Penicillium roqueforti

E Vicipaedia
Salire ad: navigationem, quaerere
Penicillium roqueforti
Caseus Roquefort effectum Penicillii roqueforti monstrans
Taxinomia
Regnum: Fungi
Divisio: Ascomycota
Classis: Eurotiomycetes
Ordo: Eurotiales
Familia: Trichocomaceae
Genus: Penicillium
Species: P. roqueforti
Thom 1906
Binomen
Penicillium roqueforti

Penicillium roqueforti (binomen a Thom anno 1906 constitutum) est species fungorum e qua "venae" fiunt caseorum aerugosorum aliquorum, praecipue Roquefort et Danablu. Recentius et ad caseum Gorgonzola conficiendum adhibetur, cui olim Penicillium glaucum intravit.

Nexus externi[recensere | fontem recensere]

Bibliographia[recensere | fontem recensere]

  • Tom, Charles. 1906. "Cultural studies of species of Penicillium." Bulletin of the U.S. Department of Agriculture, Bureau Animal Industry 82:50.


stipula Haec stipula ad biologiam spectat. Amplifica, si potes!