Culina

Culina est camera in qua coquus cibum parat. Domui cuique usualiter est camera culina habita, sed etiam aedificiis aliis quae mensas praebent, scilicet deversoria. In coquinaria esse solent foculus (hodie saepe gase actus), caminus, labellum, et instrumenta culinaria varia.

Instrumenta culinae

Inter instrumententa culinaria communia sunt sequentia:

Ad coquendum:

• Furnus

Ad lavandum:

• Trulleum
• Machina elutoria

Ad secandum:

• Tabula secando serviens

Ad servandum:

• Armarium

Pinacotheca

Culinae modernae

• 
• 
• 
• 
• 
• 
• 

Culinae antiquae

• 
  Culina Romanorum restituta in Germania Inferiori

Bibliographia

• Snodgrass, M. E.: Encyclopedia of Kitchen History. Fitzroy Dearborn Publishers, 2004. ISBN 1-57958-380-6

Nexus externi

Vicimedia Communia plura habent quae ad culinas spectant.