Roman numeral 10000 CC DD.svg

Caseus Cheddarensis

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Caseus Cheddar in comitatu Somersetensi confectus

Caseus Cheddarensis,[1][2] Anglice Cheddar cheese, est varietas casei naturalis comparate duri gustatuque aliquando acris et albidi (vel aurantii, si res colorificae sicut annatto adduntur) in Anglia inventi atque ex Cheddar oppido in comitatu Somersetensi nuncupati. Similes eiusdem nominis casei in Scotia, Hibernia, Canada, Nova Zelandia, Civitatibus Foederatis, aliisque civitatibus ex saeculo XIX conficiuntur.

Appellatio Originis Protecta[recensere | fontem recensere]

Casei Cheddar in comitatu Somersetensi confecti ob praemium casearium contendunt

Caseus nomine West Country farmhouse Cheddar cheese in civitatibus Europaeis venundatus debet in regione delimitata Angliae occidentalis et in modis definitis fieri; ex anno 1996 appellationem in Europa protectam habet.

Notae[recensere | fontem recensere]

  1. Haec appellatio a Vicipaediano e lingua indigena in sermonem Latinum conversa est. Extra Vicipaediam huius locutionis testificatio vix inveniri potest.
  2. Vb. adiect. "Cheddarensis" in nomine biologico Sorbus cheddarensis reperitur

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

  • "Lactalis McLelland's 'Seriously': driving the cheddar market" in Grocery Trader (Octobris 2006)
  • "Cheddar Cheese" in Laura Mason, Catherine Brown, Traditional Foods of Britain: an inventory (Totnes: Prospect Books, 1999) pp. 118-120
  • Ned Palmer, A cheesemonger's history of the British Isles (Londinii: Profile, 2019) pp. 217-249 et alibi
  • Bronwen Percival, "Cheddar"; Val Bines, "Cheddaring" in Catherine Donnelly, ed., The Oxford Companion to cheese (Novi Eboraci: Oxford University Press, 2016) pp. 131-136

Nexus interni

Nexus externi[recensere | fontem recensere]