Squillarum genus
(Redirectum de Squilla)
Crangones crangones nuper captae
Gastronomia Montis Regii: squillae ex allio acetoque excitate frictae, in popina regionis urbanae Longeuil inlatae
Vide etiam paginam discretivam: Scilla
Vide etiam paginam fere homonymam: Squilla (genus)
Squillarum[1] seu cammarorum genus[2][3] est grex paraphyleticus plurium crustaceorum decapodum corporibus longioribus quae plerumque se natantes movent, ut Caridea et Dendrobranchiata. Hic grex paraphyleticus crustacea antiquis cognita nominibus "squilla" vel "scilla", "caris", "cammarus" vel "gammarus", inter multa alia comprehendit. Quibus recentius inter familias plures taxinomiae Linnaeanae dispersis, grex squillarum vel cammarorum hodie praesertim a piscatoribus coquisque agnoscitur.
Notae[recensere | fontem recensere]
- ↑ "cammarus, ut reliquum squillarum genus" (etc.): Conradus Gesnerus (p. 105 apud Google Books)
- ↑ "Ut omittam tot praegrandium sane cancrorum, locustarum, et cammarorum genera" (p. 26 apud Google Books)
- ↑ "Nil minus tamen quam ut vitello ovi cum panis unciis 2 aut parum plus, modicoque vini meri, aut sine, prandium exigerem, vel si dies sit Veneris aut Sabbati pane ex iure chamarum, vel astacorum": Hieronymus Cardanus, De propria vita liber cap. 8
Index specierum utiliorum[recensere | fontem recensere]
Ars coquinaria Civitatum Foederatarum: Jambalaya, ferculum de oryza Ludovicianum typicum, hoc casu e squillis et andulliorum pernaeque frustis confectum
Ars coquinaria Aequatoriensis: Ceviche de squillis crudis suco limoniorum marinatis ex iure lycopersicorum Salinis in urbe inlatum
.jpg)
Ars coquinaria Singapurensis: Squillae e butyro, caseo, herbis viridibus subassatae, vino candido allioque conciso fricto inspersis, integrae comedendae
- Acetes indicus
- Acetes japonicus
- Aristaeomorpha foliacea
- Aristaeopsis edwardsiana
- Aristeus antennatus
- Aristeus antillensis
- Crangon crangon
- Crangon septemspinosa
- Exopalaemon styliferus
- Farfantepenaeus aztecus
- Farfantepenaeus duorarum
- Fenneropenaeus chinensis
- Fenneropenaeus indicus
- Fenneropenaeus merguiensis
- Litopenaeus setiferus
- Litopenaeus vannamei
- Macrobrachium rosenbergii
- Marsupenaeus japonicus
- Melicertus kerathurus
- Melicertus latisulcatus
- Metapenaeus brevicornis
- Metapenaeus ensis
- Palaemon concinnus
- Palaemon longirostris
- Palaemon serratus
- Pandalus borealis
- Pandalus montagui
- Parapandalus narval
- Parapenaeopsis hardwickii
- Parapenaeopsis sculptilis
- Parapenaeus longirostris
- Penaeus monodon
- Penaeus semisulcatus
- Plesionika edwardsi
Bibliographia[recensere | fontem recensere]
- Alan Davidson, Mediterranean Seafood (2a ed. Londinii: Penguin, 1981) pp. 170-176
- Alan Davidson, North Atlantic Seafood (Londinii: Macmillan, 1979) pp. 181-185
- Alan Davidson, Seafood of South-East Asia (2a ed. Totenais: Prospect Books, 2003) pp. 131-137
- Yuan Mei, Suiyuan shidan, 1796 (Sean J. S. Chen, ed. et interpr., Recipes from the Garden of Contentment [Great Barrington Massachusettensium: Berkshire Publishing, 2018] Scaleless Aquatic Creatures 13-16)
Nexus externi[recensere | fontem recensere]
Gastronomia Vandalitiensis: Tortillita de camarones ("fristellum e Palaemone longirostri") sicut in urbe Sancti Lucae de Barrameda paratur