Ioannes Franciscus Vacossin

Ioannes Franciscus, vulgo Jean-François Vacossin, qui Lutetiae in urbe anno circiter 1777 floruit, fuit restaurator. In eius popina prandium sumpsit Ioannes Iacobus Russavius in opere Les Rêveries du promeneur solitaire narraverit:

Il y a quelque tems que M. F*** m'engagea contre mon usage a aller avec ma femme dîner en maniere de pique-nique avec lui et son ami B***, chez la Dame ***, restauratrice, laquelle et ses deux filles dînerent aussi avec nous. Au milieu du dîner, l'aînée, qui est mariée depuis peu et qui étoit grosse, s’avisa de me demander brusquement et en me fixant si j'avois eu des enfants. Je répondis en rougissant jusqu'aux yeux que je n'avois pas eu ce bonheur. Elle sourit malignement en regardant la compagnie: tout cela n'étoit pas bien obscur, même pour moi. Il est clair d'abord que cette réponse n’est point celle que j'aurois voulu faire, quand même j’aurois eu l'intention d'en imposer; car dans la disposition où je voyais les convives j'étois bien sûr que ma réponse ne changeoit rien a leur opinion sur ce point. On s'attendoit à cette négative, on la provoquoit même pour jouir du plaisir de m'avoir fait sentir. Je n'étois pas assez bouché pour ne pas sentir cela.

Nomen dominae Vacossin, a Russavio celatum, scholiastae mox e manuscriptis eius reppererunt et in editionibus recentioribus inscripserunt.

Bibliographia

Fontes fere coaevi

• 1782 : Jean-Jacques Rousseau, Les Rêveries du promeneur solitaire pp. 87-89

Eruditio hodierna

• Rebecca Spang, The Invention of the Restaurant: Paris and modern gastronomic culture (2a ed. Cantabrigiae Massachusettensium: Harvard University Press, 2020) pp. 24–25, 28, 35, 53–71