Saccharum

Sacchari quattuor qualitates.

Saccharum (-i, n), vel saccharon, vel saccoron (Plinius), proprie est sucus e dulci Sacchari officinarum calamo extractus et in formam crystallinam reductus, quo homines utuntur ut cibos dulciores faciant. Tempore nostro, saccharon etiam e radicibus betae fit.

Historia

Tempore Imperii Romani, saccharum, ab India advectum, fuit pretiosissimum, et in medicinam, minime in cibum, usurpatum.

Fontes antiqui

• Strabo, Geographica 15.1.20, Eratosthenem citans.
• Dioscorides, Materia medica 2.82.
• Plinius, Naturalis historia 12.32.
• Galenus, De simplicium medicamentorum temperamentis ac facultatibus vol. 12 p. 71 Kühn.

Species sacchari

• Fructosum
• Galactosum
• Glucosum
• Saccharosum, saccharum commune

Nexus externi

Vicimedia Communia plura habent quae ad saccharum spectant.