Quantum redactiones paginae "Lac concretum" differant
Content deleted Content added
mNo edit summary |
nexus |
||
Linea 3: | Linea 3: | ||
[[Fasciculus:Cuajada.jpg|thumb|Lac concretum in vaso fictilio.]] |
[[Fasciculus:Cuajada.jpg|thumb|Lac concretum in vaso fictilio.]] |
||
'''Melca'''<ref>[[Anthimus (legatus)|Anthimus]], ''[[De observatione ciborum]]'' 78; iam antea, litteris Graecis {{Polytonic|μέλκη}} scriptum, [[Paxamus]] apud ''[[Geoponica]]'' 18.21</ref><ref>[[Graece]] {{Polytonic|ὑποτυρίδες}}:[[Chrysippus Tyanensis]] {{apud Ath}} 647f</ref> seu '''lac concretum'''{{FD ref}} ([[Hispanice]]: ''Cuajada''; [[Vasconice]]: ''Mamia'') est cibus, [[coagulum|coagulatio]] [[lac|lactis]], clarus in [[Gastronomia Vasconica|Vasconia]] et [[Gastronomia Navarra|Navarra]], sed etiam invenitur per regiones multas. Saepe editur cum [[mel]]le aut [[saccharon|saccharo]], ut tertia mensa. |
'''Melca'''<ref>[[Anthimus (legatus)|Anthimus]], ''[[De observatione ciborum]]'' [http://www.accademiajr.it/bibvirt/anthimi.html 78]; iam antea, litteris Graecis {{Polytonic|μέλκη}} scriptum, [[Paxamus]] apud ''[[Geoponica]]'' [http://archive.org/stream/geoponicasiveca00vindgoog#page/n553/mode/2up 18.21]</ref><ref>[[Graece]] {{Polytonic|ὑποτυρίδες}}:[[Chrysippus Tyanensis]] {{apud Ath}} 647f</ref> seu '''lac concretum'''{{FD ref}} ([[Hispanice]]: ''Cuajada''; [[Vasconice]]: ''Mamia'') est cibus, [[coagulum|coagulatio]] [[lac|lactis]], clarus in [[Gastronomia Vasconica|Vasconia]] et [[Gastronomia Navarra|Navarra]], sed etiam invenitur per regiones multas. Saepe editur cum [[mel]]le aut [[saccharon|saccharo]], ut tertia mensa. |
||
== Notae == |
== Notae == |
Emendatio ex 18:17, 16 Augusti 2013
Melca[1][2] seu lac concretum[3] (Hispanice: Cuajada; Vasconice: Mamia) est cibus, coagulatio lactis, clarus in Vasconia et Navarra, sed etiam invenitur per regiones multas. Saepe editur cum melle aut saccharo, ut tertia mensa.
Notae
- ↑ Anthimus, De observatione ciborum 78; iam antea, litteris Graecis μέλκη scriptum, Paxamus apud Geoponica 18.21
- ↑ Graece ὑποτυρίδες:Chrysippus Tyanensis apud Athenaei Deipnosophistas 647f
- ↑ Fons nominis Latini desideratur (addito fonte, hanc formulam remove)
Bibliographia
- Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z (Londinii, 2003. ISBN 0415232597) p. 218 [de melcis Romanis et Graecis]