Capsaicinum

E Vicipaedia
Jump to navigation Jump to search
Capsaicini structura

Capsaicinum, nomine systematico 8-methyl-N-vanillyl-6-nonenamidum, in fructibus generis Capsici natura producitur. Inde gignitur caliditas vel pungentia[en] gustativa horum fructuum (a nonnullis sapor, ab aliis dolor censita) quam homines mammaliaque sentiunt.

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

Botanica
Pharmacologica