Latinitas bona

Apici excerpta

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search

Vide etiam paginam discretivam: Apicius

Apici excerpta (i.e. excerpta de re cibaria) est titulus libelli fortasse saeculo V in lingua Latina vulgari conscripti a quodam Vinidario viro illustri, quem in uno libro litteris uncialibus saeculo VIII scripto servatur. Haec excerpta differunt ab opere quod sub titulo Apicius sive De re coquinaria cognovimus.

Continentur[recensere | fontem recensere]

Brevis pimentorum[recensere | fontem recensere]

Brevis pimentorum quae in domo esse debeant ut condimentis nihil desit

Brevis ciborum[recensere | fontem recensere]

  1. Caccabinam minorem
  2. Caccabinam fusilem
  3. Ofellas garatas
  4. Ofellas assas
  5. Aliter Ofellas
  6. Ofellas garaton
  7. Pisces scorpiones rapulatos
  8. Pisces frixos
  9. Item Pisces frixos
  10. Pisces assos
  11. Pisces inotoganon (fortasse "oenoteganon")
  12. Sardas
  13. Item Pisces inotoganon (fortasse "oenoteganon")
  14. Mullos anethatos
  15. aliter Mullos
  16. Muraenam aut anguillas vel mullos
  17. Locustam et scillas
  18. In piscibus elixis
  19. Patina solearum ex ovis
  20. Porcellum coriandratum
  21. Porcellum unococto? (fortasse "oenococtum")
  22. Porcellum eo iure
  23. Porcellum thymo sparsum
  24. Porcellum exozome? (fortasse "oxyzomum")
  25. Porcellum lasaratum
  26. Porcellum iuscellatum
  27. Agnum simplicem
  28. Haedum lasaratum
  29. Turdos apontomenos?
  30. Turtures
  31. Ius in perdices

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

  • Grocock, Christopher; Grainger, Sally (2006). Apicius. A critical edition with an introduction and an English translation. Totnes: Prospect Books. ISBN 1903018137 , pp. 309-325


Bullet blue.png De hac re nexus intervici usque adhuc absunt. Adde, si reppereris.