Du fait de cuisine

Du fait de cuisine est liber de re coquinaria a magistro Chiquardo, ducis Amadei VIII Sabaudiensis coquo, circa annum 1420 scriptus.

Vide etiam

• Libri de re culinaria aevo litterarum renatarum scripti

Nexus externi

• Textus imperfectus cum versione Francogallica ab Annick Englebert

Bibliographia

• "Du fait de cuisine par Maistre Chiquart" a Terence Scully editus in Vallesia (1985) pp. 101-231 (Francogallice)
• Chiquart's On cookery: a fifteenth-century Savoyard culinary treatise a Terence Scully versus. New York: Peter Lang, 1986 (Anglice)

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