Albracum

Prospectus regionis Albraci.

Albracum (Francogallice Aubrac) est planities ad fines Arverniae magnaque parte intra fines praefecturae Avarionis in Francia sita. Olim ibi erant montes ignivomi, nunc obdormientes aut extincti. Per hanc planitiem caseus de Gleola a saeculo fere XVI quotannis aestate confectus est, quo tempore pecora bubulcique in saltus montanos morabant; caseus bubulus eodem loco extra normas appellationis casei de Gleola confectus fourme d'Aubrac, scilicet "forma Albracensis", appellari solet.

Planities Albraci olim fuit territorium et civitas Gabalorum, quibus caput erat Anderitum. Albracum est statio in Via Podiensi, una e quattuor viis quae peregrinos ad Compostellam ducunt.

Historia litteraria

In Albraco, secundum Evangelium Serpentis, fabellam Petri Bordage, vixit et doctrinam suam praedicavit Christus Albraci sive Vaï Ka'i.

Bibliographia

• Jacinthe Bessière, Valorisation du patrimoine gastronomique et dynamiques de développement territorial: le haut plateau de l'Aubrac, le pays de Roquefort et le Périgord noir. Lutetiae: l'Harmattan, 2001. ISBN 2-7475-1261-4 (Paginae selectae apud Google Books)
• Daniel Crozes; Jean Ribière, photogr., Dans les burons de l'Aubrac, 1950-1960. Arelate: Rouergue, 2013. ISBN 978-2-8126-0554-3
• Alfred Durand, La vie rurale dans les Massifs volcaniques des Dores, du Cézallier, du Cantal et de l'Aubrac. Aurillac: Impr. moderne, 1946 (Paginae selectae apud Google Books)
• Laurent Fau, ed., Les monts d'Aubrac au Moyen âge: genèse d'un monde agropastoral. Lutetiae: Maison des sciences de l'homme, 2006. ISBN 978-2-7351-1117-6 Textus
• Yves Garric; André Molinier, photogr., Paroles de burons. Segoduni: Fil d'Ariane, 2001. SBN 2-912470-23-4
• Eugène Marre, La race d'Aubrac et le fromage de Laguiole. Segoduni: E. Carrère, 1904

Nexus externi

• "L’Aubrac, les Rutènes, etc…" apud Scathcraft