Legumen

Legumen est herbarum, holerum familia, quarum plantae semina sua in siliquis (saepe dehiscentibus) edunt.

Nomina leguminum, lingua Latina, solent esse singularia tantum, vel potius nomina innumerabilia, eodem pacto ac nomina frumentorum. Sed nonnumquam haec regula violatur: compluries apud Ovidium.

Species antiquis notae

Ex leguminibus qui ad esum colluntur, maior pars familiae Fabacearum et subfamiliae faboidearum pertinet. Sequuntur faboidearum genera in quibus sint plus una specie apud antiquos adhibita.

Genus: Vicia

Fabae gramina in siliqua

• V. faba: Faba
• V. sativa: Vicia (sensu stricto)
• V. ervilia: Ervum
• V. cracca: Cracca

Genus: Vigna

Phaseoli Africani grana

• V. unguiculata: Phaseolus Africanus
• Vigna mungo: Lens Indica

Genus: Lathyrus

• Lathyrus sativus: Ervilia
• Lathyrus tuberosus: Arachidna
• Lathyrus aphaca: Aphaca (identitas non certa)
• Lathyrus cicera: Cicera (identitas non certa)

Alia genera

Haec autem legumina sunt soli sui generis in usu apud antiquos:

• Cicer arietinum: Cicer
• Trigonella foenum-graecum: Foenum Graecum seu Silicia
• Dolichos lablab: Dolichos seu "fabulus albus"
• Lens culinaris: Lens seu "lenticula"
• Lupinus albus: Lupinus
• Pisum sativum: Pisum
• Medicago sativa: Medica
• Astragalus spp.: Tragacantha
• Glycyrrhiza glabra: Glycyrrhiza, seu Dulciradix

Species nostrae aetatis

Inter species leguminosas iam non numeratas in usu frequenti hodie sunt:

• Phaseolus spp.: Phaseoli Americani
• Arachis hypogaea: Arachis
• Glycine max: Soia

Bibliographia

• Andrew Dalby, Food in the Ancient World from A to Z (Londinii, 2003. ISBN 0415232597)