Chow mein
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 Haec formula ({{In usu}}) plus quam septem dies sine recensionibus in pagina mansit. |
... litteris Sinicis 炒麵 chǎomiàn scil. "collyrae frictae" ... Ita Francisco Sinatra chow mein postulante, domina Wu mandatum tacite commutavit inventionemque suam substituit "bubulam Wu", videlicet offam lateralem bovinam e cepis et liquamine ostreario. Ab hoc tempore Sinatra et Mia Farrow, chow mein oblito, semper bubulam Wu postulabant.[1]
Notae[recensere | fontem recensere]
- ↑ Wu ordered her waiter to forget the chow mein and send him one of her kitchen's own creations, Wu's Beef, a dish of flank steak with onions and oyster sauce. "I knew he would like Wu's Beef. The thing was to get him to taste it," she says: Dosti (1998)
Bibliographia[recensere | fontem recensere]
- Rose Dosti, "The Crimson Door Closes" in Los Angeles Times (11 Februarii 1998)
- 1904 : Oriental Restaurant, Mann Fang Lowe Co., Novi Eboraci
- 1973 : Sylvia Wu, Madame Wu's Art of Chinese Cooking (Monicopoli: Charles, 1973) pp. 84-85 editionis 1976; Exemplar mutuabile editionis 1976 (sunt qui "Madam" loco "Madame" primam editionem intitulant)