Poc chuc

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Gastronomia Californiensis: Poc chuc in popina Mexicana urbis Franciscopolis inlatum

Poc chuc (lingua Mayensi poc 'tostare (praecipue supra cinera)' + chuc 'carbo'[1]) est victus Mexicanus qui in carne, plerumque porcina, consistit, usitate in iure limonum macerata et craticulá tosta. Saepe cum oryza, cepa condita, phaseolis phaseoli bis cocti[en], et persea americana profertur. Variae compositiones varias partes commendant, inter quas brassica.[2] Poc chuc est unus ex insignibus Iucataniae victibus.

Notae[recensere | fontem recensere]

Lucunculus Haec stipula ad alimentum spectat. Amplifica, si potes!