Idiazabal (caseus)

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Caseus Idiazábal fumosus
Casei Vasconici, inter quos Idiazábal
Quadra casei Idiazábal

Idiazábal (Vasconice: Idiazabalgo (gazta)) est nomen varietatis casei ovilli duri in Hispania inventae. Conficitur praecipue Ipuscoae et Alavae in Vasconia, sed etiam in Navarra. Interdum ahumado (scilicet "fumosus") quoque venundatur.

Appellatio Originis Protecta[recensere | fontem recensere]

Caseus sub hoc nomine in civitatibus Europaeis venundatus in regione delimitata et in modis definitis debet fieri; ab anno 1996 appellationem in Europa protectam habet.

Certamen annuale[recensere | fontem recensere]

Vicus Armentia in Alava quodque annum magnum certamen habet, optimum caseum idiazabal eligendi causa. Anno 2007, dimidium optimi caesi 6 500 venditum est.

Nexus externi[recensere | fontem recensere]

Lucunculus Haec stipula ad alimentum spectat. Amplifica, si potes!