Hummersuppe

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Gastronomia Hamburgensis: Hummersuppe mit Sahne ("Ius de Homaro gammaro cum cramo") sicut Hamburgi in urbe Germaniae infertur; hoc casu cramo aërato[fr] infuso anethoque insperso

Hummersuppe (nomen Theodiscum), scilicet "Ius de Homaro gammaro", est ferculum typicum regionum littoralium Germaniae septentrionalis. Sub eodem nomen saepe in Dania et Norvegia infertur. In arte coquinaria Francica sorbitiones haud dissimiles de cibo marino factae Bisque appellantur.

Nexus externi[recensere | fontem recensere]