Grimod de la Reynière
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Grimod de la Reynière (Alexandre Balthazar Laurent Grimod de La Reynière; natus Lutetiae die 20 Novembris 1758;[1] mortuus die 25 Decembris 1837) fuit iuris consultus, ganeo, et scriptor in lingua Francogallica de rebus convivialibus.
Index |
Opera [recensere]
Libri et libelli [recensere]
- Le fakir (1780)
- Réflexions philosophiques sur le plaisir par un célibataire (1783, sed auctore incerto) (Textus apud Google Books)
- Mémoire a consulter et consultation pour Me Marie-Emilie-Guillaume Duchosal, avocat en la Cour, demandeur, contre le sieur Ange Fariau de Saint-Ange (1786)
- Peu de chose (1788) (Textus apud Google Books)
- Moins que rien (1793) (Textus apud Google Books)
- Désaveu du sieur Grimod de La Reynière, touchant la parodie d'Athalie (anno incerto) (Textus apud Google Books)
- L'alembic littéraire (1803) Textus apud archive.org
- Manuel des amphitryons: contenant un traité de la dissection des viandes à table, la nomenclature des menus les plus nouveaux pour chaque saison, et des élémens de politesse gourmande (Lutetiae: Capelle et Renand, 1808) Textus apud archive.org
- Le gastronome français, ou l'art de bien vivre par les anciens auteurs du Journal des gourmands, mm. G.D.L.R (Lutetiae, 1828) (Textus apud Google Books)
- "Avantages de la bonne chère chez les femmes" Textus editionis 1870
Commentationes periodicae [recensere]
- Correspondance litteraire secrète (acta periodica quibus Grimod commentationes nonnullas contribuit)
- Nouveau journal helvétique, postea Journal de Neuchâtel (acta periodica quibus Grimod recensiones scaenicas annis 1780-1782 contribuit)[2]
- Le censeur dramatique, ou journal des principaux théâtres de Paris et des départements 1797-1798 Textus apud Hathi Trust (Vol. 2, 1797 apud Google Books)
- Almanach des gourmands, ou calendrier nutritif, servant de guide dans les moyens de faire excellente chère par un vieux amateur (a Grimod et J. F. Coste scripta. Lutetiae: Maradan, 1803-1808; continuata ibidem: Chaumerot, 1810 et 1812) (Textus anni 1803, 3a ed. apud Google Books) Textus anni 1804, 2a ed. (Textus anni 1805 apud Google Books) (Textus anni 1806 apud Google Books) Textus anni 1807 (Textus anni 1808 apud Google Books) (Textus anni 1810 apud Google Books) Textus anni 1812
- Journal des gourmands et des belles. Lutetiae: Capelle et Renand, 1806-1807 Ian.-Mar. 1807 Apr.-Iun. 1807 Iul.-Sep. 1807 apud archive.org (Oct.-Dec. 1807 apud Google Books)
- Revue des comédiens (cum Fabiano Pillet). Lutetiae, 1807-1808 (Vol. 1 apud Google Books) Vol. 2 apud archive.org
Editiones recentiores [recensere]
- Le censeur dramatique (Genavae: Minkoff Reprint, 1973. ISBN 2-8266-0043-5)
- Ecrits gastronomiques (ex Almanach des gourmands anno primo [1803] et Manuel des amphitryons commentationes selectas) ed. Jean-Claude Bonnet (Lutetiae: Union Générale d’Editions, 1978. ISBN 2-264-00935-7)
- Manuel des amphitryons; préface et notes de Misette Godard (Lutetiae: A.M. Métailié, 1983. ISBN 2-86424-025-4)
- Almanach des gourmands (8 voll. Lutetiae: Valmer, 1984)
- Almanach des gourmands (ex anno octavo [1812] commentationes selectas) ed. Allen S. Weiss (Lutetiae: Mercure de France, 2003. ISBN 2-7152-2404-4)
Notae [recensere]
- ↑ Desnoiresterres 1877:4.
- ↑ Commentatio in Lexico historico Helvetiae: Theodisce, Francogallice, Italice
Nexus externi [recensere]
- Olga Perla, "Stumps and knives", 2001 (Anglice)
- De Grimod apud Chef Simon (Francogallice)
Bibliographia [recensere]
- Gustave Desnoiresterres, Grimod de la Reynière et son groupe. Paris, Didier, 1877. Reimpressum: Genavae: Slatkine, 1971
- Giles MacDonogh, A Palate in Revolution: Grimod de la Reynière and the Almanach Des Gourmands. Londinii: Robin Clark, 1987
- Ned Rival, Grimod de La Reynière Le Gourmand Gentilhomme. Lutetiae: Le Pré aux Clercs, 1983
