Gradus Brixiani

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Viticultura est una ex industriis quae gradibus Brixianis utitur.

Gradus Brixiani[1][2] (signum °Bx) sunt proportio sacchari quod in solutione aquosa inest. Unus gradus Brixianus est 1 gramma saccharosi in 100 grammatibus solutionis, vim solutionis ut centesima per massam repraesentans. Si solutio solida dissoluta contra saccharosum purum continet, °Bx ad summam solidorum solum accedit. °Bx in industriis vini, sacchari, potionum carbonatarum, sucorum fructuum, et mellis usitate adhibetur. Comparabiles cuius continetur gradus sunt gradus Platoanus[3] (°P), ab industria concoquendi late adhibitus, et gradus Balling, veterrima ex his rationibus tribus atque ergo plerumque in libris antiquatis inventus, sed iam in usu in nonnullis mundi regionibus.[4]

Notae[recensere | fontem recensere]

  1. Haec appellatio a Vicipaediano e lingua indigena in sermonem Latinum conversa est. Extra Vicipaediam huius locutionis testificatio vix inveniri potest.
  2. Ex Adolpho Ferdinando Venceslao Brix, mathematico et ingeniario Germanico.
  3. Ex Fritz Plato.
  4. Hough, Briggs, Stevens, et Young 1971.

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

  • Boulton, Roger, Vernon Singleton, Linda Bisson, et Ralph Kunkee. 1996. Principles and Practices of Winemaking. Londinii: Chapman & Hall. ISBN 0412064111.
  • Hough, J. S., D. E. Briggs, R. Stevens, et T. W. Young. 1971. Hopped Wort and Beer. Malting and Brewing Science, 2. Londinii: Chapman & Hall.
  • Martinez, Rene. VS1000B Series In-Line Brix Sensors for the Beverage Industry. VitalSensors Technologies LLC. PDF.

Nexus externi[recensere | fontem recensere]