Paprica
.jpg)
Paprica[1] (Hungarice aliisque linguis paprika) est tritura vel pulvis condimentarius e varietatibus dulcioribus capsici (speciei C. annui). Praesertim sub hoc nomine in Hungaria, etiam sub nomine pimentón in America Australi et Hispania fertur.
Notae[recensere | fontem recensere]
- ↑ "Hoc fecit Sancti Patris benedictio, quae, ut piper cibum, sic omnem catholicismum penetrat, quare etiam Papa et papricam cum unis et iisdem literis incipiunt": Kladderadatsch 51 (1898) (verbum reperis apud Google Books); etiam "papricam sive capsicum tritum" hic.
Bibliographia[recensere | fontem recensere]
- Eruditio
- "Paprika" in Alan Davidson, The Oxford Companion to Food (Oxonii: Oxford University Press, 1999. ISBN 0-19-211579-0) p. 573
- "Paprika" in The Oxford English Dictionary (Oxonii: Clarendon Press, 1989. 20 voll.)
Nexus externi[recensere | fontem recensere]
- Nancy Lopez-McHugh, "What Is Paprika?" apud The Spruce Eats
- Lisa & Tony Sierra, "Spanish Paprika: Pimentón" apud The Spruce Eats