Le mesnagier de Paris

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Le mesnagier de Paris (in lingua Francogallica hodierna Le ménagier de Paris) est liber de oeconomia et de re cibaria didacticus, ab anonymo quodam Parisiensi uxori suae nuper ductae destinatus, saeculo XIV exeunte conscriptus. Primum anno 1846 ab Hieronymo Pichon editus est; postea, paucis fabulis omissis, anno 1981 a Georgina Brereton et Ioanneta Ferrier; recenter, anno 1994, versione Francogallica hodierna addita, a Karin Ueltschi.

Editiones et versiones[recensere | fontem recensere]

  • Le ménagier de Paris, traité de morale et d'économie domestique composé vers 1393 par un bourgeois parisien ed. Jérôme Pichon. Lutetiae 1846-1847. Reimpressus Genavae: Slatkine Reprints, 1966. Reimpressus Insulae: Régis Lehoucq, 1992. ISBN 2906595055
  • The Goodman of Paris (Le ménagier de Paris): a treatise on moral and domestic economy by a citizen of Paris, c. 1393 interprete Eileen Power. Londinii: Routledge, 1928; Novi Eboraci: Harcourt, Brace, 1928. Reimpressus Londinii: Folio Society, 1992. Reimpressus Woodbridge: Boydell, 2006. ISBN 1843832224
  • Le mesnagier de Paris edd. Georgine E. Brereton et Janet M. Ferrier. Oxonii: Clarendon Press, 1981. ISBN 0198157487
    • Le mesnagier de Paris edd. G. E. Brereton et J. M. Ferrier; in lingua hodierna versus a Karin Ueltschi. Lutetiae: Le Livre de Poche, 1994 (Lettres gothiques) ISBN 2253066532

Nexus externi[recensere | fontem recensere]