Véry Frères

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Ichnographia satyrica milites Britannos bibulos e popina restaurativa Véry Frères exeuntes monstrans (1815)

Véry Frères ("Fratres Véry"), videlicet Ioannes Franciscus et Ioannes Baptista Véry, popinas restaurativas sub hoc cognomine Lutetiae ab anno 1787 direxerunt, primam in Palatio Regio, aliam deinde in hortis regiis Tegulariarum.[1] Popina in Palatio Regio propter fercula optime parata celebrabatur.

Notae[recensere | fontem recensere]

  1. #Spang (2020) p. 140 et nota 62

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

Charta ferculorum popinae Véry Frères anno fere 1792 impressa
Fontes fere coaevi
Eruditio
  • George Lang, "Restaurant" in Encyclopaedia Britannica online
  • Rebecca Spang, The Invention of the Restaurant: Paris and modern gastronomic culture (2a ed. Cantabrigiae Massachusettensium: Harvard University Press, 2020) pp. 140, 176-209 et alibi