: Prospect Books, 1999) pp. 118-120
- H. L. Mencken, The American Language: supplement 1 (Novi Eboraci: Knopf, 1945) pp. 256-260
- José Pardo-Tomás, María Luz López Terrada, Las primeras noticias sobre plantas americanas en las relaciones de viajes y crónicas de Indias (1493-1553). Valencia : Instituto de Estudios Documentales e Históricos sobre la Ciencia, 1993 alibi
- Om Prakash, Economy and food in ancient India. Part 2: Food. Dellii: Bharatiya Vidya, 1987; 1a ed., titulo Food and drinks in ancient India (1961) pp. 22-24 et passim
- Julius Preuss, Biblisch-talmudische Medizin. Berolini: Karger, 1911 Textus 1928 reimpressum
- "Risotto" in Gillian Riley, The Oxford Companion to Italian Food (Oxonii: Oxford University Press, 2007) pp. 444-445
- Maxime Rodinson, A. J. Arberry, Charles Perry, Medieval Arab Cookery. Totnes: Prospect Books, 2001
- Roberto Rubino et al., Italian Cheese: a guide to its discovery and appreciation. Bra: Slow Food, 2005
- Priscilla C. Sanchez, Philippine Fermented Foods: Principles and Technology (Manilae: UP Press, 2008) (Paginae selectae apud Google Books)
- William Shurtleff, Akiko Aoyagi, History of soy sauce (160 CE to 2012) ... bibliography and sourcebook. Soyinfo Center, 2012 Textus apud Internet Archive
- Raymond Sokolov, Why We Eat What We Eat. How Columbus Changed the Way the World Eats (Novi Eboraci: Simon & Schuster, 1991) pp. 29-31 (Paginae selectae apud Google Books)
- "Food" in P. T. Srinivasa Iyengar, Pre-Aryan Tamil Culture (Maderaspatani: University of Madras, 1930) pp. 57-65
- Keith Steinkraus, Handbook of Indigenous Fermented Foods (2a ed. Novi Eboraci: Marcel Dekker, 1996) (Paginae selectae) (Paginae selectae apud Google Books)
- Barbara Ketcham Wheaton, Savouring the past (London: Chatto & Windus, 1983) p. 128
- Heinrich Zimmer, Altindisches Leben (Berolini: Weidmann, 1879) pp. 272-280
Lexica[recensere | fontem recensere]
- Richard Allsopp, Dictionary of Caribbean English Usage (Oxonii: Oxford University Press, 1996) s.v. cabeche
- Albert Barrère, Charles Godfrey Leland, A Dictionary of Slang, Jargon and Cant (Ballantyne Press, 1889-1890) 1 2
- F. G. Cassidy, R. B. Le Page, Dictionary of Jamaican English (Cantabrigiae: Cambridge University Press, 1967) s.vv. cabeach, scaveeched fish
- Alan Davidson, The Oxford Companion to Food (Oxonii: Oxford University Press, 1999. ISBN 0-19-211579-0) pp. 623-624; Tom Jaine, ed., 2a ed. 2006; 3a ed. 2014
- Bronwen Percival, "Cheddar"; Val Bines, "Cheddaring" in Catherine Donnelly, ed., The Oxford Companion to cheese (Novi Eboraci: Oxford University Press, 2016) pp. 131-136
- Charles Perry, "Qaṭāʾif" in Darra Goldstein, ed., The Oxford Companion to Sugar and Sweets (Oxonii: Oxford University Press, 2015) p. 569
- Richard Hosking, A Dictionary of Japanese Food: Ingredients and Culture. Tuttle, 1996
- Andrew Dalby, "Stimulants" in Solomon H. Katz, ed., Encyclopedia of Food and Culture (Novi Eboraci: Scribner, 2003) vol. 3 pp. 346-349
- Alain Rey, ed., Dictionnaire historique de la langue française (2a ed. Lutetiae: Le Robert, 1998) vol. 1 p. 407
- Andrew F. Smith, ed., The Oxford Companion to American Food and Drink. Oxford University Press, 2007 (Paginae selectae apud Google Books)
- D'Arcy Wentworth Thompson, Glossary of Greek Fishes (Londinii: Oxford University Press, 1947) p. 132 s.v. "κραγγών"
Mote[recensere | fontem recensere]
- p. 216 Da-Ming huidian CK en:Collected Statutes of the Ming Dynasty
- p. 216, 219 Ming shilu CK en:Ming Shilu
- Ming Taizu shilu
- p. 221, 248 Jin ping mei CK en:Jin Ping Mei David Tod Roy translation at LL
- p. 227 Jia Ming, Yinshi xuzhi de:Yinshi xuzhi (Jia Ming)
- p. 236, 245 Gu Qiyuan (Ku ch'i-yuan) 1565-1628, Kezuo zhuiyu K'e-tso chui-yü 1618. zh:顾起元, zh:客座赘语 (cf. CK)
Bibliographiae[recensere | fontem recensere]
- Georges Vicaire, Bibliographie gastronomique. Lutetiae: Rouquette, 1890 (Textus apud Google Books)
Achaya[recensere | fontem recensere]
- Ludovicus Vartomannus 1510 (Italiane reimpressum versio Latina versio Jones & Badger pp. 15, ) en:Ludovico di Varthema
- Dominicus Paes c. 1522 (Lusitane Sewell pp. 237, 249, 255-6, 258-9). en:Domingo Paes. See Rubiés p. 20 and passim
- Ferdinandus Nuniz c. 1537 (Lusitane Sewell p. 375). en:Fernão Nunes. See Rubiés p. 20 and passim
- Antonio Monserrate c. 1580 (text transl. pp. 25, 149, 199, 214 fr:Antonio Monserrate
- Radulphus Fitch c. 1591 (Foster pp. 38 [Chiangmai], 45-47) en:Ralph Fitch
- Gulielmus Finch c. 1611 (Foster pp. 150-151, 166) en:William Finch (merchant)
- Eduardus Terry c. 1619 (Foster p. 297) and in Purchas his Pilgrimes en:Edward Terry (author)
Vide[recensere | fontem recensere]
- Rubiés 2000 (downloaded)