Pharamond

Facies popinae Pharamond

Ars coquinaria Francica: Omasa modo Cadomensi (Tripes à la mode de Caen) Lutetiae apud Pharamond inlata

Pharamond est popina (e nomine directoris anterioris appellata) quae Lutetiae prope Halas ad viam Magnae Porcariae (rue de la Grande Truanderie) floret. Anno 1832 a Petro Heutte, Alexandri Pharamond avo, condita est. Gastronomia Normannica ibi celebratur; omasa modo Cadomensi inter alia fercula proponuntur. Facies exterior aedificii annis 1930 refecta est ad imitationem veterum habitationum Normannicarum.

Fontes coaevi

• 1884 : "Chronique" in La Semaine des familles vol. 26 no. 28 (11 Octobris 1884) (pp. 446-448 apud Google Books)
• 1920 : Julian Street, Where Paris Dines (Garden City NY: Doubleday) pp. 181-182

Nexus externi

• "Restaurant Pharamond" apud Mérimée