Pulvis capsici
Pulvis capsici,[1] Anglice chilli powder, est tritura vel pulvis condimentarius e varietatibus pungentioribus Capsici annui aliisque aromatibus productus. Anno circiter 1890 in Texia ad ferculum capsicum e carne (chilli [con carne]) singulo impenso temperandum inventus est.
Notae[recensere | fontem recensere]
- ↑ "Pulvis capsici" (p. 200 apud Google Books), cf. (p. 183 apud Google Books); "Pulvis capsici fructus" etiam reperies; "Capsici pulvis" (fasc. 3 p. 78 col. 2 apud Google Books); "Fructus capsici pulvis" saepe
Nexus externi[recensere | fontem recensere]
- "Was ist der Unterschied zwischen Cayennepfeffer und Chili?" apud Worlds of Food
- Patricia Mitchell, "How to make your own chilli powder" apud Texas Cooking
- Kat Smith, "Gochugaru: The Hot, Sweet, Smoky Red Pepper Powder That is the Taste Behind Many Korean Foods" apud One Green Planet
- "The Chili Powder Men" in Frank X. Tolbert, A Bowl of Red: A Natural History of Chili con Carne (2a ed. Garden City Novi Eboraci: Doubleday, 1972) pp. 62-66 Exemplar mutuabile