La France gastronomique

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Involucrum voluminis Le Périgord (1921)

La France gastronomique est series librorum ab anno 1921 usque in 1928 edita a Curnonsky et Marcello Rouff, ganeones et scriptores de re cibaria. Titulus plenus cuiusque voluminis fuit La France gastronomique: guide des merveilles culinaires et des bonnes auberges françaises. Volumina duodetriginta de provinciis singulis Franciae hexagonalis proderunt, videlicet:

    • 1921, 5 voll.: L’Alsace, 127 pp. - La Normandie, 128 pp. - Le Périgord, 128 pp.- La Bresse, Le Bugey. Le Pays de Gex, 127 pp. - L’Anjou, 128 pp.
    • 1922, 5 voll.: Le Béarn, 128 pp. - La Provence, 128 pp. - Paris I, du Ier au VIIe arrondissement. - Paris II, du VIIIe au XXe arrondissement. - La Touraine, 112 pp.
    • 1923, 3 voll.: La Bourgogne, 143 pp. - La Bretagne, 128 pp. - La Savoie, 128 pp.
    • 1924, 5 voll.: Environs de Paris I, Seine, Seine et Oise et Oise. - Environs de Paris II, Seine-et-Marne et Aisne. - Le Poitou. La Vendée, 112 pp. - L'Aunis. La Saintonge. L'Angoumois, 112 pp. - Bordeaux. Le Bordelais et les Landes, 125 pp.
    • 1925, 3 voll.: Lyon et le Lyonnais (2 voll.) - Le Maine et le Perche, 112 pp.
    • 1926, 3 voll.: La Franche-Comté, 128 pp. - Le Nivernais et le Bourbonnais, 128 pp. - L'Orléanais, 128 pp.
    • 1927, 1 voll.: Le Vivarais, le Rouergue et le Gévaudan, 112 pp.
    • 1928, 2 voll.: Le Dauphiné, 105 pp. - Le Roussillon, Le Comté de Foix, 97 pp.

Hoc opere fere completo Curnonsky "princeps gastronomorum" a coquis restauratoribusque et ganeonibus Francicis electus est. Anno 1929 Curnonsky, adiuvantibus Marcello Rouff aliisque, Academiam gastronomorum Francicam condiderunt.

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

Involucrum voluminis Le Maine et le Perche (1925)

Nexus externi[recensere | fontem recensere]

  • Textus voluminis Le Périgord apud bibliothecam publicam Bostoniensem
  • De volumine Le Maine et le Perche apud archivis provincialibus