Einbeck urbs Saxoniae Inferioris et pars circuli Northeim est. Ad Einbeck etiam vici Ahlshausen-Sievershausen, Andershausen, Avendshausen, Bartshausen, Bentierode (cum Rimmerode), Beulshausen, Billerbeck, Bruchhof, Brunsen, Buensen, Dassensen, Dörrigsen, Drüber, Edemissen, Erzhausen, Garlebsen, Greene, Haieshausen, Hallensen, Holtensen, Holtershausen, Hullersen, Iber, Immensen, Ippensen, Kohnsen, Kreiensen, Kuventhal, Naensen, Negenborn, Odagsen, Olxheim, Opperhausen (cum Osterbruch), Orxhausen, Rengershausen, Rittierode, Rotenkirchen, Salzderhelden, Strodthagen, Stroit, Sülbeck, Vardeilsen, Vogelbeck, Voldagsen, Volksen atque Wenzen pertinent.
Einbeck 1 Ianuarii 1158 primo nomine Einbike in actis Friderici I imperatoris descripta est. Anno 1252 Einbeck urbs declarata est. Anno 1351 primo cervisia clara urbis exportabatur. Anno 1368 Einbeck ad Hansam foedus accessit. Anno 1540 magno incendio deleta est. Eodem tempore urbs confessionem Lutheranam accepit. Anno 1807 - 1813 ad Regnum Westphaliae pertinuit, deinde ad Regnum Hannoveranum et ab anno 1866 ad Borussiam. Ab anno 1946 pars Saxoniae Inferioris est. Die 1 Ianuarii 2013 Kreiensen urbs ad Einbeck accessit, ut anno 2011 decretum est[3].
