Le Mesnagier de Paris

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Auctor mulierque: Le Mesnagier de Paris (Bibliotheca Nationalis Francica MS français 12477 f. 1r pars)

Le Mesnagier de Paris (linguá Francogallica hodierna Le ménagier de Paris) est liber de oeconomia reque cibaria didacticus, ab anonymo quodam Parisiensi uxori suae nuper ductae destinatus, saeculo XIV exeunte conscriptus. Primum anno 1846 ab Hieronymo Pichon editus est; postea, paucis fabulis omissis, anno 1981 a Georgina Brereton et Ioanneta Ferrier; recenter, anno 1994, versione Francogallica hodierna addita, a Karin Ueltschi.

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

Enumeratio ferculorum ad cenam nocturnam[en] inferendorum: Le Mesnagier de Paris (Bibliotheca Nationalis Francica MS français 12477 f. 129v pars)
Editiones et versiones
  • Jérôme Pichon, ed., Le ménagier de Paris, traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393 par un bourgeois parisien. Lutetiae 1846-1847 vol. 1 2 apud Internet Archive
  • Eileen Power, interpr., The Goodman of Paris (Le ménagier de Paris): a treatise on moral and domestic economy by a citizen of Paris, c. 1393. Londinii: Routledge, 1928
  • Georgina E. Brereton, Janet M. Ferrier, edd., Le mesnagier de Paris. Oxonii: Clarendon Press, 1981. ISBN 0198157487
    • Le mesnagier de Paris edd. G. E. Brereton et J. M. Ferrier; in lingua hodierna versus a Karin Ueltschi. Lutetiae: Le Livre de Poche, 1994 (Lettres gothiques) ISBN 2253066532
Eruditio


Nexus externi[recensere | fontem recensere]