Libro della cocina

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Libro della cocina (interdum sub nomine Anonimo Toscano notus) est liber de re coquinaria saeculo XIV scriptus.

Nexus interni

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Bibliographia[recensere | fontem recensere]

  • Francesco Zambrini, Il libro della cucina del sec. XIV. Testo di lingua non mai fin qui stampato. Boloniae 1863
  • E. Faccioli, Arte della cucina (Mediolani 1966) vol. 1 pp. 21-57
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