Esquites

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Esquites in butyro friguntur.

Esquites, vel ezquites[1] (Navatlace ízquitl 'maizium tostum'[2]), est cenula Mexicana (Hispanice antojito).[3] Popinae et tabernae in foris quae maizium venumdant etiam esquites venumdare solent. Stationes ad viam per ferias etiam eos venumdare possunt.

In una compositione, grana maizi primum in aqua salsa coquuntur, quae in butyro cum cepis, capsicis annuis (pequin) abscisis, epazote, et sale tum saltantur. Cibus calidus in parvis poculis profertur, summa parte variis mixturis suci lumiarum, pulvis chile vel iure calido, sale, et mayonnaise praedita.[4][5]

Nexus interni

Notae[recensere | fontem recensere]

  1. Etiam in Mexico septentrionali, troles et trolelotes.
  2. Gonzalez, Dommy. "Street Food: Welcome to the Season of Esquites: Mexican Grilled Corn". LA Weekly .
  3. "Elotes y esquites para quitar el antojo". TV Azteca .
  4. Patronite, Rob; Raisfeld, Robin. "The Esquites Man". New York (magazine) .
  5. Cardona, Gloria (1 Septembris 2007). Esquites. ISBN 978-968-860-836-4 .


Lucunculus Haec stipula ad alimentum spectat. Amplifica, si potes!