Iuscella alliorum

Iuscella alliorum in olla

Iuscella alliorum (Hispanice: Sopa aut sopas de ajo) vel Iuscullum Castellanum (Hispanice: Sopa castellana) sunt iuscellum Hispanicum, praecipuum Castellae et Matriti, factum ex allio, panibus et pulvere capsicorum, sed saepe etiam cum succidiis et lardo. In modo Castellanorum iuscellarum, tandem ova in iure immittintur.

Poema

Hispanice	Latine
Siete virtudes tienen las sopas quitan el hambre, y dan sed poca. Hacen dormir y digerir. Nunca enfadan y siempre agradan Y crían la cara colorada	Virtutes septem iuscella habent famem tollent et paucam setem dant. Dormire faciunt atque digerere. Nemini stomachum faciunt et semper gaudent et faciem mutant in rubrum