Mala ad pomacium conficiendum idonea

E Vicipaedia
Salire ad: navigationem, quaerere
Varietates Harrison et Campfield, ad pomacium conficiendum optimae, e civitate Nova Caesarea; Coxe (1817) p. 150

Varietates malorum ad pomacium conficiendum idoneorum permultae gignuntur in eis regionibus ubi pomacium conficitur; inter quas regiones enumerandae sunt Asturiae, Vasconia, Normannia, Britannia Minor, Devonia, Somersetia, Glocestria, Herefordia, et civitates ad septentrionem versae Civitatum Foederatarum. In Anglia malorum varietates secundum saporem ordinantur in classes quae sequuntur:

  • Sweets ("dulces")
  • Sharps ("acerbae")
  • Bittersweets ("dulcamarae")
  • Bittersharps ("acerbamarae")

Francogallice et Bretonice in tres classes communiter dividuntur, scilicet douces, dous ("dulces"), acides, trenk ("acidae"), amères, c'hwerv ("amarae"); recentius autem quinque divisiones in Francia enumerantur:

  • Douces ("dulces")
  • Douces-amères ("dulcamarae")
  • Amères ("amarae")
  • Acidulées ("acidulae")
  • Aigres ("acerbae")[1]

Notae[recensere | fontem recensere]

  1. Cahier des charges relatifs à la production de "Cidre de Normandie" (1974) p. 3

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

Nexus externi[recensere | fontem recensere]