Quantum redactiones paginae "Seuc" differant
No edit summary |
Why do people do these things? Abrogans recensionem 3356701 ab usore 109.66.40.78 (Disputatio | conlationes) Tag: Undo |
||
| Linea 1: | Linea 1: | ||
[[fasciculus:skhug.jpg|thumb|Seuc rubrum ita ut in mercatibus venit.]] |
[[fasciculus:skhug.jpg|thumb|Seuc rubrum ita ut in mercatibus venit.]] |
||
[[fasciculus:Red,_Green_and_Smoked_Skhug.jpg|thumb|Seuc tria manu facta: rubrum e capsico rubro (lycopersico modico), viride e capsico viridi, et demum seuc luteum, e capsico luteo et aureo fumis cocto. Secundum ferviditatem ordinantur a sinistro dextrorsum.]] |
[[fasciculus:Red,_Green_and_Smoked_Skhug.jpg|thumb|Seuc tria manu facta: rubrum e capsico rubro (lycopersico modico), viride e capsico viridi, et demum seuc luteum, e capsico luteo et aureo fumis cocto. Secundum ferviditatem ordinantur a sinistro dextrorsum.]] |
||
'''Seuc''' (Lingua Arabica سحوق ''saḥawiq'') est [[pulmentarium]] Mediorientale, ius fervidum sive [[capsicatum]], quod e [[res coquinaria|re coquianria]] [[Iemenia|Iemenitica]]. Ad [[Israël|Civitatem Israel]] a [[Themanitae|Themanitis]], Iudaeis Iementicis, latum, nunc est inter cibos solitissimos rei coquinariae Israelenae. |
'''Seuc'''<ref>[[Translitteratio linguae Hebraicae]]</ref> (Lingua Hebraica Moderna סחוג ''sᵊkhúg'', sive זחוק ''zᵊkhúk'', Lingua Arabica سحوق ''saḥawiq'', cuius vis est "tritum"<ref>Cf. vox Hebraica cognata שחוק ''šåḥuq'' (hodie ''shakhúk'')</ref>) est [[pulmentarium]] Mediorientale, ius fervidum sive [[capsicatum]], quod e [[res coquinaria|re coquianria]] [[Iemenia|Iemenitica]]. Ad [[Israël|Civitatem Israel]] a [[Themanitae|Themanitis]], Iudaeis Iementicis, latum, nunc est inter cibos solitissimos rei coquinariae Israelenae. |
||
In Israel saepe in tabernaculis popinariis apponitur, quibus in scutello iacet inter hoc ciceris et illud sesami tritorum. |
In Israel saepe in tabernaculis popinariis apponitur, quibus in scutello iacet inter hoc ciceris et illud sesami tritorum. |
||
| Linea 22: | Linea 22: | ||
* [[Erise]] |
* [[Erise]] |
||
* [[Pulmentum Turcicum]] |
* [[Pulmentum Turcicum]] |
||
[[categoria:Fercula]] |
[[categoria:Fercula]] |
||
[[categoria:Ars coquinaria Israelena]] |
|||
[[categoria:Ars coquinaria Iemenitica]] |
[[categoria:Ars coquinaria Iemenitica]] |
||
[[categoria:Condimenta]] |
[[categoria:Condimenta]] |
||
Emendatio ex 20:22, 4 Maii 2019
Seuc[1] (Lingua Hebraica Moderna סחוג sᵊkhúg, sive זחוק zᵊkhúk, Lingua Arabica سحوق saḥawiq, cuius vis est "tritum"[2]) est pulmentarium Mediorientale, ius fervidum sive capsicatum, quod e re coquianria Iemenitica. Ad Civitatem Israel a Themanitis, Iudaeis Iementicis, latum, nunc est inter cibos solitissimos rei coquinariae Israelenae.
In Israel saepe in tabernaculis popinariis apponitur, quibus in scutello iacet inter hoc ciceris et illud sesami tritorum.
Quomodo fiat
Ut fiat seuc, tere piper, cuminum, cardamomum in piperitis recentibus sive rubris sive viridibus et oleo, cum coriandro, allio, sale, et, si opus fuerit, gith, et quolibet aromate, et modico caryophyllo. Sunt etiam qui careum iniciunt.
Pulmentarium sive rubrum sive viride fit, secundum colorerm capsicarum. Exstat etiam "seuc fuscum" quod fit ex piperitis viridibus et lycopersico.
Mos translaticius apud coquos Iemenitas est ut seuc duobus lapidibus fiat, quorum maior, مِسْحَقَة (misḥaqah, fere "obtritorium") dictus, operi subest, et minor impensa teret, hodie autem saepius sive in mortario sive in machine concisoria fit.
Proprietates Medicae
Themanitae capsicis piperitis salubrietatem attribuerunt. Secundum fabulas, Iudaei Iemeniae magno fame morbove supervivere poterant, lycopersico, foeno Graeco, et piperitis freti.
Notae
- ↑ Translitteratio linguae Hebraicae
- ↑ Cf. vox Hebraica cognata שחוק šåḥuq (hodie shakhúk)