Percam sisymbriumque requirens

Pisciculus Trachidermus fasciatus

莼鲈之思, translitteratione pinyin chún lú zhī sī, ut qui Latine diceret percam sisymbriumque requirens, est locutio Sinica qua exprimitur desiderium regionis dilectae nativae. Ad provinciam historicam Jiangnan alludit, ripas inferiores fluminis Caerulei adiacentem, cui provinciae hodiernae Zhejiang et Jiangsu magna parte correspondent. Deliciosi huius regionis cibi aquatici, inter quos piscis Trachidermus fasciatus et folia Braseniae schreberi, in aliis Sericae partibus non videntur.

Bibliographia

Folia Braseniae schreberi

• Fuchsia Dunlop, Land of Fish and Rice: Recipes from the Culinary Heart of China. Londinii: Bloomsbury, 2016. ISBN 978-1408802519

Nexus externi

• "Histoire: Quand la gourmandise devient un motif de démission" (29 Februarii 2016) apud Sinogastronomie
• "Ingrédients : Brasénie de Schreber" (8 Decembris 2012) apud Sinogastronomie
• "莼鲈之思" apud DigChinese
• "莼鲈之思" apud Baidu