Latinitas nondum censa

Lac concretum

E Vicipaedia
Salire ad: navigationem, quaerere
Lac concretum in vaso fictili.

Melca[1][2] seu lac concretum[3] (Hispanice: Cuajada; Vasconice: Mamia) est coagulatio lactis, qui cibus in Vasconia et Navarra clarus est, sed etiam multis in regionibus invenitur. Saepe melle vel saccharo conditus mensis tertiis acceptus est.

Nexus interni

Notae[recensere | fontem recensere]

  1. Anthimus, De observatione ciborum 78; iam antea, litteris Graecis μέλκη scriptum, Paxamus apud Geoponica 18.21
  2. Graece ὑποτυρίδες:Chrysippus Tyanensis apud Athenaei Deipnosophistas 647f
  3. cf. e. g. Tacitus, Germania 23: cibi simplices, agrestia poma, recens fera aut lac concretum,

Bibliographia[recensere | fontem recensere]


stipula Haec pagina est stipula. Amplifica, si potes!