Roman numeral 10000 CC DD.svg

Capsicum (fructus)

E Vicipaedia
(Redirectum de Chili)
Salire ad: navigationem, quaerere
"Siliquastrum maius et minus": Leonhartus Fuchsius, De historia stirpium commentarii insignes (1542) p. 732 (exemplum coloratum)
"Siliquastrum tertium": Leonhartus Fuchsius, De historia stirpium commentarii insignes (1542) p. 733 (exemplum coloratum)
"Siliquastrum quartum": Leonhartus Fuchsius, De historia stirpium commentarii insignes (1542) p. 734 (exemplum coloratum)

Capsicum[1] seu chili[2] est fructus plantarum florentium generis Capsici, in familia Solanacearum. Huic generi sunt quinque fere species, quibus homines pro cibo et medicamentis uti solent, videlicet: Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum chinense, Capsicum frutescens, Capsicum pubescens.

Primus Europaeorum Didacus Alvares Chanca, particeps secundae navigationis Christophori Columbi, in epistula anno 1494 scripta de capsico fructu insulae Hispaniolae refert: "Speciem ad condimentum habent, agí appellatam, e qua etiam pisces quantos capiant comeduntur."[3] Conquisitator anonymus[it] (sic nuncupatus) qui cum Cortesio Mexicopolim anno 1519 venit de "pipere" nundinis huius urbis venditato ait,[4] "modus piperis condimentarii, Chil appellati, sine quo nullum cibum comedunt."[5]

Notae[recensere | fontem recensere]

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

Fontes antiquiores
Eruditio recentior
  • Jean Andrews, Peppers: the domesticated capsicums. 2a ed. Austin: University of Texas Press, 1995
  • Jean Andrews, "The Peripatetic Chilli Pepper: diffusion of the domesticated capsicums since Columbus" in Nelson Foster, Linda S. Cordell, edd., Chilies to Chocolate: Food the Americas Gave the World (Tucson: University of Arizona Press, 1992) pp. 81-94 (Paginae selectae apud Google Books)
  • Charles R. Clement, Michelly de Cristo-Araújo, Geo Coppens d’Eeckenbrugge, Alessandro Alves Pereira, Doriane Picanço-Rodrigues, "Origin and Domestication of Native Amazonian Crops" in Diversity vol. 2 (2010) pp. 72-106
  • Marie-Christine Daunay, Henri Laterrot, Jules Janick, "Iconography and History of Solanaceae: Antiquity to the XVIIth Century', in: Jules Janick, Horticultural Reviews, vol. 34 (2007), pp. 1-112 (Paginae selectae apud Google Books)
  • Marie-Christine Daunay, Henri Laterrot, Jules Janick, "Iconography of the Solanaceae from Antiquity to the XVIIth Century: a Rich Source of Information on Genetic Diversity and Uses" in Acta Hort. no. 745 (2007) pp. 59-88
  • Barbara Pickersgill, "Chile Peppers" in Rafael Lira, Alejandro Casas, José Blancas, edd., Ethnobotany of Mexico: Interactions of People and Plants in Mesoamerica (Springer, 2016) pp. 417-438 (Paginae selectae apud Google Books)
  • Vincent M. Russo, ed., Peppers: Botany, Production and Uses. Wallingford: CAB International, 2012 (Paginae selectae apud Google Books)
  • Vito Teti, Storia del peperoncino: un protagonista delle culture mediterranee. Romae: Donzelli, 2007
  • Clifford A. Wright, "The Medieval Spice Trade and the Diffusion of the Chile" in Gastronomica vol. 7 no. 2 (2007) pp. 35-43

Nexus interni

Nexus externi[recensere | fontem recensere]

Commons-logo.svg Vicimedia Communia plura habent quae ad Capsica spectant.

Pinacotheca[recensere | fontem recensere]

Unam legis e paginis de
disserentibus

Le livre des merveilles de Marco Polo-pepper.jpg