Anatina

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Gastronomia Macanensis: Pato de cabidela ("anatina ex iure sanguineo") inlata

Caro anatina[1] ex anatibus, praesertim e specie domesticata Anas platyrhynchos provenit.

Notae[recensere | fontem recensere]

  1. "ănătīna, ae, f. (sc. caro), duck-flesh, duck: Petr. 56, 3" apud Logeion

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

Eruditio
Praecepta
  • 1585 : "De alimento ex carnibus anatis, quale sit" in Conradus Gesnerus, Historiae animalium liber III (Francofurdi, 1585) pp. 99-101
  • 1938 : "Canard" in Prosper Montagné, Larousse gastronomique (Lutetiae: Larousse, 1938) pp. 277-284

Nexus externi[recensere | fontem recensere]

Commons-logo.svg Vicimedia Communia plura habent quae ad anatinam spectant.